Месото и картофените ястия са много сърдечни и вкусни.

Дълго време ястията от месо и картофи заемат специално място на нашите маси, защото освен това тази комбинация е много задоволителна, тези ястия също са много вкусни и ни оставят място за експерименти. Месни ястия и картофите могат да се приготвят в тенджера, да се изхабят в котел, да се пекат в пещ на тава за печене, в саксии, ръкави, фолио и дори на огън. Тук всичко зависи от ситуацията и желания резултат. Е, каквото и да е, ястията от месо и картофи остават отлична възможност както за празничен празник, така и за семейна вечеря.

Печени картофи с месо в ръкава (рецепта за готвене)

Ще ни трябва: свинско филе (1-1.2 кг), картофи (1 кг), няколко скилидки чесън, майонеза, черен черен червен пипер, сол, всякакви подправки на вкус.

Получаване. Вземете парче свинско филе, това се измива със студена вода, obsushivayut гофрети кърпа търкайте предварително приготвен от счукан чесън, сол, черен пипер и други подправки микс и оставете в хладилника за 30-60 минути. Междувременно, отлепваме картофите от корицата, нарязваме наполовина или ако е твърде голяма - на четири части. Сгънете в купата, добавете там малко майонеза, черен пипер и сол, разбърква се добре, като се опитва да се търкаля всяко парче в подправки. В ръкав за печене поставяме едно парче свинско и наоколо оставяме парчета картофи. Внимателно затворете ръбовете на ръкава. Поставяме го в загрята фурна и се пече за час и половина на 200 градуса.

готов картофи с месо сервирайте горещо, нарязайте свинското месо на филийки и декориране на ястие пресни билки.

Месо в стил Капитан с картофи

Нуждаем се от: свинско или младо говеждо (350-500 гр.), Един голям лук, домати (2 бр.), Няколко картофени кюспе, твърдо сирене (150-200 гр. Български пипер. И също така майонеза, смес от зелени чушки (можете само да черни), сол, малко растително масло, за да смажете тавата за печене.

Получаване. Месото ми и го изсушете със салфетка, нарязани на тънки филийки, всеки от които служи като чук. За удобство можете да победите пластмасова торба или хранителен филм. Всяко парче сол и се втрива със смес от чушки, ние даваме щанд за 15-20 минути. Докато месото се накисва с подправки и сол, ние приготвяме зеленчуци. Лук, нарязан на половин пръстени. Ако домата има дебела кора, отстранете я и самите домати се изрязват средни кръгове. Почистваме картофите и ги нарязваме с много тънки плочи. От българския пипер ние отстраняваме ядрото и нарязваме на ленти.

Намаляваме формата с растително масло. В долната част на формата се поставят парчета месо, на най-горните слоеве се слага лук, кръгчета домати, български пипер и картофи. Поставете картофния слой нагоре с майонеза и покрийте с настъргано сирене. Формата се затваря с фолио и се поставя за час и половина в предварително загрята фурна, където при 200 градуса С месото ще се пече главно. 10 минути преди готовото, фолиото може леко да се отвори, за да се получи златно сирене.

Картофи с месо на гръцки

Когато говорим за това ястия от месо и картофи, а след това като месо, ние често представляваме свинско месо. Същата възможност включва използването на говеждо месо като месо. Благодарение на процеса на готвене, вкусът на това ястие е много нежен и интересен, а говеждото меко и сочно.

Нуждаем се от: говеждо месо (1 кг), картофи (1-1,5 кг), масло (200-250 грама), чесън (3 глави), сол, черен пипер, други подправки по ваш вкус.

Получаване. Измити говеждо месо, освобождаваме от ненужни филми и нарязваме на големи парчета, пипер, сол, поръсваме с други подправки. Чесънът се обелва и оставя цели лобули. Картофите са почистени и нарязани на половинки или на четири парчета, ако има големи клубени, малко podsalivaem.

За да готвите това ястие е по-добре в чугунен съд, тъй като той ще предотврати изгарянето, а вкусът на готовата храна ще бъде много по-добър.

В долната част на Казанка разрязваме маслото, слагаме говеждото месо, покриваме го с карамфил от чесън, слагаме картофите на върха. Затворихме всичко това с капак и го сложихме на огъня. Покритието задължително трябва да приляга плътно към краищата на котела, така че течността да не се изпарява (не трябва да се излива вода или бульони, чинията се приготвя в собствен сок). След 8-10 минути, затегнете огъня до минимум и оставете месото и картофите да изсъхнат на печката за 2,5-3 часа. След това ще вземем месото на гръцки и ще сервираме топло, декорирайки любимите си зеленина.