Как да готвя тесто за палачинки вкъщи

Палачинките първо бяха приготвени от древните славяни - те бяха знак за поклонението на слънцето. В момента този кулинарен шедьовър е популярен в цял свят. Целият процес готвене палачинки съвсем проста, не изисква специално обучение и оборудване. Има много различни варианти на това великолепно ястие, което се различава в разнообразието от пълнежи и сосове, които позволяват промяна на вкусовите качества. Това е просто и удовлетворяващо лечение - любимо ястие както за възрастни, така и за деца.

Приготвеното тесто за палачинки не трябва да е дебело. Състои се от брашно, яйца и мляко. Поради липсата на последната можете да използвате вода, но това значително ще повлияе на вкуса на бъдещата храна.

Често много хора питат: "Как да направите тесто за палачинки?"

Подгответе го по няколко начина. За да подготвите правилно тестото палачинки на мляко, трябва да вземете две мерки за мляко, една и половина до две мерки брашно, както и няколко яйца, щипка сол и малко слънчоглед или зехтин. Смесете солта, яйцата, маслото и млякото. След това всички се разбиват в дълбоко ястие, добавяйки малко брашното. Много често в тестото за палачинки месят парчета от всеки плод, зеленчуци или билки, което много променя вкуса на крайния продукт. Най-често се използва за тази цел ябълки, картофено пюре от плодове, както и спанак. Също така е важно добавянето на такива съставки към тестото да промени цвета си, което ще озарява всяко готово ястие с разнообразие от цветове.

Ако ще приготвите ястие с някакво сладко плънка или сладък сос, към тестото за палачинки се добавя захар. След това внимателно се омесва до строго хомогенна маса.

Следващият етап е печене. Този процес е много важен. Качеството на приготвеното ястие зависи от количеството тесто и времето за готвене. За да изпечете тесто, паницата трябва да се нагрее добре. Преди фурната добавете малко масло към нагретия тиган, разпределяйки го на цялата повърхност с парче мазнина или половин суров картоф.

Ако те просто правят десерт и го поднасят със сос, палачинките трябва да са тънки и меки. Тънките и еластични торти ще позволят да се опаковат в тях пълнеж. Но пържените хрупкави палачинки не са подходящи за пълнене на пълнежа. Те просто ще се провалят при първия опит да обгърнат нещо в тях.

Сервирайте сладко или солено ястие с всякакви сосове, които лесно се приготвят у дома или се купуват в магазина. Разтопеното масло, мед, заквасена сметана или сладко от плодове или зрънце се съчетават перфектно с любимото ястие. Тези сосове не изискват никакви специални съставки, те се състоят от продукти, които винаги са на разположение на ръка във всеки дом.По този начин, тя става много ясна причина за огромната популярност на това ястие - различни вкусове, както и отлични палачинки тестото, което лесно се превръща в хрупкава, тънки или извити кулинарни изделия, които веднага забележи някоя деликатеси.