Шоколадови кифли: Рецепти за готвене

Вероятно няма такова лице, което да не обича домашно приготвените сладкиши. Ако искате да изненадате семейството си, пригответе сами вкусни шоколадови кексчета. Те са направени изключително просто и бързо печени поради малкия си размер.

Няколко думи за десерта

Тази проста деликатес идеално съчетава очарованието на ароматния шоколад и приятната мекота, лекота на бисквитите. Днес шоколадовите кексове се предлагат в менюто на всеки сладкарство, което се самоуважава, но повярвайте ми, у дома ще са също толкова добри.

По своя размер и форма продуктите могат да бъдат всякакви. Палачинките с шоколад се приготвят изненадващо лесно и се съхраняват за дълго време. Въпреки че обикновено нямат нищо останало след един час след печенето. В крайна сметка тази сладка паста има приятен, изискан вкус и замайващ аромат.

Ако търсите опростена рецепта за шоколадови кексчета, тогава сте стигнали до точното място. Десертът, приготвен по този начин, съчетава невероятен аромат, нежен вкус и мека бисквита, която се топи в устата.

Приготвяне на продукти

Как една проста чаша се превръща в шоколад? Това се дължи на използването на какао. Не спасете тази съставка. Разбира се, можете да изберете евтин сладкарски прах, но най-добре е да запасите естествен продукт с високо съдържание на боб. Такъв компонент ще даде на вашия десерт истински магически вкус и богат приказен вкус на истински шоколад.

Що се отнася до другите съставки, няма специални правила за избора им, но все пак обръщат внимание на състава и качеството на използваните продукти. Така че брашното, добавено към тестото, трябва да бъде от най-високо качество. Освен това трябва да се пресяват преди употреба и повече от веднъж. Само по този начин ще направите тестото наистина великолепно и обемно и печенето от него ще бъде изключително меко и проветриво.

Задължителни продукти

За да приготвите вкусна шоколадова торта според рецептата, представена по-долу, първо трябва да измерите и подготвите съставките.

В процеса ще имате нужда от:

• половин чаша захар;
• същото количество мляко;
• една четвърт от пакета от масло;
• 4 супени лъжици какао на прах;
• един и половина чаши брашно;
• 0,5 супени лъжици сода;
• 3 яйца.

При поискване можете да допълвате такава проста рецепта за шоколадови торти с ликьори. Например, отлично с мека ароматна бисквита съчетават орехи, стафиди, лешници и захаросани плодове. Но дори и без тези добавки печенето ще се окаже много деликатно и необичайно вкусно.

Както можете да видите, всички продукти, необходими за приготвянето на шоколадови кифли според рецептата, която ви предлагаме да прочетете, са доста достъпни и обикновено се предлагат във всяка кухня.

Ако обичате сладки сладкиши, увеличете количеството захар в цялото стъкло. И ако предпочитате тъмните продукти с подчертан вкус на шоколад, добавете още малко какао. Содата може да бъде заменена с бакпулвер в същия обем. Но от добавянето на мляко, ако желаете, можете напълно да откажете. Въпреки че дава на кифлите нежност и трошливост.

Подробна рецепта за шоколадови кифли в мухъл ще ви помогне да разберете всички характеристики на приготвянето на тесто. Вие със сигурност ще получите меки, проветриви продукти, които идеално се издигат във фурната. И благодарение на добавянето на какао кифли ще получите деликатен, изразителен шоколадов вкус, който със сигурност ще се хареса на всички сладки любители без изключение. Е, сега за каузата!

Стъпка по стъпка рецепта за шоколадови кексчета

Стъпка 1. За да започнете, разбъркайте в дълбоко, лесно смилаещо тесто, меко масло и яйца. Размесете внимателно съставките и добавете мляко към тях. Между другото, всички използвани продукти трябва да са на стайна температура - затова е много по-лесно да ги свържете.

Стъпка 2. В отделен контейнер, пресейте брашното, за предпочитане няколко пъти. По този начин ще го обогатите с кислород, така че тестото ще се окаже много буйно и качествено. След това добавете какао на прах и сода към него, също е желателно да се премине през сито.

Стъпка 3. Изсипете сухите съставки в течната смес и разбъркайте добре. Разбъркайте тестото, така че да не остане нито една бучка. В резултат на това не трябва да се получава много дебела маса, която тече плавно от лъжица.

печене

Стъпка 4. За приготвяне на шоколадови кексчета според рецептата, която обмисляте, можете да приемате всякакви форми: желязо, силикон или хартия. Тук всичко зависи от вашето удобство. Но така или иначе, матриците трябва да се приготвят чрез размазване с разтопено масло. Силиконовите резервоари не се нуждаят от обработка, но все пак ще улесните сами да извлечете готови торти.

Стъпка 5. Равномерно разпределете приготвеното тесто върху матриците, като ги запълнете малко повече от половината. Имайте предвид, че по време на процеса на печене продуктите ще се увеличат значително и почти двойно по обем.

Стъпка 6. Изпратете вашите заготовки във фурната за 20 минути при 220 градуса. Готовите сладкиши се охлаждат малко, след това внимателно ги отстраняват от матриците. Можете да направите шоколадови торти, като напръскате шепа пудра захар или намажете с глазура. Макар и без допълнителни декорации, тези кифли изглеждат много привлекателни.

Рецепта и снимки на шоколадовата торта

Във фурната тази вкусна и вкусна чаша може да бъде приготвена без много затруднения. Този деликатес може да се направи в няколко малки форми или се сервира на масата под формата на голям пай. Разбира се, вкусът на десерта не е засегнат по никакъв начин, но визуално цялата шоколадова торта изглежда по-зрелищна. И възможностите за нейния дизайн са много по-широки.

За да приготвите шоколадова торта във фурната според рецептата, пригответе:

• 2,5 чаши брашно;
• 10 g дезинтегрант;
• 150 грама масло;
• 5 супени лъжици какао на прах;
• 200 ml мляко;
• 1,5 чаши захар;
• 5 яйца;
• щипка сол;
• 100 грама тъмен шоколад.

Опитайте се да не използвате евтини масла или маргарин. Може би истинското масло без растителни мазнини ще струва малко повече, но в резултат ще получите наистина вкусен десерт, а не заместител.

подготовка

Преди всичко трябва да заварявате глазурата, която е една от съставките на тарталети. За да направите това, разтопете маслото във водна баня или в микровълнова печка, след това добавете какао на прах и захар. Една трета от варена глазура се оставя да украси вашия десерт, а останалата част е запазена за основата.

След като тази маса се охлади, добавете топло мляко, яйца и бакпулвер в нея. Разбъркайте добре сместа и добавете в нея малки парчета брашно, преминали през сито. Интензивно смесете тестото с лъжица. Сега е ред на шоколада: разбийте го с ръцете си на много малки парчета и го изпратете на масата.

За чашата, мазнина с масло или растително масло, изсипете в него подготвената смес. Остава само да поставите контейнера с теста във фурната, загрята до 180 градуса за 20-30 минути. Не забравяйте да проверите готовата торта преди да изключите фурната.

Готовата и леко охладена чаша такелка изсипете останалата глазура и сервирайте на масата. Направена на тази рецепта шоколадова торта (снимка на крайния продукт, виж по-горе) ще се окаже много ароматно, красиво и рафинирано. Такъв десерт ще бъде оценен от всеки гастроном. В крайна сметка, кифличките с шоколадови чипове са една от най-добрите деликатеси, които могат да бъдат приготвени за броени минути. Рецептата за такива печени продукти със сигурност няма да е излишна във вашата готварска книга.

Удивително вкусни кексчета с ароматен пълнител

Френският със сигурност знае много за десерти, особено ако този деликатес е допълнен с богат шоколад. Купичките, приготвени с тази рецепта с шоколадов пълнеж, гарантират, че няма да разочароват никого.

Ако решите да поглезите дома си с вкусен френски десерт, опаковката:

• 200 грама горчив шоколад с високо съдържание на какао;
• 70 грама захар;
• 3 яйца и толкова жълтъци;
• 60 g брашно;
• 100 грама масло;
• една четвърт лъжица сол.

Както можете да видите, продуктите за създаване на този сладкарски шедьовър са доста достъпни и обикновено се съхраняват във всяка къща. Така че достъпността може да се разглежда като предимство на тарталети.

курс на действие

На първо място, поставете шоколада и маслото, нарязани на парчета, в един контейнер. Продуктите трябва да се стопят, използвайки водна баня, и се разбъркват до гладка.

В отделна купа пребийте приготвените яйца и жълтъците със захар. Целта ви е буйна, ефирна пяна. След като постигнете желаната структура, прехвърлете сместа от разтопено масло тук.

Пресейте брашното, добавете сол към него и излейте течността в него. Разбъркайте внимателно съставките, докато се получи гъста, гладка смес.

Сега, както се очакваше, подгответе калъпите и ги напълнете с 3/4 тесто. Печете торти за 10-12 минути на 200 градуса. В резултат на това ще получите вкусни меки продукти с течен шоколадов пълнеж. Слушайте това чудо най-добре в гореща форма, когато пълнителят все още ще тече, излъчващ замайващ аромат.

Между другото, тестото за такива кифли може да се съхранява на студено в продължение на няколко дни. Така че можете предварително да подготвите основата за шоколадови кексчета, а след това бързо да изпечете деликатес във фурната. Само в този случай времето за термична обработка трябва да бъде увеличено с 5 минути. Така че можете да изненадате дори неочакваните посетители с ароматни домашни сладкиши, приготвени в бързаме.