Как да готвя картофи в пещ в страната?

Спомняйки си лятната ваканция на баба ми, веднага си припомняме домашно приготвените ястия, чиято миризма и вкус не могат да бъдат забравени. Тези уютни семейни събирания на верандата, в кръга на близките, лека закуска с домашно приготвени картофи, приготвени с цялата любов и нежност. Колко прекрасно би било да се възпроизвеждат домашно приготвени ястия от баба! И това изобщо не е трудно. Днес картофите се приготвят в провинцията по бърз и вкусен начин, просто следвайте някои съвети и добавете малко любов.

По принцип не се нуждаете от толкова много съставки, така че разходите за тях ще бъдат минимални. 800 г картофи, един лук, зеленчуци на вкус (копър и магданоз), едно пиле, подправки, 0,5 чаена лъжичка къри и растително масло. Всичко това ще бъде достатъчно, за да направят ароматните картофи по селски начин във фурната любима рецепта за вашето семейство.

Първо, нарязайте пилето на малки парченца, сол, черен пипер, сезон с къри и размажете всички парчета с растително масло. За момента нека оставим месото за 30 минути и по това време ще приготвим картофи. Всеки плод на картофа трябва да бъде изплакнат под течаща вода, като се използва специална четка за почистване от мръсотия. След това отрежете по всеки картоф на 7-8 филийки. След като е необходимо да ги излеете със студена солена вода, доведете се до кипене, след което гответе за не повече от 4 минути. В края на този период леко се сгънете варени картофи за да се охлади. Охладените картофи се оформят върху тава за печене и се поставят във фурната на долното ниво, а отгоре лежат парчетата нарязано пиле на решетка. Излишъкът от сок и мазнини от месото ще се оттича директно към картофите по време на печене, като по този начин картофите в селски стил в пещта наистина вкусни и ароматни. В допълнение, подправките в месото ще дадат на картофи уникална миризма. Пиле с картофи се пекат в пещта за около половин час при температура от 200-220 градуса, докато плодовете на картофите са покрити със златна кора. През това време можете да се подготвите за зеленина. Магданоз, копър и лук са внимателно измити и нарязани по Ваша преценка. За предпочитане лук нарязани на пръстени, и копър с магданоз ситно котлет. Приготвената смес от зеленчуци се поръсва с подправки и се смесва с картофи. За парчета пилешко печено равномерно, в процеса на печене е необходимо да ги обърнете няколко пъти.

Ако не разполагате с достатъчно време да се занимавам с печене картофи, като картофи клинове във фурната отнема около час, за да се подготви, можете просто да го готвя в продължение на 15 минути след вряща вода. За зареждане използвайте също зеленчуци или чесън с босилек, а ароматът ще бъде чут и от съседите ви. Свареният картофи ролката е желателно в смес от зеленина че всеки картофен резен, е напълно покрит превръзка. Младите ароматни картофи може да се сервира не само като отделно ястие, но също така и като добра гарнитура за риба или месо деликатеси, както и колбаси или задушени зеленчуци.

Френските пържени картофи във фурната също ще отговарят на вашия сърдечен празник. Неговият процес не е много по-различен от приготвянето на картофи по селски начин. Важно е само да отрежете картофите с пръчици и да ги запържете, докато не са хрупкави. Важно е да използвате много растително масло, така че картофите да са пържени равномерно.

Много домакини предпочитат различен вид картофи. Картофено пюре на фурна се готви също толкова лесно и бързо, както обикновено, малко време ще бъдат изразходвани за смилане на печен картоф, докато гладка, превръщайки го в една каша с добавка на сметана или кисело мляко.