Марината за пиле на скара - основата на вкусен обяд!

По някаква причина пилешките на скара се свързват със сергии и магазини, но всъщност може да се готви у дома и не само ще бъде много по-вкусно, но и по-полезно. Не е трудно да се направи това, най-важното е да се избере правилната марината за пиле грил, както и да избере начин за подготовката му.

Готварското пиле може да бъде както у дома, така и в природата. За един пикник, трябва да имате фурна и специален шлюш, на който ще бъде пържено от всички страни. Вкъщи, разбира се, в тези случаи се нуждаете от фурна, в която можете да готвите пилешко или на решетка, или на шпатула, ако има такъв.

За да купите кокошка не е твърде мазна и трябва да се изсуши преди готвене. Избор на рецепта за марината за пилешко на скара, най-добре е да се предпочитат естествените подправки, а не подправките за опаковката. Първо, ще знаете от какво готвите и, на второ място, ястието ще бъде абсолютно безопасно.

Някои подправки се считат за идеални за създаване на уникална кора на пилето, както и за невероятен вкус. Следните се различават от тях:

- червен пипер - ще даде на пилето леко пушен и сладък вкус. Добре е да се използва заедно с чесън марината;

- куркума - ще даде на кокошката необходимия цвят, т.е. ще направи зърната златист;

- зърно от горчица - това подправка ще даде на пилето уникален аромат. Когато зърната се затоплят при температура, те започват да се напукват и да произвеждат просто много аромати, които освен това стимулират апетита;

- Алепо е горещ пипер, придаващ мек вкус на пилето;

- Бербер е наистина уникално подправка, която ще даде на пилето уникален вкус и възбуждащ аромат.

Тези подправки могат да бъдат комбинирани с различни композиции от маринати и да се вземат най-уникалните букети. Не забравяйте, че всяко естествено подправяне носи човешкото здраве само от полза.

В марината за пиле на скара добавете не само подправки. В края на краищата най-важното тук е да подготвите точната сос-база, което ще направи пилето по-нежна и сочна. Майонезата често се използва за тези цели. Трябва да се отбележи, че този метод е доста бърз, но всеки, който иска да създаде кулинарно шедьовър, просто трябва да го диверсифицира малко.

Рецептата за марината за пилешка грил е както следва. Състав: - соев сос - половин чаша,

кафява захар - 4 супени лъжици. лъжици,

лимонов сок - 2 супени лъжици. лъжици,

чесън - 3 зъба.

Взимаме следните подправки: куркума, червен пипер, сол и черен пипер (за предпочитане смес от чушки).

Ще са необходими сушени билки: естрагон, розмарин, магданоз.

Всички съставки трябва да бъдат смесени и напълно покрити с пилешки труп. Оставете го за един час и след това го изпратете в предварително загрята фурна или в огън. Времето за готвене може да варира от 20 минути до 1 час. Всичко зависи от избраното пиле и от мястото му на приготвяне.

Такава марината за пиле на скара ще направи месата наистина нежна и няма да позволят на пилето да изгуби сока си.

Избирайки марината за пилешко филе, трябва да отбележим, че тази част от пилето често е постно и може да стане прекалено суха, когато приготвя ястия. Ако искате да използвате само пилешко филе, най-добре е да го мажете с мед и соев сос.

Понякога марината за пилешка грил се приготвя без подправки. След това за това вода, лимонов сок и сол се смесват. В това решение пилето се накисва за 2-3 часа. След това се отстранява, избърсва. След това се покрива със слой подправки на вкус. Такава марината за пилешка грил е подходяща за аматьор, тъй като при неправилно подбиране на подправките месото може да се изсуши.

Подготовка на туршия за пилешко филе или марината за цялото пиле, е важно да не забравяме, че кухнята обича експерименти и понякога, като комбинира несъклимото, можете да готвите само шедьовър на готвенето. Ето защо основното нещо е да се чувствате като магьосник и да угодите на близките си със собствените си творения!