Рустически картофи

Напоследък сред жителите на мегаполисите и големите градове животът извън града става все по-популярен. Потиснатият въздух, шумът, безкрайните задръствания в градската среда оказват вредно въздействие върху човешкото здраве. Ето защо, чистият въздух, отсъствието на смог, градската суматохата, шумоленето на съседите не могат да предизвикат желание да се установят далеч от града или да купят къща.

На вашата земя можете да засадите любимите си зеленчуци и плодове, зелени. И за това не е нужно да бягате всеки път в магазина. Освен това те няма да съдържат вредни химически добавки. Любими от много картофи - не е изключение.

Картофите са селски - наистина прости, но без нищо неповторимо по вкус, храна. Простотата на готвене, тази храна е едно от първите места. Вярно е, това не отклонява от неговите достойнства. Картофите са селски и идеални като самостоятелно ястие и като пристройка към основната. Вкусът му варира в зависимост от използваните подправки и фантазия на готвача.

Преди да готвите картофи в стил на страната, трябва да решите за рецепта. Те не се различават много, но въпреки това всеки от тях има своя собствена жар. Някои рецепти предполагат добавяне на сметана или заквасена сметана, други ви позволяват да експериментирате със зелени.

За предпочитане за готвене се използват млади клубени, тогава картофите в стил на страната ще бъдат особено вкусни. Освен това не изисква пилинг. Но можете да използвате стария. Добре е в комбинация с гъби (особено бели), месни и рибни съставки.

Как да готвя картофи в стил в страната? Това е един от първите въпроси, които интересуват младите майстори. Те са тези, които трябва да научат всички тайни на това просто ястие, което ще помогне по всяко време. Като подправка можете да използвате всякаква смес от чушки и подправки, но най-добрата комбинация е зелените копър, магданоз и младият чесън.

Ние готвяме картофи в стил на страната. За това се нуждаем от 1,5-2 кг млади картофи. Опитваме се да изберем гладки, не повредени клубени. Естетиката все още не е отменена! Ако е необходимо, премахнете затъмнените места и очите. Изплакнете добре под хладка вода, без да отстранявате кората. Може да се наложи да използвате четка. Да го изсушим. Също така се нуждаем от сол и растително масло - 5-6 супени лъжици. За тези, които харесват повече калорична храна, препоръчвам да използвате мазнини от свинско месо вместо масло - тогава картофите са по-богати по богат начин. Зелените на копър и магданоз, стъбла на лук, както и млад чесън (ние ще използваме си издънки), както и възможно годни тази чиния.

Ако картофите са със същия малък размер, оставяме го в неговата цялост, отрязваме големите клубени в четвъртинки. Слагаме зеленчуците в предварително затоплени с растително масло, без да забравяме да добавим сол по вкус. Стерете картофите, докато изцъклите златисто-кафяви кори. За да го направим, ще го изпечем на висока температура, без да забравяме да се разбърква, за да не изгаря за няколко минути. След това изваждаме картофите и ги оставяме да източат излишните мазнини (за това може да се използват хартиени кърпи за хартия).

На печене лист, леко поръсена с масло, оформят картофите. Газовата печка трябва да се нагрява до 200 ° С, електрическата пещ до 220 ° С. Поръсете съдържанието на тавата за печене с малко количество фино нарязани копър копър, магданоз и зелени филизи на млад чесън, изсипете заквасена сметана. Изпращаме ястието във фурната за 20 минути. 3 минути преди изваждането на печката от фурната, поръсете с останалите зелени и ситно нарязан чесън. Картофи в страна готов!