Сочен пилешки котлон, приготвен без добавяне на излишната мазнина в ръкава.

По-често на нашите маси можете да намерите разнообразие от ястия с пиле. Тя е по-евтина от свинско или говеждо месо и готви по-бързо и е чудесно за тези, които преброяват калории. Една от ястията, която може да бъде категорично определена като бърза, сърдечна и нискокалорична, е пилешкото копърче, приготвено в ръкава.

Тази привидно обикновена пластмасова торба е истинска находка за съвременния свят. В края на краищата, благодарение на свойствата си, ръкавът издържа високи температури, което е отлична възможност за печене на голямо разнообразие от ястия, както от зеленчуци, така и от месо. Друго от несъмнените му предимства е, че е възможно да се готви в ръкава без добавяне на излишната мазнина и продуктите се приготвят в собствен сок, което запазва аромата и соковете на приготвената чиния. Ето защо пилешките копърчета в ръкава са сочни и ароматни, докато те са доста диетични и много вкусни.

За да започнем подготовката на пилешкия барабан за последвалото изпичане, взехме пилешки крака и ги изплакнете обилно под течаща вода. След това изсъхне с кухненска кърпичка за вафли. Любителите на майонезата могат да мариновани гърдите в майонеза с чесън и подправки в продължение на половин час. Тези, които не използват майонеза по време на готвене, можете просто да разтривате гърдите със сол, черен пипер, чесън, червен пипер и други подправки по ваш избор. Можете да използвате и готови пакети подправки за пиле. След това пилешкият ни крем е готов за печене.

След това мога да предложа три варианта за последващата подготовка на това ястие. Първо: просто изпечете блясъка и сервирайте с отделно направена гарнитура. Вторият: пекат пиле Крака с картофи, които ще действат като странично ястие. И третата: изпечете бобчета със зеленчуци, което много разнообразява и добавя богатство на вкус към ястието.

Така че, нека започнем с първия вариант. Избърсналите пилешки крака леко се сгънаха в ръкава, внимателно го затвориха от двете страни и го сложиха върху печене. Печете в добре загрята (около 200 °) фурна. Времето, необходимо за готвене, може да варира от 40 до 60 минути. В зависимост от броя и размера на гърба.

Пилешкото копърче, изпечено с картофи, несъмнено ще стане вид спасяване, ако няма абсолютно никакво време и енергия за готвене. За тази рецепта ние вземаме картофи, почистваме я, нарязваме на малки резени, а след това сол и черен пипер, ако желаете, поръсете със сухи или свежи зелени копър или магданоз. След това разпространяваме картофи в ръкав, на върха поставяме осолени, лютиви или премаринирани пилешки бутчета, добавяме малко вода или бульон. Ако желаете, добавете лука, нарязани на пръстени. Внимателно затворете втулката, така че да не изтича течност. Поставяме го на тава за печене. Фурната трябва да бъде добре загрята и при температура от 180 до 200 градуса, печете краката си с картофи. Ако искате шията и картофите да светват кафяви след 40-50 минути. Можете да отрежете ръкава и в тази форма пригответе ястието за готовност.

Третият вариант е печен пилешки колче със зеленчуци. На осем пилешки крака ние се нуждаем от такива зеленчуци: сладък пипер (3 бр.), Един голям морков, средна крушка (който харесва, може да вземе две), една чаша доматен сок, сол, черен пипер и други подправки в зависимост от вкуса на готварската печка. Измитите и сушени пилешки крака се притискат в голяма купа (така че е удобно да се смесва), правим лука, нарязан на пръстени. Нарежете големи моркови в купа и се изсипва в купата, там също изпрати нарязан сладък пипер. Готово ястие ще изглежда по-интересно, ако вземете колоритен пипер. След като всички съставки са в купа сол, черен пипер и поръсете с други подправки. След това разбъркайте всичко внимателно и изсипете сок от домат. Поставяме готовото тегло в ръкав, който е добре затворен. След един час във фурната при температура от 180 до 200 градуса, нашият пилешки барабан със зеленчуци е готов. Перфектно ястие за нея ще бъде ориз или картофено пюре.