Държавните картофи по различни начини

След появата на бързо хранене мнозина забравиха красивите ни картофи, приготвени във фурната. Когато първото вълнение премина, хората започнаха да разбират колко вредно е влиянието на дълбокото пържене с повторното използване на петрол. Можете да направите картофи в домашен стил. В същото време ще знаете точно кои подправки, които сте използвали за готвене, са естествени.

Продуктите, приготвени във фурната, са много по-полезни. Тази храна може да се консумира по време на гладуване, със стомашни заболявания, изискващи специална диета. Сосове за картофи селски могат да използват различни - майонеза, доматен сос от пресни домати, кетчуп, чесън и др.

Можете да ядете любимото си ястие с месо или със зеленчуци. Тя може да бъде пресни краставици и домати и варени във фурната или на скара патладжан, чушки, тиквички. Като странична чиния картофите могат да се използват за ежедневна консумация, но също така изглежда чудесно на вечеря. Такова горещо ястие ще бъде популярно както за възрастни гости, така и за деца.

Подготвителна работа

Най-вкусните картофи са селски във фурната, с хрупкав, се оказва, ако използвате млад картофи с кора. За да направите това, трябва да изберете грубо зеленчуци със същата големина и да ги измиете добре под течаща вода. Можете да използвате гъба, за да премахнете мръсотията и мръсотията дори от вдлъбнатини и повърхностни неравности.

Изберете разнообразие от картофи според Вашия вкус, но е желателно клубените да не се разпадат, но да запазят формата си. Тогава нарязаните филийки ще изглеждат красиво на чинията.

Следващият процес на приготвяне на зеленчуци ще бъде нарязването на картофи на филийки със същия размер. Те могат да бъдат нарязани на дължина и ще са дълги, или можете да разделите картофите на малки квадратни парчета. Основното е, че размерът им трябва да бъде равен, така че парчетата да се приготвят едновременно. И визуално те трябва да изглеждат красиви и чисти.

Ако готвите картофи в селска зима и младите клубени не се продават, тогава можете да обелите кората и да готвите зеленчуците без него. Но бъдете подготвени, че вкусът ще бъде малко по-различен. Ако не се страхувате от гъста коричка, тогава от старите картофи ще излезе отлично ястие.

Рецептата за картофи в стил на страната

След като картофите са добре измити и почистени, трябва да се изсушат с хартиени салфетки от всички страни. Затова се отърваме от прекомерната влага. Сега зеленчуци нарязани на филии и натопи всички страни в приготвената смес от растително или зехтин и подправки (смесва половин чаена лъжичка куркума и къри, добавете кориандър и сладък червен пипер, риган, и може да се постави смес от чушки). Не забравяйте да добавите картофи!

Във фурната предварително, трябва да поставите печене лист, смазани с тънък слой масло. Картофите с подправки са предварително нанесени върху тях. Подгответе ястието поне за половин час, докато се появи хрупкава външна обвивка.

Изпечени от варени картофи

Тази рецепта за картофи по страничен начин във фурната предполага, че преди да бъдат изпратени във фурната, те трябва да бъдат малко приготвени. Това се прави, след като картофите са били измити и почистени, а също и нарязани на дълги резени.

Кук зеленчуци не повече от 5 минути, така че те не се вари и са били в полу готов състояние. След това картофите се разстилат в купа и се поръсваха с подправки и сол. Те често използват хмел-suneli, червен пипер и, разбира се, черен пипер. След това можете да излеете малко в купата растително масло и ги разбъркайте с ръцете си, така че всички зеленчуци, напоени в него.

Тавата се покрива с фолио и се разстила съдържанието на купата, разпределяйки картофите на един слой. Почувствайте по-малко огън на огъня, тъй като картофите са полуготови. Това ще отнеме около 20 минути.

Пържен във фритюрник

Съдейки по прегледа на гастрономите на нашата страна, такива картофи са най-вкусните и хрупкави. Тази рецепта се състои от няколко етапа.

Първото е, разбира се, приготвянето на зеленчуци за готвене. Картофите трябва да се измият обилно и да се почистват с четка или гъба. След това се нарязва на желаните парчета по размер и се разстила на чиния. Междувременно, 300 грама растително масло се изсипва в дълбокия контейнер (можете да използвате котела) и се затопля до съскане. След това, един по един, изхвърляте картофи и, като разбърквате с дървена шпатула, пригответе до златиста кора. Не е необходимо да държите зеленчуците дълбоко в фритюрника. Ние не преследваме целта да подготвим напълно ястие. Трябва да постигнем златист цвят на повърхността върху парчета картофи.

Следващите резени се сгъват върху хартиени салфетки и се изчаква, когато излишните мазнини се отцеждат. Той няма нужда от нас! Когато картофите са станали сухи, те могат да бъдат натрупани върху лист за печене, поръсени с подправки и сол. Заготовките се поставят във фурната за 15 минути, за да се подготви напълно чинията.

В многообразието

Всички щастливи собственици на многообразието знаят, че готвенето с тяхната употреба е удоволствие. За да направите любимо ястие от картофи, просто трябва да го измиете и нарязани на същите размери резени. Вземете малко количество растително масло, добавете желаните подправки и сол и разбъркайте. След това покриваме картофите с тази маринада и я добавяме към капацитета на мултиварианта. Режимът "Печене" е включен и чакаме 40 минути, докато бъде готов. След 20 минути трябва да отворите мултиварка и да разбъркате картофите. Всичко, ястието е готово, докато си правите собствен бизнес!

С какво е по-добре да се използва?

Вече знаете как да готвите картофи по селски начин, на снимката можете да видите как изглежда готова. Сервирахме такова ястие по различни начини: с месо, риба, яхнии и пресни зеленчуци. Препоръчва се също да се разпространят зелените плодове. Необходимо е да се сервират сосове на този картоф. Много хора харесват тези зеленчуци с ръце, потапяйки всеки отделен парче в сос. Можете да предлагате няколко различни опции на масата, така че гостите да избират любимия си сос или да ги променят. Това ястие е универсално и лесно се готви.