Пилето в пита хляб, изпечено във фурната, е проста и вкусна!

Вие искате да се готви на легендарния "Синята птица" е много вкусен и доста необичайно? Не, можете да, разбира се, от нея неща, или дори портокали - ананас. И можете да опитате пиле в пита хляб, печени във фурната. Те казват, това ястие принадлежи на арменската кухня (може би защото на зърнени продукти, използвани при формулирането). Така че независимо дали това е - нека историците ще съди готвенето - но тя има светло, богат вкус, аромат "празник на духа" глоба острота, закръглява се месото, разбъркайте зеленчуци с месо и билки. Пиле в питка, печен в пещ, умело съчетава червен пипер и домашни птици - в резултат на: ароматна, топла пудинг, като освен националните цветове. Е, ще се опитаме да го приготвим?

Характер на ястието

Основната характеристика: пилето ще бъде приготвено на тънка (арменска) лаваш, сгъната няколко пъти, а след това - той ще се скрие. По този начин тънки парчета тесто са напоени със сокове от месо, а отстрани получават златна кора и криза - просто вкусни! Страхотен начин за разнообразяване на ежедневното меню. И на всяка празнична маса пилето в пита хляб, изпечено във фурната, ще изглежда великолепно!

Съставките

За да се подготви да предприемем: една малка пиле (килограм и половина, но може да бъде заменен с бедрата успех и пиле, така че дори и по-вкусно може да се случи), половин чаша нискомаслено заквасена сметана, няколко големи чушки червен пипер, няколко скилидки чесън, смес от чушки смила на сухо, кантарион, малко масло сметана, сол. Е, лаваш тънка, разбира се.

Пиле в пита хляб, печени във фурната. Рецепта стъпка по стъпка

1. За начало, нека да се погрижим за марината за птицата - нейната база: заквасена сметана и червен пипер. Пиперът се почиства от семена и дръжки, нарязва се на големи парчета и се поставя в пасатор за смилане. Добавете една и съща изчистена пепел от чесън, смажете всичко за еднородност.
2. В получената маса вече добавяме смес от чушки (или черен плюс чили - за рязкост). Добавете омекотеното кремообразно масло със заквасената сметана, разбъркайте докато гладкото. Превръща се в пикантен дресинг за пиле с подчертан вкус.
3. Сега приготвяме месото. Пилето ми и премахване на вътрешностите (можете да вземете отделни пилешки бедра, но не и гърдите - той се превръща в сухо). Обсъждаме с хартиена кърпа. Подготвен по този начин, пилето е изобилно изцапано от различни страни с предварително приготвена марината. Затегнете контейнера за хранителни продукти на контейнера, като оставяте да марината за поне няколко часа.
4. Загрейте фурната до 180 °. Формата за печене се смазва с парче масло. Листата от пита хляб са разделени на равни части (съответстващи на размера на формата). Разстиламе пита хляб в купа, всеки лист е намазан с останалото масло, ще ги лепи. Общо трябва да има четири слоя.
5. В пита хляб разпространявахме птицата, напоявайки я с останалото дресинг. Краищата на националния зърнен продукт трябва да бъдат леко извити нагоре (така че соковете да не текат), но не повече от два сантиметра. Ако ръбовете изпъкват, не забравяйте да ги отрежете (по-удобно е да направите това с кръгъл нож за пици или кухненски ножици). Краят на лаваша се овлажнява с вода, така че да не се изсушава и изгаря. От горе на месото можете да разложите сладкия български пипер, нарязан на ивици - за красота и допълнителен вкус.
6. Изпращаме цялата структура на отоплена фурна. Печете за един час на 180 градуса. Ориентирайте се към кората, пробийте вилицата за пробата: месото, когато пиърсинг не трябва да дава червен сок, то е напълно "зряло". В последната минута можете да включите скарата, ако такава функция е налице на вашата чиния.

Как да служим на масата

Пиле в пита хляб, печено в печката изцяло, готов! Оказа се сочно, нежно, има аромат на червен пипер. Краищата на "кошницата" от лаваш са румени и хрупкави. Изключете фурната и извадете формата. Указание: Можете да украсите пиле в пита хляб, печени във фурната, прясна кориандър и на върха допълнително плътно покриване с лист пита хляб. Оставете малко по-издържано, напоено и може да се сервира на масата, нарязвайки на части (с гарнитура или без - зависи от вас). Насладете се на апетита си!