Вкусен и сърдечен пилешки крем с картофи във фурната

Пилешки барабан с картофи във фурната се приготвя изненадващо лесно и бързо. Струва си да се отбележи, че това ястие, ако желаете, може да бъде много апетитно и поднесено на всяка празнична трапеза.

Пилешки бутчета с картофи: рецепта за готвене във фурната

Необходими съставки:

• картофи млади среден размер 7-8 грудки;
• парчета пилешко месо - 6-7 броя (в зависимост от броя на гостите);
• моркови свежи големи - 3 броя;
• черен пипер - 1/3 лъжица;
• копър и магданоз - половината греда;
• Големи крушки - 1-2 броя;
• слънчогледово олио - 7 десертни лъжици;
• сол йодизиран - непълна малка лъжица.

Пилешки барабан с картофи във фурната: подготовка на месо за печене

Придобитите пилешки крака трябва да се измиват добре и след това да се отстрани цялата кожа. След това се изисква месото да се поставя в емайлирани или пластмасови съдове, да се добави необходимото количество йодирана сол и ароматно смлян пипер. Всички продукти трябва да бъдат смесени и оставени настрана за известно време.

Пилешки барабан с картофи във фурната: подготовка на зеленчуци за печене

7-8 грудки от пресни картофи, 2 големи луковици и 3 големи моркови трябва да се измият добре, след което да се почистват и нарязват на кубчета с малки размери. След това зеленчуците трябва да се поставят в един контейнер, да се добави йодирана сол към тях, както и нарязания магданоз и копър.

Пилешки кошче с картофи във фурната: образуване на чиния

За да можете да организира вечеря, трябва да вземете гъста фолио, нарязани квадрати от него (6-7 парчета, броят на краката) със страна 15-20 см, а след това смазва всяка със слънчогледово олио, поставени в средата на преработени плодове и костите пилешко бутче нагоре. След това кулинарното фолио трябва да бъде обвито, така че костната маса от месото да е навън и всички останали съставки да останат вътре.

Топлинна обработка

Всички формирани "торби" от фолио трябва да бъдат поставени върху тава за печене, която трябва да бъде изпратена в предварително загрята пещ в продължение на петдесет минути. След известно време трябва да се достигнат пилешките копърчета с картофи, поставени на отделни чинии и сервират директно на гостите в разгъната форма.

Панирани картофи с пилешки барабан: процес на готвене

Ако нямате време да се печете прекрасно ястие от пиле и картофи във фурната, то може да се направи на печката. За тази цел няколко джолан трябва да се постави в плитък тиган или тенджера, добавете към него нарязания на ситно лук полухалки, прясно нарязани моркови и няколко картофа, нарязани на филийки. След това съставките необходими пипер вкус, масло и сол, и след това се пълнят една или две чаши на питейна вода. След това ястието трябва да се затвори и бавно да се задушава в продължение на шестдесет минути. След един час на готвене вечеря от картофи и пиле трябва да се поръсва със ситно нарязан копър и магданоз и се налива прясна сметана и разширена през раздробени ястия.

Бон апетит!