Птицевъдството е печеливш бизнес?

Последното десетилетие бе белязано от нарастващия интерес към риболова. Много от успешните представители на малкия бизнес са ангажирани с отглеждането на различни видове риби в наетите язовири. Сред ценните видове сьомга, които могат да се отглеждат изкуствено, пъстървата е сред първите. Тази риба, която има диетично месо с деликатен вкус и се счита за екологично чист продукт, е голямо търсене сред купувачите. Следователно, отглеждането на пъстърви става все по-често срещано и много печелившо предприятие.

Класифицирането на пъстървите е трудно поради редица причини и условно е разделено на два вида: поток и дъга. В рибните стопанства най-вероятно е развитието на дъгова пъстърва, което е възможно не само в студените потоци, но и в топла вода. За отглеждането на този вид риба не се изискват големи площи. Единственото условие за успешното му отдръпване и растеж е чиста и запълнена с кислород вода, с достатъчна прозрачност и осветление.

Развъждането на трофеи има своя отличителна черта: инкубацията на яйцата и растежа на младите екземпляри се извършва само при постоянна температура на водата. Оптимално е температурният режим от 15 до 18 градуса. В този случай, наличието на естествена храна, пъстърва расте постоянно: зарибителен до 30 грама тегло, едногодишни индивиди имат 100-120 грама, и две годишна възраст могат да тежат повече от 200 грама.

С доста добра плодовитост на женските (от 800 до 3000 яйца), отглеждането на пъстърви е възможно само чрез принудително оплождане на хайвер, тъй като пъстървата не се рови в изкуствени резервоари. Процесът на осеменяване е следният: при зрелите жени с голям капацитет яйцата се декантират. След това идва редът на "доене" на мъжките производители. Млякото, получено в резултат на този процес, се смесва добре с хайвер по сух или полусух начин. Ако хайверът е смесен със сперматозоиди, които вече са разредени във вода, то това е полусух метод за торене. При сухия процес продуктите за осеменяване се смесват първо и след това се прибавя вода към тази маса и отново се разбърква.

Изкуствено оплоденият хайвер се изпраща в люпилнята. В допълнение към хайвера има ларви, които са били излюпени. Когато ларвите растат да се запържват, тогава те, както и производителите по време на хвърляне на хайвера, се трансплантират. Също така идва с пъстърва. Допълнителният метод на отглеждане зависи от избраната техника: в плувни басейни или клетки.

С помощта на първия метод се постига най-добрият резултат, тъй като това е опция за интензивно отглеждане (добивът е над 75 кг на 1 куб. М). Това обаче е изключително отнемащо време. Смяната на водата за този метод се извършва на всеки 10-15 минути, а консумацията му е около 50 литра на минута, на 1000 глави пъстърва. В същото време, гъстотата на засаждане пъстърва е около 300-350 копия на кубичен метър, и се запържва с тегло от 1 грам - от 2000 до 5000 лица на метър в куб.

Вторият метод, развъждането на пъстърви в клетките, е по-прост. Индивидите се поставят в капан или метални мрежи, в които растат. Същевременно допустимата плътност на търговската пъстърва не трябва да надвишава 250 копия на кубичен метър вода. Два пъти в сезон в клетките младежът се сортира.

Този метод изисква специално внимание към спазването на санитарните стандарти за водата, тъй като рискът от смърт на рибното стадо в резултат на замърсяването му се увеличава.

Ако се спазват всички технологични и хигиенни стандарти, отглеждането на пъстърва е добре платено предприятие. Неговата производителност (. За 1 кубичен метър), когато се отглежда в виво запържва езера достига 25-35, в клетки - 30-35 и 50-75 в басейна кг.