Как да готвя пилето в марината във фурната

Пилешкото месо се счита за най-лесното подготовка. Една бързо се запържва, добре изпечена и вкусна във варена форма. Когато обаче цялата птица е подготвена, е необходимо да се спазват определени правила, така че ястието да бъде пържено равномерно и натъртвано от всички страни. Ето защо пиле в марината във фурната трябва първо да бъдат добре мариновани и след това да бъдат изпечени в специален ръкав.

Съставките

За ястието, от което се нуждаете:

- цялото пиле - 1 брой;

- горчица - 2 маси. л.;

- мед - 1 маса. л.;

- сол;

- пипер;

- соев сос - 2 маси. л.;

Подправките и подправките се избират от всеки готвач по свой вкус.

Подготовка на месо

Първо, трябва внимателно да измиете птицата и да я изсушите с хартиени кърпи. Ако просто го оставите да изсъхне, този процес ще отнеме много време. След това се обработва върху открит огън, за да се отстранят останките от перата, след което отново се измива и изсушава трупът.

че пиле в марината във фурната тя се оказва сочна, трябва да направите малки разрезки на кожата й и да освободите част от пространството под нея. След това птицата се втрива със сол и се оставя на хладно място в продължение на половин час. След това се търкат с черен пипер, също се оставя за известно време. При извършването на тези операции е необходимо да се търкат подправки не само на повърхността, но и навътре. Особено внимание трябва да се обърне на местата с разрязване, поставяйки под кожата сол и пипер.

пълнител

По-нататък подготвени марината за пиле с горчица. За да направите това, разбъркайте всички подправки с мед и соев сос. Също така, горчицата се добавя там, след което сосът трябва да се влива в продължение на 15 минути. След това птицата се грижи внимателно с марината и се инжектира под кожата. В това състояние тя трябва да стои за четиридесет минути, за да се накисва добре.

печене

Пилето в марината във фурната е добре изпечено, то трябва да бъде поставено в специална торба или термо ръкав. След това се поставя в загрята фурна при температура от 160 градуса. Това е оптималната температура, при която месото ще бъде добре изпечено и няма да изглежда варено.

Във фурната пилето под марината трябва да бъде четиридесет минути. След това се изважда и опаковката се отрязва. В тази форма птицата отново се поставя във фурната за още 15 минути. Така че на повърхността му се образува вкусна и червеникава кора, а ако месото не достигне, тогава през това време то просто ще бъде напълно подготвено. Когато определеното време изтече, фурната се изключва и птицата остава още 10 минути.

Сервиране на масата и опции за готвене

Обикновено пилето в маринатата във фурната се приготвя точно заедно с гарнитурата. За това е пълнена със пържено овесена каша или картофи с ябълки. Можете също така да използвате ориз, който трябва да се приготви малко до състояние на полу готовност. Самата чиния обикновено се сервира горещо и цяло. Тя ще послужи като истинска декорация за масата и ще можете да я демонтирате точно преди употреба.

да се съхранява печено пиле може да бъде доста дълъг, но само при използване на хладилник. Ако птицата е добре изсушена във фурната и приготвена без гарнитура, тя може да бъде взета с вас при дълги пътувания.