Страничен продукт при производството на масло - Мътеница: какво е това?

Млякото от мътеница, което е известно като маслено ястие, е вторичен продукт, получен при производството масло. Това е крем с ниско съдържание на мазнини.

Мътеница: какво е това е това и как се е появил този продукт през старите времена?

Нашите прадеди за производството на масло дълго време биче краве мляко. Това създава кремообразен продукт и мътеница. Крайното масло се отделя от вторичния компонент.

Съвременните технологични процеси позволиха значително да подобрят подготовката на мътеницата. Търговските мрежи в момента предлагат продукт, получен от нискомаслено мляко, в което се добавят определени култури от бактерии. Получената снежнобяла маса има плътна консистенция. Бактериите превръщат натуралната захар, която се съдържа в млякото, в киселина. Готовата суроватка съдържа поне 0,5% мазнина. Той съдържа белтъчини, както и лецитин, витамини, минерални соли и млечна захар. Мътеницата изглежда като кисело мляко. Продуктът обаче има малко бледо аромат.

Мътеница - какво е в млечната промишленост?

В някои страни този продукт се използва широко в производството на натурални диетични напитки, включително техния подвид, включително аромати и пълнители. От мътеницата се приготвят кондензирани и сухи концентрати, предназначени за хранене на бебета. Добавя се и към различни хранителни продукти. Например в Австралия се основава на производството на аналог на масло. Полученият продукт има повишена еластичност и е перфектно разпределен върху хляба дори след директното му извличане от хладилника.

Мътеница - какво е това за жителите на България? Това е продукт, въз основа на който е огромна сума кисело мляко напитки. В тях, за аериране, се добавя хлебна мая. В Унгария се установява производството на сладка мътеница. В Германия този продукт се използва при производството на извара, сметана и сирене.

Мътеница - какво е това за ирландските хлебопроизводители? Това е традиционна съставка в хляба. В резултат на химическата реакция на сода, прах за печене и млечна киселина се произвеждат невероятно вкусни и буйни хлябове. Като мътеница и жители на горещи страни. Той е популярен в Индия, Близкия изток и Пакистан.

мътеница, полезни свойства който здравето на човешкото тяло поради балансиран състава на минерални компоненти, съдържа мазнини, които допринасят за поглъщане на светлина на мастноразтворими витамини. Представете се в страничния продукт от производството на масло и фосфолипидите. Те допринасят за нормализирането на холестерола и мастния метаболизъм.

При редовно използване на мътеница се активира борбата на организма със затлъстяването и патологиите на чернодробната функция. Този продукт е полезен при заболявания на нервната система и бъбреците. Специалистите препоръчват включването на мътеница в храната на пациенти с атеросклероза. Произведен от тази напитка диетична извара е богата на лецитин, протеин и много други ценни вещества. Ето защо се препоръчва да се яде, когато има колит и ентероколит. Питиета също е полезна за храносмилателния тракт. Той нормализира ферментационните процеси в червата, предотвратявайки възпроизвеждането на гнилостни бактерии.