Обикновено и оригинално: пиле с кефир във фурната

Много любовници не харесват пекат пиле, Вярвайки, че си месо във фурната става сухо. Това не е съвсем вярно. Основното нещо е да можете да накиснете марината с пиле. И да го скрие от overdrying с малко сос. След това ястието ще се окаже нежна, а месото - сочно и ароматно. Те казват, че всички гениални са прости. Тази максима се отнася и за рецептата "Пиле с кефир във фурната". Минималният брой продукти, прости - за силата дори на дете - кулинарен процес, а на изхода получавате храна, от една миризма, на която поглъщате езика.

Това ястие обаче не може да бъде класифицирано като "гости на прага", тъй като трябва да се готви за дълго време.

За начало трябва да смекчим пилето в кефир. Как се прави това? Можете да вземете цяло пиле, но ако не искате да се занимавам с рязане цяло, си купи килограм отделните части - палки, калници, гърдите или bedryshek. Така че парчетата месо ще бъдат със същата дебелина и равномерно изпичани. Измиваме ципу, разтриваме го със сол, поръсваме го с подправки. На това ястие отидете Провансалните билки, чесън, зелен лук, черен пипер и риган. И ако изчезнеш от фантазията, просто вземи "Подправката на пилето". След това пуснахме парчетата месо в дълбока купа. Поръсете с луковици и изсипете половин литър или малко повече кефир. Основното е, че пилето напълно се удави в течността. Покриваме контейнера с капак и го поставяме на хладно място в продължение на поне 2-3 часа, или дори по-добре - в продължение на осем часа.

В края на това време включете фурната за 180 минути. ^заВ. Огнеупорната форма се пречупва с растително масло. Там смените парчетата месо заедно с марината. Поставете плесената във фурната. Пилето в кефир във фурната е около час.

Не позволявайте на нещата да се плъзгат! Ако течността ще се изпари силно и ще изложи месото, от време на време трябва да излеете кефир или просто да обърнете парчета.

Кокошката в кефир във фурната се готви по-бързо, ако фурната се загрее до 220 градуса. Тогава ястието ще бъде изпечено в продължение на тридесет минути. Кефирският сос се уплътнява. В края на половин час получаваме формата, смазва горната част на ястието с майонеза, поръсва се със счукан чесън и се върна на фурната за още десет минути за препичане.

Чрез свързването на въображението можете неограничено да променяте рецептата "Пиле с кефир във фурната". И тук говорим не само за смели експерименти с подправки в марината. Например, можете да подготвите основното ястие заедно с гарнитурата. Така че, в началото за няколко часа бране пиле бедра. Кефирът може леко да се бие с мента, босилек, риган, розмарин, натрошен чесън и лук.

Докато пилешкото бедро "взема кисела млечна баня", почистваме картофите, нарязваме го с продълговати сегменти или кръгове. Слагаме го под формата, намазано със зехтин. Ние пипер картофи, поръсва се с билки-аромати. Не забравяйте да раздробявате чесъна. Счупете черешовите домати, поставете ги на върха на картофите. От горното място на бедрата и попълнете формата с марината. Ястието се приготвя в продължение на четиридесет минути при 200 ° С ^заС. Това е всичко. Сега знаете, как да готвя пиле в кефир по различни начини.