Домашно малиново вино

Към днешна дата, малиново вино е доста популярно и готвено у дома, има не само чудесен аромат, но и великолепен уникален вкус. За неговото производство използвайте презряните, но добри и чисти малини. Тя се сортира, стъблата и повредените плодове се отстраняват. Подгответе тази алкохолна напитка по няколко начина. Нека разгледаме този въпрос по-подробно.

Малина №1

Състав: четири килограма малини, четири литра чиста вода, един килограм от двеста грама захар.

Плодовете се бране, смачкат и поставят в бутилка от 10 литра. В отделен контейнер, захарта се разрежда във вода и се нагрява, докато тя напълно се разтвори напълно. Сиропът се охлажда и напълва с него бутилка с плодове до основата на шията. Бутилката се държи отворена няколко дни (докато ферментацията свърши)

Когато ферментацията приключи, виното от малини се поставя в студа в продължение на три дни. През този период трябва да се образува депозит на дъното на плавателния съд. Пийте филтрирани, като използвате памучна вата, филтрирана и след това бутилирана. Съхранявайте алкохола на хладно и абсолютно сухо място.

Малинова вино №2 (високо качество)

Състав: пет килограма пресни малини, пет литра вода, един и половина килограма захар.

Беритката минава през сокоизтисквача. В отделен контейнер загрявате водата със захар, докато тя се разтвори. След това сиропът се охлажда, смесва се с малинов сок, излива се в бутилка и се поставя в продължение на пет дни за ферментация.

Когато ферментацията свърши, домашното малиново вино се филтрира с памучна вата и се бутилира, след което се запушва и се поставя хоризонтално. Съхранявайте продукта на хладно място.

Сладко вино от малини

Състав: шест литра сок от малини, два килограма шестстотин грама захар, два литра вода и половина вода, един литър водка.

Виното от малина се приготвя по класически начин. В neosvetlonny сок, който се получава чрез изстискване пресни малини преса, сложи един килограм и шестстотин грама захар преди ферментацията и осем грама захар - след това. Когато ферментацията свърши, един литър водка трябва да се добави към десет литра на напитката, след което напитката остарява в продължение на пет дни. След това виното се филтрира, останалата захар (двеста грама) се добавя и бутилира. Готовият алкохол има приятна киселинност и аромат на пресни малини.

Силно вино от малина

Състав: пет килограма плодове, триста грама захар, два литра вода, квас квас.

Плодовете стиснете, добавете един литър вода и захар. Още един литър вода се прибавя към изстискванията и се оставя да престои шест часа, след което те отново се подлагат на пресоване.

Полученият по този начин сок се смесва със сока, изцеден преди, излива се квас и се оставя за десет дни за ферментация. С течение на времето, напитката е филтрирана, добавете към нея сто и петдесет грама захар (на базата на един литър сок) и отново се разхождате за няколко дни.

Когато процесът на ферментация е пълна, напитка се излива алкохол в количество от половин литър за всеки десет литра вино, излива се в бутилката или бутилки и след това се запечатва. Този алкохол се съхранява на хладно място.