Доказана рецепта на домашно вино от плодове

Домашното вино може лесно да бъде направено от всякакви сезонни плодове. За всеки сорт има специална технология, която ще разкрие вкуса и аромата на напитката. Днес ще ви представим най-добрите рецепти за домашно приготвено вино от различни плодове.

Черно вино

Тази напитка има зашеметяваща миризма и оригинален вкус. Предлагаме ви проста рецепта за домашно вино от плодове, което лесно можете да приложите на практика:

• Поставете дървена вана 2,5 кг плодове и грижливо ги разтривайте.
• Напълнете къпина с шест литра вода и поставете на хладно място в продължение на четири дни.
• Натъжете масата чрез фино сито. Оставете течността в отделна купа и разтрошете яйцата с ръцете си и ги напълнете с вода (имате нужда от 4 литра).
• След шест часа, щам на къпина, а след това плодове трябва да бъдат изцедени и изхвърлени.
• Сложете двете инфузия, добавете към тях 250 грама мед и един и половина килограма захар.
• Изсипете получената маса в дървена цев, затворете я плътно и я поставете на хладно място.

След шест месеца можете да се насладите на прекрасна ароматна напитка.

Виното от кучето се изправи

Преди да е проста рецепта за вино от плодове у дома. Прочетете внимателно инструкциите ни и повторете точно последователността на действията:

• Почистете основно един килограм зряла каша и я изплакнете с течаща вода.
• Премахнете всички кости и прехвърлете плодовете в пет литров буркан.
• Налейте захарен сироп (един килограм захар в три литра вода) в чиниите и го покрийте с наситен плат.
• Поставете бъдещото вино на топло място в продължение на три месеца. Не забравяйте да разклащате периодично съдържанието на буркана.
• След като изтече определеното време, прецедете сока, изсипете го в бутилки и го поставете в мазето (можете също да ги поставите в кутия с пясък).

Не забравяйте, че колкото по-дълго виното се съхранява, толкова по-силно става.

Силно вино с червено вино

Тази напитка ви напомня за ярките слънчеви дни от миналото лято. Рецептата на домашно вино от плодове от червено касис, прочетете тук:

• Натрошете шест килограма плодове и ги разбъркайте с 1,5 килограма захар и 1 литър вода. Ако искате виното да има вкусен вкус, тогава не е нужно да отстранявате клонките.
• Изчакайте момента, когато касисът ще ферментира и след това изтеглете течността в отделен контейнер.
• За десет литра вино ще ви трябва един килограм захар и един литър водка (можете да го замените с коняк). Разбъркайте съставките и ги оставете да се варят в продължение на седем седмици.
• След това виното трябва да бъде филтрирано и бутилирано.

Питието ще бъде готово след четири месеца.

Рецепта за домашно вино от замразени плодове

Ако във фризера ви ще намерите ягоди с череша, тогава можете лесно да приготвите вкусна, освежаваща напитка от тях. Рецептата за неговото приготвяне е прочетена по-долу:

• Свържете 500 грама череши (без костилки) и 400 грама ягоди в купата на миксера.
• Изсипете чаша вода и поставете 250 грама захар.
• Хранят храната и я прехвърлете в буркана.
• Разбърква се в чаша вода две грама дрожди и една лъжичка захар, а след това излейте течността на плодове.
• Добавете още една чаша вода към бъдещото вино, затворете буркана с марля, сгънати на няколко слоя и го поставете на топло място в продължение на три дни. Разклатете ястията поне веднъж на ден.
• След като изтече определеното време, изтеглете течността, изсипете я в нов буркан, добавете 250 грама захар и поставете под преградата на тъмно място.
• Повторете процеса на опъване след две седмици. Опитайте вино и, ако е необходимо, добавете още малко захар.

След това виното може да бъде бутилирано или веднага да се използва според указанията.

Рецепта за домашно вино от плодове от черно френско грозде

Винопроизводителите са много привързани към френско грозде, тъй като това ядро ​​се скита и вкусът на напитката се оказва необичаен и вкусен. Виното от черен касис е много торти и затова често се приготвя с добавка на други съставки. Но ние искаме да ви предложим класическа рецепта от домашно вино от плодове. За него трябва да подготвите следните съставки:

• Три части от водата.
• Една част захар.
• Две парчета плодове.

Как да готвя:

• Комбинирайте плодовете и ги сложете в контейнер с широко гърло. Разтрийте го с миксер, миксер или някакви други импровизирани средства.
• Половината от захарта се разтваря в топла вода, а след това добавете сиропа към касис.
• Покрийте ястията с марля и оставете за няколко дни. Не забравяйте периодично да разклащате течността или да я разбърквате с дървена шпатула.
• Изцедете бъдещото вино, изсипете го в кутии и го затворете с воден печат. Опитайте сока и, ако е необходимо, добавете захар.
• След две или три седмици, когато ферментацията е спряла, изсипете виното в нови кутии и отново го затворете с водни пломби. Поставете виното на хладно място.
• На всеки три седмици виното трябва да се филтрира и да се проверява за сладост.

След няколко месеца налейте напитката в бутилки и ги поставете в мазето. Това вино няма да се съхранява повече от година и половина, тъй като не сме използвали консерванти за приготвянето му.

Вино от боровинки с мента

Рецепти от домашно вино от плодове са толкова разнообразни, че е трудно да се направи избор от тях. Но ние предлагаме чудесен вариант, който е лесен за подготовка и не отнема много усилия от вас.

• Пригответе сиропа от два килограма захар и три литра вода.
• В малка купа поставете коричка от един лимон и голям куп мента. Изсипете продуктите с парче сироп и затворете капака. Изчакайте течността да се охлади.
• Изплакнете три килограма боровинки, преминете през нея и нарязайте смесителя.
• В голяма бутилка преместете готовите храни и сипете. Оставете виното да се скита на стайна температура в продължение на седем дни, не забравяйте да го разбърквате редовно.
• След като изтече времето, внимателно изцедете течността, за да не нарушите плодовете.
• Покрийте новите съдове с капак, снабден с дълга тръба. Краят на тръбата се поставя във вода и се оставя за още десет дни.

След това изсипете виното в бутилки и го оставете да го варя в продължение на четири месеца.

Виното на ягоди

Всички рецепти за приготвяне на домашно приготвено вино от плодове са подобни една на друга, но има някои разлики между тях. Ето защо внимателно прочетете инструкциите ни:

• Преминете през един килограм ягоди, отстранете плодовете на стъблата и ги сгънете в тиган.
• Счупете ягодите с миксер или ги избършете през сито. Добавете към него килограм захар и го разбъркайте.
• Сложете картофено пюре в контейнер с широко гърло, изсипете 500 мл гореща вода и оставете за четири дни на топло място.
• Когато изтече необходимото време, извадете пяната и прецакайте течността през хартиените филтри и екрана.
• Добавете половин литър водка към напитката, разклатете, излейте в чисти бутилки и ги поставете в мазето.

След няколко дни можете да опитате вкусно ягоди.

Вино от червено пепелче

Това е необичайно есенна напитка със сигурност ще ви хареса. Рецептата за домашно вино от горски плодове е описана по-долу:

• Издърпайте плодовете от планинска пепел от клоните и поставете във фризер за 12 часа. След това ги изсипете с вряла вода и се затопли в продължение на половин час.
• Изцедете сока (трябва да се съхранява) и отново изсипете плодовете с гореща вода. Този път трябва да ги оставите за пет часа.
• Свържете филтрираните течности. За всеки литър вино вземете един литър вода и един килограм захар.
• Добавете дрожди мая към пивната мъст и чакайте виното да ферментира. Не забравяйте да го разклащате периодично.
• След няколко седмици натискайте течността и я изсипете върху чисти бутилки.

Съхранявайте виното на хладно място.

Вино от арония

Преди да сте една много проста рецепта за вкусна напитка:

• Преминете през плодовете и ги разбийте с ръцете си. Можете да използвате месомелачка или блендер.
• Добавете към захарта от планинска пепел (1 до 3) и вода (3 до 1).
• Изсипете получената маса в буркан и я поставете върху нея. воден печат. Оставете края на маркуча във водата и се уверете, че не изсъхва.
• Поставете контейнера на хладно тъмно място.
• След три месеца наситайте виното и го бутилирайте.

Вино от Калина

Подгответе отлична силна напитка с вкусен вкус. Рецептата на домашно вино от плодове е проста:

• Разделете плодовете от клонките, нарязайте ги и излейте вода (200 мл на килограм пулп) и добавете захар (100 грама на килограм).
• Изчакайте ферментацията да се ферментира (след около три дни), след което насита сока и добавете още вода и захар.
• Тогава виното трябва да се приготвя според обичайната технология.

Ако искате да готвите десертно вино, след това за един литър сок вземете 500 мл вода и 350 грама захар. Ако решите да направите маса, ще трябва да вземете 1,7 литра вода и 300 грама захар.

Виното от кучето се изправи

Благодарение на нашата проста рецепта можете да приготвите оригиналната напитка:

• Вземете килограм пресни плодове, изплакнете ги и ги прегледайте.
• Пригответе сироп от шест литра вода и 500 грама захар. Смесете го с хлебна мая (имате нужда от 10 грама) и чаена лъжичка лимонена киселина.
• Поставете кучешката каша в кутия и я напълнете със сироп. Оставете бъдещата напитка сама за една седмица.
• Изцедете течността и я излейте върху бутилките.

Ако искате да направите пенливо вино, изсипете напитката в бутилки с шампанско и добавете за всяка лъжичка захар и стафиди. Не забравяйте да завиете щепселите към шията с кабел. Съхранявайте бутилките в кутия пясък, като ги потапяте в шията.