Пиле, изпечено в ръкава. Универсална рецепта за готвене гъска и агнешко месо

Месото и домашните птици, изпечени в ръкава, винаги са много вкусни. В тази статия, ние предлагаме някои от техните рецепти от най-бързите и най-простото към комплекса.

Първо, трябва да отбележим, че всяка птица, която се пече изцяло във фурната, задължително трябва да бъде маринована. Има няколко възможности за подготовка на марината пиле, изпечено в ръкава, се оказаха сочни и ароматни. Мариновани птица не трябва да бъде приготвена в пещ за повече от един час, в противен случай суха.

"Бързото" пиле може да бъде направено много просто. За това е необходимо да се смеси сок от няколко лимони с черен пипер, сол и ароматни билки. Птицата трябва да бъде внимателно разтрита с тази смес и оставена за около двадесет минути. Преди да пуснат в ръкава, намажете го с мед, така че в резултат имаше апетитна коричка.

Хъб "Honey" се приготвя на базата на смес от соев сос, горчица със зърна, смлян пипер и, разбира се, мед. При такова зареждане месото или домашните птици трябва да лежат най-малко дванадесет часа. След това пилето се поставя в специална опаковка, печена за 50 минути. Пиле, печено в ръкава, напълно готова.

Пилето "Майонеза" се оказва особено сочно. Ще бъде необходимо да смесите майонезата с чаши с черен пипер и лук. Получената смес, за да покрие птицата, оставя маринатата за около дванадесет часа. След това го сложете в торбичка с белени картофи и го изпратете в пещта за около час. Пиле, изпечено в ръкава с майонеза и гарнитура, сервирани със зеленчуци.

Можете да предложите друга рецепта за това ястие. В този случай пилето, изпечено в ръкава, е пълнено със зеленчуци. Ще бъде необходимо да нарязвате големи лукчета, моркови, тиквички и да ги сварите малко в осолена вода, за да се произвеждат зеленчуци и ald dende. По това време птицата се размазва със сместа, както в предходната рецепта, като не забравяме, че тя също трябва да бъде внимателно смазана вътре. Варени зеленчуци също се смесват с майонеза, поставени вътре в пилето, а коремът е пришит. Сега птицата може да бъде изпратена до ръкава. Подгответе го за поне един час, но благодарение на използването на майонеза, месото ще остане сочно и ароматно.

Гъска, изпечена в ръкав със сини сливи и ябълки. Това ще отнеме птица, която тежи най-малко три килограма. Клетката ще трябва да се измие, да се отрежат върховете на крилата и излишните мазнини и да се шият шията. Сега мариновайте гъска в смес от майонеза, пипер и сол, поставете я в целофанов филм и го изпратете в хладилника за около дванадесет часа. Трябва да се има предвид, че трябва да покриете всичко, особено корема на птица. На следващия ден нарязайте ябълките на филийки и ги разбъркайте с препечени сливи. Ако сушени плодове са големи, тогава можете да нарязани на две части. Целият пълнеж е поставен в корема, който е пришит. Сега поставете нарязаните крила върху тавата за печене, обратно върху тях с гърба на гъската, поставени в чантата. Не трябва да забравяме да правим смях, така че излишната мазнина да се разтопи. След час ще трябва да извадите от пакета практически готова гъска, да изцедите мазнината и да я изпечете за около час, за да се изчерви.

Мътонът, изпечен в ръкава, ще бъде приготвен най-малко за два часа. Най-простата рецепта е да се подготви агнешко краче. Ключът към успеха е универсалният пълнеж, който се състои от нарязан малък чесън, натрошен розмарин и мащерка. Тя трябва да се смесва с кубчета мас и сол. Тази смес се нуждае от повече. Сега месото прави много дълбоки разфасовки по цялата повърхност, а пълнежът се поставя в тях. Краката трябва да се търкат със смес от чесън, черен пипер и сол, да я изпратят ръкав за печене и съхранявайте в хладилника най-малко 12 часа. На следващия ден поставете белените картофи около месото и го изпратете да го печете в продължение на 2 часа. Агнето в такова зареждане е невъзможно.

Бон апетит!