Конвекцията е помощ в кухнята

Днес печките се продават с конвекция. конвекция - това е движението на въздуха във фурната. Той е принуден и създаден от фен.

Конвекцията е това, което е необходимо за равномерно преработване на храната без изгаряне. Месото във фурната е по-добре печено, рибата и зеленчуците се пекат с деликатна златна кора. Ако в пещта има конвекция, печенията никога няма да изгорят и те ще придобият тънка червеникава кора.

Ако има такъв режим във фурната, тогава можете да готвите едновременно на всички нива, без да се притеснявате, че храната на едната от тях ще бъде печена по-малко.

Конвекцията е режим, който помага да се ускори готвенето почти два пъти. Например, ако месото е изпечено за 40 минути, използвайки конвекция, можете да го приготвите за 20 минути.

Конвекцията във фурната също ви позволява да пестите на масло и сол. Както показва опитът, тези продукти изискват много по-малко, отколкото при обработката по обичайния начин.

Днес конвекцията е задължителна опция за много газови и електрически шкафове. Когато купувате фурна, прочетете внимателно инструкциите. В колоната "конвекция" трябва да бъде написано "да" или "отметнете".

Ако сте по-любители на готвенето на месо от печената фурна, по-добре е да купите електрически или газови шкафове без конвекция, но с шпур. На много устройства тази опция се нарича "скара". Месото на салата се приготвя за дълго време, но се оказва сочно и придобива незабравим вкус.

Новост на пазара на кухненски уреди са станали фурни, които имат възможност "скара с конвекция".

За тези, които още не са използвали конвекторни фурни, ще е трудно да свикнете с новата времева рамка. Освен това на първо място месото може да изсъхне малко. За да се предотврати това, опитни кулинарни експерти съветват пускането на контейнер с вода във фурната.

Ако искате да закупите фурна, опитайте се да намерите устройство, което не зависи от плота. Такова устройство се нарича независимо. В сравнение с конвенционалната фурна, тя има 2-3 функции повече.

Модерните независими електрически фурни с конвекция са компактни и могат да бъдат вградени в кухненските мебели.

Добра алтернатива е микровълнова фурна с конвекция. Конвекцията в микровълновата система се осигурява от отоплителния елемент и малките вентилатори на задната стена.

Някои от най-новите микровълнови фурни ви позволяват да използвате режимите "грил" и "конвекция" едновременно. Ако искате да ускорите готвенето, можете да комбинирате режимите "микровълнова" и "конвекция" или да комбинирате режимите "скара" и "микровълновата".

Ако не сте сигурни какво е подходящо за вас, фурна или микровълнова печка, след това попитайте фурната с микровълнова фурна. Днес повече от 30 модела на такива устройства се произвеждат. В повечето от тях се осигурява конвекция.

Купете домакински уред с описаната по-горе функция само в специализиран магазин. На пазара няма да намерите качествен продукт. Магазинът ще провери работата на устройството и ще даде гаранция. В случай на повреда, дори след изтичане на гаранционния срок, винаги можете да се свържете със сервизния център.

Ако искате фурна или микровълнова печка с конвекция да продължи дълго време, следва стриктно да спазвате предписаните условия на работа на тези устройства.