Зеленчуци-грил: как да готвя

Готвените зеленчуци могат да се готвят на скара, във фурната или в специален тиган. Това ястие е отлична закуска или гарнитура, не изисква сложни кулинарни умения, освен това, това се прави много бързо. Като се има предвид това, зеленчуците на скара стават все по-популярни, но трябва да кажа, че не всеки знае как да го готви.

Идеални за приготвяне на това ястие са патладжан, млечен тиква и скуош. Можете също да вземете пипер и домати (не сочни, но плътни сортове).

Зеленчуците трябва да се измият, след това да се режат стъблата, после да се изсушат с кърпа. След това изрежете всичко с пръстени или плочи. Ако планирате да готвите зеленчуци скара за пържене, след това преди да има масло с масло.

Ако говорим специално за тигани, те идват с различни размери и форми. Цените за тях се различават, затова всеки може да избере най-подходящия модел за себе си според всички критерии.

На скара зеленчуците имат отличен вкус и аромат, но е важно да запомните, че преди да ги приготвите, не можете да солите. Това, което трябва да направите, е да ги изсушите малко.

Трябва да кажа, че времето, за което можете да получите готово ястие, зависи от вида на зеленчуците и методите на готвене. Когато използвате скара, достатъчно е всяко парче да се пече за 3 минути от всяка страна. За тези, които обичат малко влажно скара зеленчуци, достатъчно за минута. Например патладжаните са сами по себе си нежни и след няколко минути на плоча те пак ще станат меки. Можете да им служите с майонеза, а ако предпочитате тиквички, тогава е по-добре да ги ядете със заквасена сметана, въпреки че всичко зависи от индивидуалния вкус.

Готвените зеленчуци у дома се приготвят лесно и във фурната, но при условие че има подходяща функция в нея. Преди да започнете да пържите, фурната трябва да бъде покрита с фолио, предварително смазано с масло. Само след това можете да поставите зеленчуци, които трябва да бъдат нарязани на парчета от среден или дори голям размер.

Ако желаете, можете да използвате специален сос при готвене на скара зеленчуци. За да направите това, се смесват зехтин, чесън, соев сос, оцет и сол, пипер на вкус, след което полученият разтвор за водата зеленчуци и пуснати в пещта.

За да получите по-сърдечно ястие, можете да използвате следната рецепта.

Вземете един картоф и средно големи тиквички, нарязани всички плочи и печем 20 минути във фурната. Отделно, изпържете лука, нарязани на пръстени. Смесете изкуството. л. зехтин и балсамов оцет (2 супени лъжици), половин чаена лъжичка лимон, както и изкуство. л. мед и нарязана скилидка чесън.

Полученият сос трябва да се пълни със зеленчуци, сезон със сол и черен пипер, както и свеж градински чай (може да бъде заменен с зеленчуци, които ви харесват). Всички микс, слоеве слоеве на фолио, на върха, за да поставите лук пръстени, всички здраво увити. Приготвя се при 150 ° С за около 40 минути. Ястието е готово, когато картофите стават меки.

Съгласно тази рецепта е възможно да се готвят зеленчуци на скара не само във фурната, но и на скара. В същото време, не е нужно първо да ги изпържите, можете просто да мариновате в сос.