Пита хляб с пиле и гъби: рецепти

Рецепти от всички видове закуски в бързина със сигурност ще бъде в арсенала на всяка домакиня. Такива ястия не само ще помогнат да разнообразят празничната трапеза, но и ще помогнат при неочакваното посещение на гостите. Списъкът на най-простите ястия включва лаваш ролки.

Пита хляб с пиле и гъби

За основата на пълнежа можете да вземете пиле и гъби. Тази класическа комбинация от продукти прави лека закуска подхранваща и приятна за вкуса. Смяната на съставките на пълнежа и добавянето на нови продукти към него винаги можете да получите напълно ново ястие.

Не се страхувайте да експериментирате - като допълнителни съставки можете да използвате различни видове сирене, лук, зеленчуци, зеленчуци, пушени продукти.

Свалете гъби, пиле и нарязан лук

Тази лавашова ролка с пиле и гъби може да се превърне в един от най-обичаните и не само за скоростта на готвене, но и за отличен вкус и ситост.

Продуктите за него изискват минимум:

• 1 цял лист пита хляб;
• 200 г пилешко филе;
• около 300 грама консервирани или свежи гъби (ако искате, можете да вземете и други видове);
• 1 малка или полу-средна крушка;
• приблизително 100 грама майонеза;
• малка щипка сол.

При желание лукът може да бъде предварително маринован. За да направите това, вземете:

• 1 супена лъжица. супена лъжица захар;
• 1 супена лъжица. лъжица оцет от трапеза.

Пресните гъби се почистват, измиват и фино нарязват. Те трябва да бъдат пържени до готовност с добавяне на малко количество растително масло. Там можете да отрежете малко лук.

Пилешкото филе се вари в леко солена вода, докато не се приготви. Месото се охлажда и се разделя на малки парчета по дължината на влакната.

Лук ситно нарязан. Може да се използва в тази форма или да се маринова в оцет със захар. За да направите това, разбъркайте съставките на марината, добавете на нарязания лук и оставете за 15-20 минути. По време на очистене, горчивина и остър вкус се елиминират. След това останалата течност се източва.

В процеса на сглобяване на ролка можете да разпространявате пълнежа по какъвто и да е ред (гъби с лук, пиле, лук, майонеза). Лаваш се навива и нарязва на малки порции. Снек може да се сервира в тази форма или предварително пържени парчета от няколко страни.

Съвет! За да направите пита хляб мек и не се счупи, първо е необходимо да се прилага майонеза за импрегниране.

С гъби, пиле и разтопено сирене

За готвене пита хляб с гъби, пиле и топено сирене ще отнеме доста време и усилия.

В списъка с продукти:

• две лаваш тънки;
• пресни шампанско - около 250 грама;
• пиле - 250 г (филе);
• сирене разтопено - 200 г;
• 1 малък лук;
• куп зеленина (магданоз);
• растително масло (използвано за печене);
• черен пипер на земята и сол - за малка щипка.

Гъби и пилешко месо се измиват, изсушават и нарязват на малки парченца. Лукът се почиства и се нарязва на малки кубчета.

В тиган, загрейте малко растително масло (всички) и го изпратете. Смажете, докато продуктът стане прозрачен. В тиган с лук, добавете пиле и след като сте станали бели, добавете там гъби. Всички заедно се запържват при средна температура за още 10 минути. За 1-2 минути преди края на готвенето, нарязан магданоз, се прибавят щипка сол и черен пипер към основните продукти. Охладете.

На разширените лаваш равномерно разпределени преработени сирена, а след това и месо пълнеж. Лавашът, навит на ролка, остава в хладилника в продължение на 3-4 часа, след което се нарязва на парчета и се сервира.

Пита торта хляб

Всеки, който обича сладкиши, определено ще оцени този прост, но много вкусен пита хляб с пиле и гъби.

Какво ще се изисква за приготвяне:

• филе от пиле (по-добре е да вземете гърдата) - 500 г;
• шампанско (може да се замени с други гъби) - 500 г;
• лък - 2 средни глави;
• домати са достатъчно зрели - 2 или 3 броя (в зависимост от размера);
• твърдо сирене - около 50 г;
• зелени (копър, магданоз);
• растително масло - малко (необходимо за печене);
• сол, черен пипер.

За смазване на листа за пита хляб:

• чесън до 5-6 зъба (брой зависи от индивидуалните предпочитания);
• заквасена сметана - 150-200 г.

Тя ще се изисква и излива торта от:

• 3 пилешки яйца;
• 150 г сирене;
• 300 гр крем или мляко.

Първо подгответе пълнежа. За това лукът се почиства, нарязва се на малки кубчета и се пържи в растително масло до светло жълто на цвят. Гъбите измити, изсушени със салфетка, нарязани и изпратени на тиган с лук. След 5-7 минути, измитите и нарязани пилешки гърди се добавят към гъбите. Няколко минути по-късно домати се нарязват на едно и също място. Всички съставки се гасят, докато течността се изпари до средата. 1-2 минути преди разфасоването, добавете пипер, зеленчуци и сол, разбъркайте и охладете пълнежа.

Следващата стъпка е да се подготви изливането на пай. Яйцата, сметаната и настърганото сирене се смесват в отделен контейнер.

Разширеният лист пита хляб се размазва със смес от заквасена сметана и чесън, преминава през пресата. Разстелете пилето и гъбите равномерно върху пита хляб и го сгънете с плътна ролка. По същия начин те се отнасят към всички останали листа от лаваш и след това ги разпръскват (един на друг) в мазнина. От горе всичко се излива с яйчен пълнеж и отива в предварително загрята фурна (200 градуса) за 35-40 минути.

Лаваш ролка (възможни комбинации)

Рецептата за пита хляб с гъби и пиле може да бъде модифицирана по ваш вкус (или наличието на продукти в хладилника).

Така че към основния набор от продукти (пилешко + гъби) можете да добавите зеленчуци. Очарователни и съществени ще бъдат ролка с допълнително включване:

• домати;
• краставици;
• сладък български пипер;
• твърдо сирене (тези ролки са най-добре пържени в тенджера или леко се пекат във фурната и сервират горещо);
• пушено сирене.

Пилето варено филе често се заменя:

• пушено пиле;
• шунка;
• наденица.
  

Всяка от представените рецепти за хляб пита с гъби, пиле и други съставки е достойна за внимание и претендира за заглавието на идеална закуска за чай, кафе или бира.