Какъв е срокът на годност на захарта?
Захарта се счита за дълго съхранен продукт. Важно е да се спазват условията за съхранение. Регулаторните документи определят неговата дата на изтичане. Захар ще запази потребителските си свойства само ако бъдат наблюдавани.
съдържание
Има ли ограничение във времето?
Много хора считат, че захарта е почти вечен продукт, който е бил съхраняван много дълго време. Той запазва свойствата си за дълго време. Но все още GOST има своя срок на годност.
Захарта след този период не трябва да се използва, защото тогава тя губи свойствата си. И за да не се случи това, е необходимо да се спазват условията за съхранение. И това се отнася за съхранението на продукта в дома и производството.
Как се определя?
Срокът на годност на захарта може да варира, всичко зависи от суровините. Продуктите от тръстика и цвекло, които представляват 99% от световния пазар, се съхраняват едновременно.
Такива необичайни видове захар, като палми, сорго, малц, кокосови орехи, грозде, клен, са търсени в много страни. Техният срок на годност се определя от руските закони, тъй като те имат същата активна съставка - захароза. За периода на съхранение са засегнати условията на задържане и опаковане.
ГОСТ
ГОСТ №26907-86 срок на годност на рафинирана захар и конвенционалния продукт в торби в отопляеми помещения при температура от 25 градуса и 70% влажност на въздуха до 8 години.
Ако се намира в неотопляеми складове, този индикатор ще се промени. Рафинираната захар може да се съхранява до 5 години. Срокът на годност на захарта (GOST 21-94) е 1,5-4 години. Ако няма контейнер, периодът ще бъде 2 години.
Съхранение в складове
В производството, срокът на годност на захарта е същият като в дома. Съхранението на продукта в складовете трябва да се извършва въз основа на правилата на GOST:
- Относителната влажност на въздуха е до 70%, ако захарта е в контейнера и до 60%, ако е в силози за насипни товари. Рафинираната захар е 75%.
- Температура в рамките на 20-22 градуса в силози и от 11 до 25 - за отопляеми складове.
- С дългосрочно съхранение продуктът се поставя върху палети, покрити с брезент.
- При тъканна опаковка по тегло трябва да бъде 50 кг.
- Не е желателно да се съхранява захар с останалата част от продуктите, защото възприемат миризми.
- Захарта в контейнера е подредена.
- Стените на силозите от външната страна са топлоизолирани, така че да няма влага в продуктите.
Правила за поддръжка на къщата
В къщи трябва да вземете предвид и срока на годност на захарта. Не овлажнявайте продукта, както и влиянието на ниските температури. Когато правилата за съхранение са изпълнени, продуктът запазва свойствата си през посочения период и повече.
Ако планирате дългосрочно съхранение, най-добре е да изберете торбичка за тъкани, която предпазва от влага. Ако продуктът е съхраняван до 1 година, е желателно да го поставите в пластмасова торбичка, тъй като дълготрайното му съхранение може да причини неприятна миризма.
За съхранение контейнерите от пластмаса, калай, керамика, стъкло и други материали напълно отговарят на изискванията. Рафинираната захар трябва да бъде оставена в картонена кутия.
Условия за съхранение
Стаята трябва да бъде избрана въз основа на условията, при които продукцията се съхранява в складове. Най-подходящ е килер и отопляеми помещения с ниска влажност. Желателно е да поставите контейнер с ориз върху торбата, тъй като тя абсорбира влагата.
Не оставяйте продуктите близо до източници на топлина и чуждестранни стоки, защото потребителските имоти са толкова изгубени. За да не се появят бучки, трябва периодично да разклащате чантата. Ако продуктът се съхранява в полиетилен, тогава е желателно да го поставите в шкаф, където няма остри миризми.
Срокът на годност на захар в съответствие с GOST не се променя, ако е вкъщи. Необходимо е да се уверите, че влажността не е повече от 70-75%, ако температурата е над 35 градуса. Ако достигне 40 градуса, продуктите ще се влошат бързо.
Как се съхранява рафинерията?
Такъв продукт, подобен на рафиниран, който се съхранява в картонена кутия, е желателно да се постави в килера в кухнята. В близост до него не трябва да има продукти със силна миризма, например, подправки, зеленчуци, плодове.
Рафинирани, купени по тегло, трябва да се поставят в кутии, херметически контейнери, чанти за чанти. Важно е продуктите да са в сухо помещение, където няма химикали за бита.
Използване на пакети
Сега се използват полиетиленови торбички за опаковане. Теглото на продуктите в такива опаковки варира, но най-добрият избор ще бъде опаковката от 0,5-1 кг. Пакетите имат много предимства, поради които те се считат за най-доброто за съхранение на захар:
- удобство при съхранение и транспортиране;
- силата и надеждността;
- защита от различни фактори;
- красив дизайн;
- различни размери и форми.
Този пакет има малка цена, освен това отговаря на санитарните стандарти. Но други материали се използват за съхраняване на продукта, например хартиени торби.
На масата продуктът за предпочитане се съхранява в захарна купа, тъй като този контейнер предпазва захарта от влага и прах. За това металните, стъклени, сребърни ястия са идеални. Идеални продукти от порцелан, кристал, керамика. Приборите за хранене трябва да са безопасни за здравето, така че е важно да се разгледа коя фирма е произвела.
Важно е контейнерът да е плътно затворен. За дома захарната купа с дозатор е отлична. Той има амортисьор, поради който чуждестранните миризми не проникват вътре. С негова помощ ще бъде възможно да добавите толкова захар, колкото е необходимо.
Как се променя продуктът с течение на времето?
Захарта почти не се влияе от вредители. Опасностите включват:
- вода;
- продукти;
- липса на вентилация.
Ако тези неприятни фактори не са налице, тогава захарта може да бъде съхранявана според датата на изтичане, посочена в GOST.
закъснение
Как мога да разбера дали даден продукт е повреден? Основните характеристики включват промяна в сянка, неприятна миризма, бучки. Влошаването се дължи на наличието на големи монолитни парчета. За да използвате такива гранулирана захар Не следвайте, но не го изхвърляйте.
Тази захар е отлична за запазване и приготвяне на ферментационни продукти, тъй като високите температури и консервирането помагат да се предотвратят негативните последици от развалянето на продукта. Захарният пясък е почти непретенциозен. Основното нещо е да следвате елементарните правила и след това няма да се притеснявате за безопасността му.
Какъв е срокът на годност на сладолед в съответствие с GOST?
Срокът на годност на активния въглен и правилата за съхранение
Мед: срок на годност на продукта
Възможно ли е да се удължи срока на годност на меда?
Знаеш ли от какво се състои захарта?
Яйца: срок на годност на суровия и варен продукт
Маслено масло: срок на годност, избор, съхранение
Пясък захар: GOST, състав, цвят, видове, качество, снимка
Научаваме колко в един литър захар
Захарта е ... Захар у дома
Срок на годност на извара. Общи препоръки за съхранение на този продукт
Шоколад "Алпен Зол". Разнообразие от вкусове. Срок на годност на шоколада
Час на съхранение на чай: какво трябва да знаят клиентите?
Срокът на годност на водка съгласно GOST
Заквасена сметана: срок на годност според GOST
Продукт, който се разваля: класификация, съхранение и разпространение
Точката на топене на захарта и нейните свойства
Каква е срока на валидност на бензина?
Срок на годност на яйцата
Срок на годност на яйцата у дома
5 Митове за захар, които трябва да спрете да вярвате