Рецепти и препоръки за чернодробните палачинки

Червени палачинки за тези, които обожават черния дроб, това е само върхът на блаженството, а за всички останали - много вкусно и най-важното полезно ястие. Черният дроб съдържа някои витамини, които са от съществено значение за човешкото тяло, защото тялото ни не може да синтезира този витамин, той трябва да ги получат от външната страна, което е с храна. Черният дроб е един от необходимите продукти. Има огромен брой възможности за готвене на черния дроб и храна с черен дроб. Но днес искам да споделя с вас една от най-простите и неусложнени рецепти с черен дроб - палачинки. Ще ви кажа как да подготвите черен палачинки за тези, които ще го правят за първи път и не само.

Рецепта за черен палачинки.

За подготовка се нуждаем от следните съставки:

- черен дроб (300), възможно е всяко пиле, говеждо месо, свинско месо;

- един лук

- едно пилешко яйце

- две супени лъжици брашно

- сол и пипер на вкус

- слънчогледово олио за пържене

Така че, пристъпваме директно към готвенето.

Бих искала да отбележа, че преди да използвате на черния дроб да се яде, трябва да се накисва в млякото или дори вода за всички вредни вещества от него, оставяйки само най-полезните елементи. Потопете се поне за два часа. След това изцедете млякото (не го пийте и не го използвайте в други ястия!) И можете да започнете да готвите нашите палачинки.

Вземете черен дроб, лук, яйце, поставете всичко в миксер и разбъркайте, докато стане гладко. Ако нямате смесител, можете да използвате стар месомелачка. В този случай масата няма да бъде точно хомогенна, но като вариант тя ще работи.

Какво се е случило, изсипете в купа (маса трябва да бъде течна) и се добавя към сол и черен пипер на вкус, можете да използвате различни подправки, ако сте като остроумен. Там добавяме брашно. Да добавя толкова, колкото да се получи полутечна тесто, консистенцията подобно на ниско съдържание на мазнини заквасена сметана.

Сега отидете директно на пържене на нашите палачинки. Подгрятата тиган, че е горещо, се излива в нея слънчогледово масло, изчакайте, докато тя започва да пращи (необходимо е, че тестото не се придържаме към тиган), последвана от една супена лъжица от тестото и се изсипва въведен в горещ тиган. Тестото трябва незабавно да "грабне" и да формира закръглена форма на палачинки (не трябва да се разпространява върху тиган). Ако тестото се разпространи, добавете малко брашно, опитайте да добавите още и излейте следващото.

По този начин получавате черни палачинки, както обикновено. Те трябва да се консумират горещо, поднесени с гарнитура и заквасена сметана. Въпреки че са много вкусни и студени, това вече е любител.

Ако имате деца, те просто ще бъдат щастливи. Те се ядат дори от тези призраци, които не харесват черния дроб. Освен това, черен палачинки за деца са много полезни и съдържат много витамини за тяхното развитие и здраве.

В допълнение, чернодробна палачинки рецепта могат да бъдат променяни чрез добавяне на различни ароматизиращи съставки към тестото.

Аз, например, правя палачинки с гъби, сирене, маслини и т.н., които са в хладилника в този момент. Просто трябва да експериментирате.

Рецепта от черен пипер с гъби.

За да направите това, ще ви трябват допълнителни гъби (можете също и други) и друга крушка. Лукът се нарязва на ситно нарязано, шампанско прерязано на тънки филийки и се запържва до златисто кафяво. Пълнежът е готов.

Тестото се приготвя точно както е описано по-горе. В процеса на приготвяне на палачинки, когато изсипете тестото в тиган, поставете горната част на супена лъжица топинги отгоре. Свийте от двете страни. Оказва се, че от една страна гъбите са изпечени с кифли, много вкусни.

Рецептата за черен дроб е проста, но се оказва просто вкусно вкусно и вкусно ястие. Бон апетит.