Вкусно и просто: пиле на скара у дома

Дори в древни времена хората се хранят с месо, но в нашето време ние не ядем сурово, сега знаем много начини да го обработваме: пържене, готвене и други. Най-популярният в този случай е пиле на скара. В къщи, приготвени, той се различава не само от добри вкусови качества, но и от полезни свойства (пилето е на първо място сред всички продукти за съдържанието на полезни вещества).

Пиле на скара у дома: приготвяне на ястия

Можете да готвите такава птица в микровълновата печка или фурна. В последния случай се нуждаете от фурнир. Тези домакини, които имат грил, предпочитат да готвят пилешко на плюнка.

Подготовка на продукти

На първо място, трябва да изберете правилната птица, това ще определи вкуса на самата чиния. Най-добре е, когато пилето е домашно, защото диетата му включва само естествени съставки. Това месо е достатъчно само да го търкат със сол и черен пипер, а също да го мас. Подходящ за печене на месо от млади пилета, то ястието ще се окаже нежно и вкусно, но старата птица се оказва твърда. Магазините пилета избират размразени, така че да не са твърди и сухи.

Пиле на скара вкъщи: готваме на шиш

Това ястие се приготвя на открито на въглища. В този случай един килограм птици вземат един килограм въглища. Състав: едно пиле, една чаша майонеза, една лъжица от горчица, сол и подправки, чесън, един лимон.

Процес на готвене

Пилето се измива и изсушава. Междувременно подгответе соса. За това майонезата се смесва с горчица, добавя се смачкан чесън. Завършена със смес от триене на птицата, изцеден сок от лимон. Пилето се поставя върху шлюп, краката и крилата са обвързани със здрава резба. По този начин, шлюпът заменя грила. Можете да го купите в почти всеки супермаркет. На плюнката се пържи за един час, постепенно се приближава към въглищата. Последното половин час месото се върти непрекъснато. сготвен на въглен, пиле ще има сочна кора и вкусът й ще бъде изискан.

Пиле на скара вкъщи: готваме във фурната

Състав: едно пиле, няколко скилидки чесън, две супени лъжици горчица, смес от Провансалните билки, сол, три супени лъжици заквасена сметана, дафинови листа и сладки пиперки.

Процес на готвене

Пиле, натъркан с чесън, покрит с горчица и поръсен със смес от подправки. В бурканче с тесно гърло изсипете две трети от водата, сложете ароматен пипер и дафинов лист. След известно време, когато птицата е маринована, тя се поставя във фурната, поставяйки я върху буркана. По този начин пилето по време на процеса на печене ще се влива с аромати на лаврови и пипер. Десет минути преди хранене се размазва със заквасена сметана.

Какво правят пилетата на скара?

Готови ястия могат да бъдат сервирани със зелени салати (рецепти с снимки могат да бъдат намерени на кулинарни обекти). Като странично ястие използвайте ориз, макаронени изделия или картофи. Соса избира кисело-сладко или чесън, според етикета те птиците измиват, преди да го разкъсат. Но ако пилето е вече нарязано, яжте го с ръцете си и потапяйте парчетата в соса.