Вкусна пуйка с картофи във фурната: как да готвя?

Турция с картофи във фурната се превръща в сочна и много вкусна. При правилна топлинна обработка това ястие се счита за диетично. Обаче решихме да направим обилна вечеря, която включва максималния брой обикновени и евтини зеленчуци.

Как да готвя пуйка с картофи във фурната

Необходими съставки за ястието:

• моркови със среден размер - 2 бр.;
• картофени клубени - 2 бр.;
• пуешко филе - 600 г;
• лук бял лук - 2 бр.;
• скилидки чесън - 2 бр.;
• пипер жълт български - 1 брой;
• пресен магданоз, копър;
• майонеза - 150 г;
• дебел кефир - 200 ml;
• черен пипер на земята, подправки ароматни, сол глоба - на вкус;
• малки домати - 4 бр.

Месопреработка

Турция с картофи във фурната приготвени доста лесно. За да направите това, трябва да вземете филетата за птици, да го измиете добре и след това да го отделите от костите и кожата, след това нарязани на големи порции. Тогава месото трябва да бъде поръсено със сол, настърган скилидки чесън, земята пипер. Отделете за по-нататъшно накисване.

Растителна обработка

Турция с картофи във фурната включва не само тези продукти, но и съставки като моркови, жълти сладки пиперки и бял лук. Те трябва да бъдат почистени и след това нарязани на големи парчета. По същия начин се препоръчва да се направи с картофени клубени.

След като всички зеленчуци се обработват, те трябва да се комбинират в една купа и след това се поръсва с фина сол, ароматизирани подправки, кисела майонеза и ситно нарязан копър, магданоз.

Процесът на образуване на ястие

Една пуйка с картофи във фурната може да се подготви по много начини. Някой пие такава вечеря с помощта на фолио за готвене и някой предпочита да го направи в специален фурнир. Решихме да приложим втория вариант, защото в този случай ястието ще забогатее и с малко количество бульон. За да направите това, трябва да вземете голяма керамична чиния с капак, сложете всички преработени зеленчуци на дъното и внимателно поставете филето от пуешко месо на върха. След това, месната съставка трябва да бъде покрита със слой домат, нарязан на тънки кръгове, и се изсипва в гъста кефир.

Топлообработка на съда в пещта

След като съдовете са напълнени с всички необходими компоненти, то трябва да се затвори и да се постави във фурната. Печене на такава вечеря не трябва да е по-малко от половин час. Неговата готовност може да бъде определена не само от мекотата на месната съставка и зеленчуците, но и от аромата, който ще се разпространи в къщата по-интензивно и интензивно.

Как да сервираме ястие за вечеря

печен пуйка филе С картофи се предлага за вечеря или вечеря само когато е горещо. След като ястието с ароматния бульон е напълно готово, то трябва да се разстила на плочи с голяма лъжица. Ако желаете, зеленчуците и месото могат да бъдат поръсени с нарязани билки или изляти с доматен сос. Също така за тази вечеря се препоръчва да се предлага пресен ръжен или ръжен хляб. Бон апетит!