Малинов ликьор у дома: рецепти за незабавно готвене

Има хора, които вярват, че малините най-добре се ядат прясно. Други са убедени, че са подходящи само за правене на конфитюри или декорация на различни десерти. И тези, и другите са прави по свой начин. Но това може да се претендира само от някой, който никога не е опитвал да приготвя домашен ликьор от малина.

Общо петстотин

В старите времена всички алкохолни напитки бяха подготвени у дома. Беше обмислено в природата на нещата. В края на краищата нямаше големи промишлени предприятия, които да осигуряват на населението продуктите си. Много рецепти са дошли при нас, а сега всяка домакиня може лесно да готви, например, пурпурно алкохол у дома. Има начин да се обадите на "всички петстотин". За работа ще са необходими само три компонента: пресни малини, захар и водка в съотношение 1: 1: 1.

Методът е прост, като всички гениални:

1. Пресни плодове в двулитров буркан. Ако продуктите са взети от собствената им градина, тогава, разбира се, те не могат да бъдат измити.
2. Там също налива бутилка водка.
3. Покрийте контейнера с пластмасов капак и го оставете за една седмица и половина.
4. След това филтрирайте инфузията. Изсипете течната фракция в отделна купа.
5. Останалите плодове се покриват със захар и се смилат с миксер.
6. Прехвърлете я през фино сито, така че костите да не могат да преминат през клетките.
7. Добавете двете течности заедно и им позволете да се впръскват за една седмица.

Оказва се, че един прекрасен лимон от малини. Вкъщи не е трудно да се направи такава напитка.

Не е лесно

Ако не искате да се натоварвате с трудолюбиви операции, тогава можете да използвате по-прост метод. С него можете да направите и у дома красив лимон от малини. Вярно е, че тя ще отнеме малко по-различно количество продукти: захар, малини, водка и вода в съотношение 1: 1: 2: 0.5.

Подгответе такава напитка също ще са различни:

1. Сложете всички съставки в стъклена бутилка и оставете я цял месец на топло място. Веднъж седмично съдържанието трябва да се разклаща леко.
2. В крайна сметка захарта трябва да се разтвори напълно. След това съдържанието на бутилката трябва да се филтрира през марля.
3. Получената течност да се налива на бутилки и да им се даде малко повече да стоят. 6-7 дни ще са достатъчно.

След това продуктът може да се счита за готов за употреба. Това е много просто. С този вид работа дори човек, който никога не е бил ангажиран в производството на вино, ще се справи. Вкусът на такъв алкохол не се различава от това, което се продава в магазините.

Чакащо време

Ясно е, че опциите, описани по-горе, не са рецепти за бързо приготвяне. За всеки от тях отнема много време. В обичайната домашна кухня, по метода на инфузията и напрежението, можете дори да направите коняк. Но това също е невъзможно в рамките на няколко минути. Освен това ще са необходими поне седем различни компонента. Но в живота няма нищо невъзможно и съществуват рецепти за бърза подготовка на ликьори. Ако не се притеснявате от сложността на технологията и затваряте очите си за качество, тогава можете да опитате един от тях. Това ще отнеме само обикновена водка и сироп от малини.

Две течни фракции трябва просто да се комбинират във винените чаши. Количеството на всеки от тях ще зависи от това колко силна напитка в крайна сметка бихте искали да получите. Такъв продукт може да се нарече моментно. Ако искате бутилка от такъв алкохол да бъде в домашен бар, това ще отнеме време. Най-малко един месец е необходимо и за двата компонента да стоят заедно и да се напояват един в друг.

Алтернативен метод

Съществува подобна рецепта за малина, където оригиналната основна съставка (малина) също не присъства в рецептата. Първо, пресните плодове трябва внимателно да се смилат и след това да се изстискват, като се използва например обикновена марля. Няма нужда да бързаме. Необходимо е сокът да се изцеди напълно, за да не се губи ценната течност. След това можете безопасно да пристъпите към основните действия, като въз основа на следните набор от съставки: за 600 грама сок, килограм захар и литър алкохол.

Работата се извършва на три етапа:

1. Сок, заедно със захарта, поставени в тенджера и привеждане на сместа до кипене. Действието трябва да се повтаря три пъти, като непрекъснато се отстранява напълно оформената пяна.
2. След охлаждане, добавете към получения алкохол сироп и след това подсилете сместа.
3. Готови сте да излеете напитката в контейнера за опаковане.

В рамките на един ден такъв ликьор може да се използва по предназначение. Всеки, който ще опита това чудо ще бъде доволен. И никой няма да предположи, че са го направили със собствените си ръце.

Двоен вкус

Приготвянето на малинов ликьор може да се извърши, като се използват не само плодове, но и листа. Тя ще промени леко своя вкус и ще даде допълнителен наситен цвят на крайния продукт. Съставът на основните съставки в този случай ще бъде, както следва: бутилка водка със 100 парчета плодове и малинови листа, един литър вода и половин килограм захар.

Технологията за готвене е относително проста:

1. Плодовете заедно с листата се поставят в тенджера, залива се с вода и се вари в продължение на една трета от час на слаб огън. След това съдържанието трябва да стои неподвижно за още един ден.
2. На следващия ден сместа трябва да бъде филтрирана, да се добави захар към нея и бавно да се нагрява до разтваряне напълно.
3. След охлаждане, изсипете водката.
4. Готови ли сте да разпределите състава на бутилките и да ги поставите в бар.

Сега за всяка почивка или когато се срещнете с гостите на масата, можете да поставите кана за вашите алкохолни напитки и да сте сигурни, че той абсолютно всеки ще хареса. Такава есенна реколта, наред с други неща, може да служи и като добро средство за лечение на настинки.

"Господарят е господар"

Има много различни начини и всеки за себе си избира как да направят малинов ликьор. В края на краищата вие винаги искате да изпъкнете и да готвите нещо, което другите дори не подозират. В такъв случай не е съвсем стандартна рецепта: чаша водка с вряща вода, 300 грама плодове и половин кутия кондензирано мляко.

Начинът на подготовка също е много интересен:

1. Поставете малините в тенджера, добавете вода, загряване и оставете за 8-10 минути.
2. Сместа трябва да се охлади и след това внимателно да се напряга, така че крайният продукт да не удари костите или парчетата целулоза.
3. Добавете кондензираното мляко и разбъркайте масата със смесител със специална дюза или смесител.
4. Без спиране бавно изсипете водката.

Такъв крем-крем вече не е необходимо да настояваш. Веднага можете да излеете в чашите и да пиете на малки глътки, като се насладите на деликатен вкус и приятен аромат. Такова произведение на изкуството дори не трябва да яде нищо. Основното нещо в същото време е да познаваме нормата и да не прекаляваме с количеството.