Рибата, изпечена в ръкава - полезна и вкусна!

Днес много хора мислят как да направят своята храна здрава. Например, всеки знае, че пържените храни са вредни поради излишната мазнина. Но да се откаже от пържените, малкото се решават, защото варена риба или месото нямат този вкус. Една отлична алтернатива е печене на храна във фурната. Особено, ако се възползвате от такова интересно изобретение като ръкав за печене.

Печете във вашия ръкав можете да направите всичко - месо, зеленчуци, риба, дори котлети и кюфтета. И храната се приготвя без добавяне на мазнини, в собствения си сок.

Продажбата на такъв полезен кухненски дреболия, като ръкав за печене, почти във всеки супермаркет. Обикновено този продукт има фолио "в компанията", хартия за печене, хранително фолио и други подобни стоки. Маркучът е произведен от различни компании, така че цената на различни проби от този продукт може да варира значително.

По външен вид ръкав за печене наподобява дълга чанта с целофан, сгъната в ролка. За употреба ще бъде необходимо да изрежете парче от необходимата дължина и след запълване на ръкава с продуктите, фиксирайте отворените му страни с клипове. Напълненият ръкав може да се постави върху тава за печене или в дълбок тиган. За да се гарантира изхода на гореща пара, струва си да пробиете ръкава няколко пъти върху иглата или вилицата.

Помислете как да готвите риба в ръкава. Първо, можете да печете всяка риба в ръкава си. Можете да поставите рибата като цяло труп (разбира се, след почистване от скалите и вътрешностите) и части от него. Можете да използвате за печене на готови филета, които се продават в магазините за риба.

Особено вкусна е рибата в ръкава за печене, приготвена със зеленчуци. Така че, например, можете да печете щука костур. Почистваме рибата, измиваме я и я изсушаваме със салфетки. Солим и пипер вътре и навън. За да придаде на рибата пикантен вкус, сложи в корема си малко натрошен чесън и клонче от магданоз.

Почистете зеленчуците. За това ястие можете да използвате картофи, моркови, лук и други зеленчуци. Не забравяйте да добавите зеленчуци. Раздробените зеленчуци трябва да бъдат смесени и подправени със сол и черен пипер. Сега поставете зеленчуците в ръкава, на върха на получената зеленчукова "възглавница" поставете трупа на подготвената щука и затворете отворените страни на опаковката. Сложете напълнената ръка в дълбока тиган, пробийте повърхността й с игла или вилица, за да може парата да излезе свободно. И поставете в предварително загрята до двеста градуса фурна и печете около четиридесет и пет минути.

Премахване на готовия ястие от фурната, нарязани с ножица ръка (тук е необходимо да бъдете внимателни да не се изгорите), и тук имаме велик диета ястие - риба печена в ръкав със зеленчуци, приготвени в собствената си сок.

И ето как можете да изпечете скумрия в ръкава си. Първо, подгответе продуктите. За две скумрия имаме нужда от две парчета моркови, лук и домати, три картофа, три супени лъжици майонеза и специална подправки за риба, който включва сол.

Ние почистваме рибата, измиваме я и я разтривайте с подправки. Ако няма такова подправка, тогава скумрията трябва да бъде сол, черен пипер и поръсете с лимонов сок. Зеленчуците се почистват и нарязват на достатъчно големи парчета. Например средно големи картофи трябва да бъдат нарязани на четири части. В майонеза, добавете ситно нарязани зеленчуци, разбъркайте и смесете с тази смес риба и зеленчуци. Поставете всичко в ръкава, затегнете ръбовете с клипове и поставете рибата да се пече във фурната в продължение на четиридесет минути. След това нарязайте опаковката отгоре и оставете ястието във фурната още 10 минути. В този случай риба изпечена в ръкава, получи червена кора. Готови скумрия и зеленчуци, поставени на чиния и се изсипва сос, който се формира по време на печене.

Друга интересна рецепта, която може да бъде категоризирана като риба, изпечена в ръкава, се нарича розова сьомга пълнена с гъби. Една риба с тегло около 800 грама ще изисква около триста грама шампанско, лук, малко майонеза, сол и подправки за риба.

Рибата трябва да бъде почистена и измита. Гъби се нарязват на филийки и лук - половин пръстени. Смесете в купа с гъби, лук и майонеза. Разтриваме рибата отвън и отвътре със сол и подправки, след което я смесваме със смес от лук и гъби. Поставете рибата в ръкава, затворете свободните ръбове и поставете резултантната опаковка в тава за печене. Печете докато сте готови, това ще отнеме около четиридесет минути. Ако искате да получите червена кора, тогава трябва да разкъсате ръкава от върха 10 минути преди края на времето за печене. Нашите вкусни и полезни пълнени риба, изпечен в ръкава, готов. Разстилахме я на чиния и позвънихме на масата.