Птицевъдство в Адлер, Москва, Карелия. Характеристики на стопанството на пъстървите

Всички видове рибни деликатеси в нашето време се радват на голяма популярност. Почти най-обичаните ястия са ястията, приготвени от пъстърва. Те размножават тази "царска риба", включително и в Русия. Специализирани в отглеждането на пъстърви, стопанствата оперират главно в Карелия. Също така може да се похвали, че има ферма за пъстърва, Адлер. Освен това в Русия има много предприятия, участващи в преработката и продажбата на такива риби.

Методи на отглеждане

Съществуват два основни метода, които правят възможно изкуственото отглеждане на търговска пъстърва в индустриален мащаб:

• Кукувиче. В този случай рибата се отглежда директно в естествени големи резервоари. В същото време, тяхната част е оградена от мрежа. В получените "клетки" и се произвеждат Сладка риба.

• RAS. Това е по-модерен и ефективен метод, изискващ обаче голяма първоначална инвестиция. В този случай рибата се отглежда в изкуствени резервоари, използващи сложно оборудване.

Ферми за пъстърва в Карелия

В тази република и двата метода се използват за развъждане на "царска риба". Тревните ферми в Карелия обикновено се организират в случаите на ферми за селско стопанство и рибари селскостопански предприятия. Има такива рибарски люпилни, например, в зоните Sortavala, Pitkyaranta, Kemsky.

Cage метод развъждане на пъстърва използват предимно предприятия, разположени на езерата Onega и Ladoga. От 1996 г. на бреговете на Северно море започват да се организират пъстърви от Карелия. Един от най-големите в момента е АД "Траут".

Разбира се, има и предприятия, участващи в преработката на тази риба. Примерите включват риболовния завод Sortavalsky и Karelrybflot. Модули за обработка са създадени във фермите, които извършват развъждане на пъстърви.

Ферма "Сочин"

Най-старата ферма за пъстърва се намира в Адлер. Веднъж в реките на черноморското крайбрежие имаше много от тази риба. Въпреки това, след като тези места бяха адаптирани към изцяло руския курорт, започнали да се премахват пъстърва поради замърсяване и смилане на водни тела. Поради това съветското правителство реши да организира в тези региони предприятие, специализирано в отглеждането на тази риба.

Основната цел на изграждането на комплекса е да запази популацията на пъстървите и да осигури на туристите вкусни ястия. Рибната ферма е построена през 1964 г. Днес това е може би най-голямото стопанство за пъстърва в страната. Сочи може да се гордее с него от дясната страна. В този град се продават екскурзии до езерца, включително специално за рибарите. Всеки има възможност да хване голяма риба в стопанството в Сочи. Това, от своя страна, се превръща в допълнителен източник на доходи за предприятието.

екскурзии

Жителите на Русия и други държави, които идват да си починат в Сочи, имат възможност да посетят селскостопански пъстърва и да видят със собствените си очи как се отглеждат "царската риба".

Фермата се намира само на няколко километра от летище Адлер. Пъстървата се отглежда тук не в клетки, а в изкуствени резервоари. Дължината на езерата е 100 м, ширина - 10 м, дълбочина - 1.5 м. Общо 111 такива водоеми са оборудвани във фермата.

Породи риби

Както в Карелия, така и в Сочи, дъгова пъстърва, представляваща голяма икономическа стойност. Пчеларството на Адлер, наред с други неща, се занимава с получаването на нови породи от тази риба. Например само тук можете да видите специална златна пъстърва, наречена "амбър" специалисти. Тази риба се среща само в някои води на Америка.

Синята пъстърва и друг специален вид, който хвърля хайвер два пъти годишно, също може да се гордее с посочената ферма за пъстърва. Adler предлага на туристите да се запознаят с тези необичайни породи риби. Последното, за съжаление, се появи спонтанно. Въпреки това, животновъдите, работещи в завода, се опитват да извадят устойчива порода, която се появява два пъти годишно изкуствено. И има всички предпоставки за това, че рано или късно ще успеят.

Характеристики на организацията

Въпреки факта, че в продажба днес разполага с модерно оборудване за организиране на системи за отглеждане на тази риба почти като у дома си, руските предприемачи са пъстървата бизнес с повишено внимание. Всичко е свързано с високия риск от организиране на такова предприятие.

Технологията на отглеждане на пъстърва е доста сложна. След засаждане на риба в езера за печалба трябва да бъде доста плътен. При неспазване на определени методи за хранене, аерация и т.н. рибата може просто да се разболее. И това, от своя страна, ще доведе до атака и големи загуби.

Второто ограничение е нуждата от големи инвестиции в ранните етапи на правене на бизнес. Струва си струва оборудването, предназначено за развъждане на пъстърви, доста скъпо. Стойността на тази стока достига много дълго. До третата година от живота, тя тежи около 500 грама. По едно и също време започва и се размножава.

Независимо от това, стопанството за пъстърва се счита за доста печеливш бизнес. Годишният доход на такова предприятие (на 10 тона риба) може да възлиза на около 3 милиона рубли. Следователно, икономиката на тази специализация в Русия все още се развива активно и се развива. Като пример можем да посочим една и съща Карелия, където повечето от тези предприятия са само частни.

Има подобни компании в други региони на страната. Например, рибната ферма работи дори в Москва - в Химки. Това е доста популярна пъстърва ферма "Skhodnya", добре позната на жителите на столицата, която расте и продава sterlet и шаран.