Отлична бира в лагера: отзиви

Бирата на лагера е напитка, приготвена с помощта на дънен ферментация. Тя се узрява при ниска температура по време на съхранение. Бирата се отличава с малка крепост, светъл кехлибар или златист цвят и лек вкус. Този сорт, съдейки по рецензиите, е идеален за овладяване на жаждата, както и за подобряване на вкуса на различни ястия.

лагер

Блестящ лагер - бира, която се пие най-вече от бутилки и се излива във всички барове. В същото време той се изправя срещу Ел - друг световен поглед към тази напитка. Цялата разлика е в мая. Сортови бира Лагерът е суха, лека и лека напитка в чешки-немски стил. Тя е създадена през 1842 г. в Бохемия. Никой не знае кога е изобретил коня. Това е най-старият начин за приготвяне на бира - малц, хмел, дива дрожди, вода.

Всеки знае, че бирата се скита. Ферментацията на земята е немски и виенски лагер - бира, типична за Европа, и често срещана в останалата част на света. Производството му е високо технологичен процес: напитката се скита много дълго, с контрол на температурата, охлаждане. Ферментацията на коне е процес, при който маслената капачка се излива само на повърхността на напитката при стайна температура. Този начин е по-архаичен - това е начинът, по който еликсирът е ферментирал.

Много от тях са изумени, че в баровете сервират бира доста топла, стайна температура. Това не е само прищявка: напитка, която е ферментирана в топлина, ще разкрие всички красоти на своя вкус и вкус в тази форма. Лагерите винаги се пият само охладени. В основния брой на московските кръчми, английската бира също се излива студена в чаши. Дори през зимата.

Бирата на лагера е от различни видове. Преди пет години имаше много модерни лагери от САЩ, които имат три или четири разновидности, включително и универсално известната бира "Милър". Сега този начин е преминал. Всички отново се върнаха към хапчето, а именно - към лагерите, като акцентът беше поставен върху хмела.

Жителите на Чешката република съвсем правилно вярват, че истинският пилснер може да бъде приготвен само в град Пилзен, където според тях най-добрите на планетата расте хмел. Но завистливите пивовари от други региони, считани още през XIX век по различен начин, след което се появи германският пилснер (най-популярният в момента е Бекрскуо), както и американският. Днес чешкият пилзнер се приготвя дори в Калуга, докато продава в най-добрите ресторанти в Москва.

Трябва да се отбележи, че немските лагери са много разнообразни, нямат смисъл да се споменават. Германците на "Октоберфест" се готвят за сезонен бира - тъмни баварски и Мюнхен сортове, включително Aecht Schlenkerla Rauchbier - необичайно пушена напитка. Но всичко това е особено важно. големите световни лагери бяха Carlsberg, Fosterrsquo-ите, Corona, Beckrsquo-ите, Kronenbourg, Stella Artois, Heineken, произведени в различни части на земното кълбо, без да бъде обвързан с която и да е страна.

Ярък и тъмен лагер

Бирата тъмна и светла за борбата между доброто и злото няма нищо общо, а в основния му компонент - малц. Сянката се определя от количеството на тъмния малц, който се използва при готвене, и от степента на пържене на малца. Най-често срещаните видове: шоколад, карамел, изгорени - те могат да бъдат намерени на етикета, познат на много руснаци, Балтика №6. Трябва да се отбележи, че лагерът е тъмно, а але. Приблизително същата история с дискусия за "нефилтрирана" и "филтрирана" бира - първата или втората е абсолютно всяка. Освен това, пшенична бира е филтрирана и тъмна, например напитка от Maiselrsquo-s Weisse (известен баварски производител), която може да бъде закупена в почти всеки супермаркет.

Пшеничени лагери

Напитката, която се произвежда от малц и хмел, най-често става с акцент върху хмел или малц. Въпреки че понякога се случва, че последният е заменен с друг зърно - ръж, пшеница или ориз - в Китай, в допълнение към големите пивоварни, бива пуснато в бира, като по този начин се намалява процесът. Пшеницата се произвежда активно в Бавария, най-вероятно поради излишъка от зърно. Например, Schneider Weisse, произведен в горния Бавария и много популярен в нашите супермаркети, е най-добрият пример.

В Москва, както е отбелязано в рецензиите, белгийската бира трябва да отиде до "Бирармаркет" или "Бир". Това е толкова необичайно, че преди да го купите, трябва да се опита - съветва от опитни купувачи.

"Hugarden" от Белгия с добавяне на оранжеви лагери за пшеница, популяризирани по целия свят. Между другото, Белгийска бира е най-странното нещо на планетата. Поставя малини, череши, други плодове и дори зеленчуци. Това са "Белвю" или пурпурните Lindemans Framboise. Тези сортове, по-скоро, са по-близо до пика. В нашата страна, Kruger (лагера), бирата, произвеждана от пивоварната Tomskoye Pivo, става все по-популярна.

Случило се е, че тук през XIX век бе открита частната пивоварна РИ. Крюгер, велик ценител на пенлива напитка, уважаван мъж в обществото. Той развива бирена култура, отваряйки качествени институции. Всички местни интелигенции дойдоха тук за бира: писатели, учени, архитекти, индустриалци, студенти от Томски университети и лекари. Това е времето, когато златото е добито в река Ушайка в Томск. Едва бързо приключи, а основното богатство на града беше бирата, приготвена в пивоварната РИ. Крюгер.

Сега помислете за най-добрите оферти, които се намират в океана на тази пенеста напитка.

"Pilzener"

Бира (бира) Pilsener ( «Pilzener") за първи път е произведена в бохемски град Пилзен през 1842 г. Йозеф Грол (поканен от баварския пивовар), който се използва за това малко по-печен малц. Тази напитка е доста суха и има осезаем аромат на хмела.

В момента "Пилзен" е един от най-популярните видове баварска бира.

Бира за износ в Дортмунд

Lager Dortmunder Export (бира за износ в Дортмунд) се произвежда в Мюнхен. Терминът "износ" се използва за обозначаване на силата на дадена напитка. Но добиваше бира столицата на Бавария, по-сладко. Тя има по-голяма сила в сравнение с останалите баварски сортове: алкохолът в него е 4.8-6.0%.

Бяла бира

Weissbier (бяла бира) се появява преди няколко века. Името му се дължи на цвета, който е много по-лек от широко разпространената тъмна напитка. Произвежда се от пивна мъст, която се състои от 40% ечемичен малц и 60% от пшеницата. Вейсбер обикновено не е филтриран, поради което маята, оставена в него, го прави леко мътен. Бялата бира има богат вкус и горчивината на хмела в нея се усеща много слабо.

Пшеницата, филтрирана бира, се нарича Kristall Weizen ("кристално чиста"). Също така в Бавария се произвеждат ниско алкохолни и по-силни видове напитки.

Черна бира

Schwarzbier ("Шварцбир") получи името си поради тъмно кафявия дълбок цвят. За подготовката му се използва печен малц. Напитката има малцов аромат, вискозна структура, богат мек аромат. Той съдържа около 5.0% алкохол.

Отзиви

Отзивите за лагера могат да бъдат намерени много различно. Някой не е в състояние да разбере как можете да пиете бира топла и те го охлаждат. Други смятат, че е твърде лесно. Други все пак оценяват неговия деликатен, богат вкус и способност да се справят с жаждата.