Varenets: какво е това? Полезни свойства на ферментиралия млечен продукт и рецепти за готвене

Много от нас са чували за такъв млечен продукт като варен. Какво е това, не всички ли знаят. Оказва се, че варенето е напитка от кисело мляко разтопено мляко

Полезни свойства на varentsa

Невероятно вкусен продукт запазва всички полезни свойства на цялото краве мляко. Въпреки това, човешкото тяло поглъща тази напитка много по-лесно. Укрепва имунната система и нормализира дейността на червата.

Varenets е изключително полезно за човешкото здраве. Той е богат на калций и витамин D. Според експерти, пиенето на чаша от този прекрасен продукт на ден може значително да укрепи костната тъкан.

Пиенето не само укротява жаждата, но и активизира дейността на червата, подобрява храносмилането на храната. Млечната киселина в състава на varenice събужда апетита, има сложен лечебен и възстановителен ефект върху бъбреците и стомашно-чревния тракт. Изобилието на протеина спомага за укрепването на сърцето и мускулната тъкан. Във varenz това органично вещество се съдържа повече от ферментирало мляко или изварено мляко.

Енергийна стойност на varentsa

100 грама варензо съдържа 2,9 г протеини, 2,5 г мазнини и 4,1 г въглехидрати. Калорична стойност ферментирал млечен продукт е 53 kcal.

Тайните на избора на добър родител

За да си купите истински, здравословни вкусове, трябва да знаете някои от характеристиките на тази напитка:

1. Тъй като вареното мляко е направено от разтопено мляко, то има крем или жълтеникав оттенък.
2. Производителят посочва правилното наименование за опаковката на продукта, т.е. "Varenec". Какво е това, вече сме измислили.
3. В състава на продукта, който е посочен и на опаковката на напитката, съдържа само мляко и квас. Не трябва да се съдържат багрила и консерванти.
4. Един добър варенец няма съсиреци и мехурчета.
5. Срокът на годност на ферментиралия млечен продукт не трябва да надвишава 14 дни.
6. Прясно варено вино има леко кисел вкус.

Как да готвя домашна готварска печка?

В старите дни готвачът беше приготвен във фурната. Замразена сметана се добавя към млякото, смесена и омекотена. Основната тайна за подготовка на вкусна напитка: основата не трябва да се вари. Беше необходимо да се контролира температурата на фурната, така че бъдещият деликатес постепенно стана дебел и мазни.

Разбира се, най-добре е да си купите домашно приготвена напитка. Но ако няма такава възможност, не се отчайвайте. Вкусни ароматизирани варенчета, чиято рецепта вече научавате, можете да се подготвите.

Вареното мляко се изсипва в термо бутилка със стъклена колба. Продуктът трябва да се остави да изсъхне за 12 часа. През това време тя ще се превърне в истинско разтопено мляко, ще получите приятен крем сянка.

Пригответе стъклени буркани предварително (литър). Те трябва да са сухи и чисти. В долната част на всеки контейнер, трябва да поставите 4 супени лъжици кисело мляко или заквасена сметана и нагоре с мляко. Температурата му не трябва да надвишава 40 градуса. Сега бъдещите варенти трябва да бъдат смесени, затворете бурканите с пластмасови капаци и оставете ги затоплени за 3 часа. Препоръчва се опаковката да се увие в одеяло.

Готовността на напитката може да се прецени по нейната плътност. Не прекалявайте продукта, защото може да стане много кисел. Според домакините домашният готвач не е по-лош от закупения. Рецептата е съвсем проста и достъпна.

Varenets със сметана

Готовият варенте (това, което вече сме разбрали) е основната съставка на чудесно вкусно ястие, което със сигурност ще хареса всички членове на вашето семейство. Как да го готвя? За да направите това, ще ви трябва следните съставки: 150 грама варенте, три супени лъжици извара, една супена лъжица мед май и шепа сушени плодове. Всички компоненти трябва да бъдат бити с миксер. Преди сервиране добавете стафиди към храната.

Varenets и ryazhenka в готвенето

Varenets и ryazhenka са не само отлични напитки, които напълно успокояват жаждата, но и съставките на много ястия. На базата на ферментирали млечни продукти домакинята подготвя деликатно тесто за сладки печене, включително червени палачинки и пикантни пайове.

Varenets в домашната козметология

Не е изненадващо, че жените използват този продукт с такъв ценен химически състав за козметични цели. Маската на пресни варенте е много популярна сред собствениците на суха, дехидратирана, избледняваща кожа. Varenets съвършено изглажда дермата, подхранва я, прави го невероятно гладка и копринена на пипане.

Съдържанието на кисело мляко в състава му е ретинол, рибофлавин, тиамин, ниацид, биотин, фолиева киселина, витамини от група В, витамини С, Е, РР. Тези вещества забавят процеса на стареене, успокояват раздразненията, предпазват от агресивни външни фактори, освежават и пречистват кожата.

Суха хидратираща маска за суха кожа

Помислете за две рецепти за маски от варенца, които са идеални за суха кожа:

1. Смесете две супени лъжици от продукта с една чаена лъжичка и един яйчен жълтък. Получената маса трябва да се нанася върху суха, чиста кожа. Оставете за 20 минути. Измийте с топла вода.
2. Три супени лъжици варенца паунд с една супена лъжица домашно приготвено извара. Нанесете сместа върху лицето. Оставете за 15 минути. След това изплакнете с вода при стайна температура.

Срещнахме се с вас една от най-вкусните традиционни руски напитки, научихме какви свойства притежава варенет, какво е и как може да се използва. Пийте за вашето здраве!