Как да направите смес за палачинки? Готов микс за палачинки: отзиви

Знаете ли как да направите смес за палачинки? Ако научите за този продукт за първи път, ще опишем неговите подробни рецепти по-долу.

Обща информация за домашно приготвения деликатес

Палачинките се наричат ​​кулинарни продукти, които се приготвят чрез пържене на тесто, изсипано върху горещ тиган. Това ястие обикновено има кръгла форма. Може да се сервира на маса с напълно различни закуски. В допълнение, тънки палачинки често се използват за увиване на пълнене в тях.

Как мога да готвя такъв вкусен и висококалоричен продукт? Готов микс за палачинки се продава практически във всички магазини. Въпреки това, не винаги той отговаря на всички изисквания за качество и безопасност. Ето защо е по-добре да го готвите сами.

Как да направите смес за палачинки в домашни условия?

Има много възможности за подготовка на такъв продукт. Най-популярен е този, за реализацията на който се използват следните съставки:

• брашно от пшеница - около 6 чаши;
• царевично брашно - около 1,5 чаши;
• захар бяло - frac12- стъкло;
• млякото е сухо - около 1,5 чаши;
• прах за печене (бакпулвер) - около 2 големи лъжици;
• сол йодизиран - frac12 - десертна лъжица.

Процес на сушене

Смесът за палачинки вкъщи се подготвя лесно и просто. За да направите това, използвайте дълбока купа и тенджера. В него се разпространява пшенично и царевично брашно, а също така се добавя бяла захар, мляко на прах и йодирана сол.

За да се гарантира, че в процеса на пържене палачинки са добре подготвени и не се окаже, че са глутен, в свободната смес трябва да добавите малко бакпулвер или така наречените бакпулвери.

Къде да съхранявате насипни материали?

Смес за палачинки може да се съхранява за доста дълго време. Но това се осигурява, ако такъв продукт ще бъде поставен в суха стая, без достъп до слънчева светлина.

Можете да съхранявате готовата маса в стъклен буркан или в конвенционална торбичка от полиетилен.

Направете смес от суха мътеница

Суха смес за палачинки вкъщи може да се приготви с различни продукти. Ако имате на склад хлабава мътеница, тогава от нея ще получите много вкусни и сърдечни продукти.

Така че, за да приготвите суха маса за палачинки, трябва да купите:

• брашното от пшеница е възможно най-светло - около 600 грама;
• захарно цвекло - frac14- стъкло;
• суха мътеница (под формата на прах) - около 1/2 чаша;
• сода - 2 десертни лъжици;
• бакпулвер - 20 g;
• яйчен прах - 1 голяма лъжица;
• сол, варени - 5 гр.

Метод за приготвяне на сух продукт

Сместа за палачинки се приготвя точно по същия начин, както в предходната рецепта. За да направите това отнеме много сух съд, след което последователно се разпространява в светлата й брашно, суха суроватка супена лъжица сода за хляб, захарно цвекло, готварска сол и прах за печене. Също така някои любовници добавят към основата на сухо яйчен прах. Той ще направи палачинките по-еластични и вкусни.

Съхранявайте сместа само на сухо място, където лъчите на слънцето не достигат.

Рецепта за смес от палачинки със заквасена сметана и яйчен прах

Малко хора знаят, но в допълнение към традиционната течна сметана, която се продава в магазините, можете лесно да купите подобен продукт, но само в суха форма. Благодарение на този компонент вашите палачинки ще станат по-нежни и вкусни.

За да направите смес за палачинки вкъщи, трябва да купите:

• лека захар - 1/3 чаша;
• брашно от пшеница - около 4 чаши;
• яйчен прах - 10 g;
• суха заквасена сметана на прах - около 2/3 чаша;
• сода - 2 десертни лъжици;
• бакпулвер - около 15 g;
• сол на малка кулинария - около 5 гр.

Как да готвя?

Подгответе суха палачинка смес може дори тийнейджър. За да направите това, всички изброени компоненти са разположени последователно в дълбок съд, след което се разбърква интензивно. В този случай непременно се получава хомогенността на масата.

Използвайте готовата смес веднага след смесването на всички съставки, както и след известно време. Трябва да се отбележи, че такъв хлабав продукт може да се съхранява на тъмно място в продължение на няколко месеца.

Как да използвате?

Използвайте смес за печене на палачинки толкова лесно, колкото го готвите. За да направите това, използвайте напълно различни продукти. Някой смесва насипно състояние с питейна вода и някой добавя мляко, кефир и дори кисело мляко. Основното нещо е да изберете подходящите пропорции.

За да направите вкусни домашни палачинки, трябва да свържете пълна чаша вода с една чаша суха смес. Смесете тези съставки трябва да бъде много внимателно, така че купата да не се формира бучки.

Ако не сте добавили яйчен прах към сухата смес, можете да включите 1 прясно пилешко яйце. Същото важи и за мътеница и заквасена сметана.

Също много вкусни са палачинките, приготвени с помощта на разтопено масло. Тези течни съставки се смесват в отделен контейнер и едва тогава се прибавя насипния материал. За хомогенността на тестото може да бъде заместена с миксер или миксер при ниски скорости.

Как да се пържи?

Сладката палачинка, приготвена от суха смес, трябва да е същата като обикновеното тесто. За да направите това, част от основата се оформя в предварително загрята и омазана тиган и след това се пържи, докато се появи характерна розова повърхност (от двете страни).

След като палачинките са готови, те трябва да бъдат ароматизирани с масло.

Колко домакини използват суха смес за палачинки? Ревютата казват, че такива хора са малцинство. Част от това се дължи на факта, че съвременните дами дори не подозират възможността да приготвят смес за палачинки вкъщи.

Същите хора, които използват такава маса при всяка възможност, съобщават, че благодарение на нея най-сетне са се научили да готвят не само вкусна, но и бърза закуска за семейството си. Ако има наличен прах за палачинки, той трябва да се разрежда само с вода или друга течност и след това да се използва според указанията.

Трябва също така да се отбележи, че вкусът на десерта, направен на базата на суха смес, не се различава от вкуса на палачинките, приготвени по традиционния начин.