Вкусни и сърдечни пилешки крила с картофи във фурната

Пилешки крила с картофи във фурната може да се направи върху листа в открита форма, както и с кулинарен ръкав или дебело фолио. В тази статия решихме да приложим последния вариант, тъй като по този начин ястието се оказва по-пържено и сочно.

Рецепта стъпка по стъпка: пилешко крило с картофи под фолиото

Необходими съставки:

• средномаслено съдържание майонеза - 180 g;
• чесън свеж голям - 3 зъба;
• доматено пюре остра - 4 големи лъжици;
• малки пилешки крила - 2 кг;
• млади картофени клубени - 9-12 броя;
• солена плитка - 2 малки лъжици;
• мед свежи цветя - 2 пълни лъжици;
• сладък червен пипер - 1 чаена лъжичка;
• растително масло без мирис - 40 ml (за смазочни съдове);
• сушено копър и магданоз - 3 десертни лъжици;
• прясно изцеден лимонов сок - от половин плод.

Процес на месопреработка

Пилешкото крило с картофи във фурната трябва да се извършва само след като грижливо обработената месна съставка. Необходимо е да се измие и да се почисти от наличния волосков. Освен това, крилата трябва да бъдат поставени в купа, излят frac12- лъжици червен пипер, маса сол, изцедете сока от половин лимон и добавете свеж цветен мед. След това всички съставки трябва да бъдат смесени с ръцете и оставени в купа, така че месният продукт да абсорбира аромати на подправки и подправки.

Процес на обработка на картофи

Че пилешките крила с картофи във фурната се оказаха особено вкусни, за това ястие се препоръчва да купуват само пресни зеленчуци с малки размери. Те трябва да бъдат изплакнати, обелени и нарязани на тънки кръгове (с дебелина до 0,8 cm).

Заслужава да се отбележи, че картофите с пилешки крила ще бъдат много по-вкусни, ако нарязан зеленчук овкусена със средномаслена майонеза, настърган чесън, сол от маслини, червен пипер, доматено пюре и сушено копър и магданоз. Всички тези съставки трябва внимателно да се смесят заедно с нарязаните грудки и веднага да започнат да се разпространяват върху тавата за печене.

Създаване на ястие

За да се подготви такава обилна вечеря, се препоръчва да използвате дълбока голяма форма. Неговата повърхност трябва да бъде омаслена, а след това се слагат тънки картофени филийки, ароматизирани с ароматни съставки. Освен това върху зеленчука трябва да се поставят пилешки крила. За да се гарантира, че ястието се пече бързо и добре, желателно е да го покриете с дебело кулинарно фолио.

Топлинна обработка

Пилешкото крило с картофи се приготвя в пещта за около 65 минути. Въпреки това, по време на процеса на печене, съдът все още трябва да се опита за мекота. За да направите това, можете леко да повдигнете кулинарното фолио и вземете парче месо или зеленчук с вилица.

Колко правилно да се представяте на масата?

Препечени медни крила и ароматни картофи с чесън и майонеза трябва да се представят на гостите на котлони. За такъв задоволителен обяд се препоръчва да се направи допълнителна зеленчукова салата с билки, както и да се сервира пресен хляб от пшеница.