Как да готвя пиле на скара във фурната (на шпур)

Пилешките на скара са една от най-често срещаните ястия по света. Тя може да бъде закупена в почти всеки град в специализирани павилиони и магазини. В същото време потребителите имат малко доверие в тези продукти, тъй като често използват продукти с лошо качество при прибиране на реколтата. Ето защо възниква въпросът как готвач пиле на скара във фурната.

оборудване

На първо място, трябва да се отбележи, че за подготовката на това ястие обикновено се използва специално оборудване. Предполага се наличието на специален шлюп, върху който птицата да се пече. В конвенционалната готварска печка споменатото устройство липсва. Въпреки това, в магазините, можете да намерите модели, които ви позволяват да сготвите като пиле на скара, във фурната на шиш, защото те имат не само механизъм за завъртане на шиш, но и специфичната топлина с помощта на електрически елементи.

Ако такова устройство не е на разположение, но наистина искате да си направите ястие, можете да използвате специална решетка, на която да поставите месо, и поставете под табла за печене, за да събирате мазнини. Естествено, пилешкото пилешко на шпулата ще бъде печено по-добре, но по принцип този метод не е по-лош.

Съставките

За подготовка ще се изисква:

• цялото пиле - 1 брой;
• пипер;
• сол;
• къри;
• майонеза.

Подготовка и очистене

Първо, трябва внимателно да преработите птицата на открит огън, за да премахнете остатъците от пера. След това тялото се измива и се изсушава с хартиени кърпи. За да скачате пилето във фурната (на плюш) е сочно и има оригинален вкус, то трябва да бъде правилно мариновано.

За да направите това, птицата е добре почистена със сол, след това оставена за 0.5 часа. В този случай някои готвачи предпочитат да направят няколко трупа на трупа и пробиви, които ще получат подправки. След това месото се търка с пипер и се оставя за 30 минути.

В края на периода майонезата се смесва с къри и се смазва добре от птица. Направете това не само отвън, но и отвътре. Това е с тази марината, че на скара пилето във фурната на шпур превръща сочни, ароматни, и добре изпечени.

печене

След триене майонеза с къри трябва да мине половин час. След това птицата се слага на шпур и се поставя във фурна. Ако това устройство липсва, използвайте решетка. Трябва да се отбележи, че температурата в камерата трябва да бъде равна на 180 градуса.

На пилето на скара (във фурната, на шпулата) не се изсуши, трябва периодично да се напоява с мазнини, които се натрупват в долната тава за печене. Ако се използва мрежата, то в даден момент можете да обърнете птицата. Средното време за готвене на това ястие е четиридесет минути, но когато отваряте фурната, можете да проверите готовността с пробиване на трупа в участъците на сухожилията. Ако в същото време кръвта не изтича от дупката, птицата се смята за готова, въпреки че за по-голяма сигурност огънят е просто изключен, оставяйки трупа "да достигне" поради събраната топлина. В този случай не се препоръчва да се ограничава пилето във фурната, в противен случай може да стане сухо.