Декорация на маси: патладжанска и яйчена салата с майонеза

Тези, които отдавна са обичали "синьо", вероятно знаят поне един патладжана салата

Проста салата

Най-скромната закуска, която на практика не изисква съставки, е направена патладжана салата и яйца. С майонеза, естествено. Приблизително един килограм от основния компонент се почиства (основната горчивина се съдържа в кората), нарязва се на ленти, излива се и се оставя за половин час. След това се измива, излива се и се изсушава, след което се смесва с две сурови яйца и остава още един час. Паралелно мариновани квадратни пръстени, нарязани на два лука (оцет, сол, захар, пипер - по ваш начин). Патладжаните се пързалят до красива кора, марината от лук се филтрира, зеленчуците се смесват с нарязан чесън и билки и се обличат с майонеза. Бързо и невероятно вкусно!

Сирена-патладжана салата

Ако не ви харесва прекалено простата салата Патладжан с яйце и майонеза, рецептата е сложна и допълнена. "Синята" се обработва по същия начин, както в предишния случай. Славете на висока температура, за да не се разпадат. Докато патладжан прохладата (а също и се отцежда излишната мазнина), варени и нарязани две яйца, една трета от руския сирене - почти една четвърт от един килограм, за предпочитане на Корейския ренде. Освен това се нарязват три големи домати (пилингът изобщо не е необходим). Три чесънчета се задушават и се съединяват с опаковката на майонеза. Сега изграждаме салата. Първият слой - "син", вторият - майонеза, третата половина на сиренето, четвъртият - домати, последвани от яйца, последното - останалото сирене. Всеки слой се намазва с майонеза. Горната част е поръсена с орехи, а вкусната салата е скрита за нощта в дъното на хладилника, за да се импрегнира.

"Непознатата наслада"

Ако искате да готвите тази салата, патладжани, яйца, лук, майонеза - не всичко, което е необходимо. Ястието е много части, но е много вкусно и достатъчно леко. Третият килограм "син", вече традиционно се отървава от кожата и се нарязва на филийки, бързо се добавя в горещо, постно масло. Две крушки са нарязани на кубчета, докато патладжаните стават меки, те се изсипват в зеленчуци - и след това всичко се изважда от тигана. Две яйца и един и същ брой ябълки се разпадат с ябълкови кубчета, поръсени с лимон, за да не потъмнеят. Всички компоненти са свързани получава, консервирани грах се излива (приблизително - polbanki) и напълнени с салатен дресинг на равни количества от сметана, майонеза и горчица добавяне счукан чесън. Украсете с резенче от домат, задръжте половин час в хладилника - и можете да изненадате хората.

"Мъжка радост"

Силният пол рядко прибира ястия, в които няма месо. За мъжете можете да приготвите салата от патладжани и яйца с майонеза, които напълно ще отговарят на вкусовете им. Пилешкото краче е сварено, охладено и освободено от месо (можете да го нарязвате, можете да разкъсате с влакна). Две патладжани са почистени, нарязани на кубчета и пържени (но не кафяви!) Три стръмни яйца също се нарязват на кубчета - малък бял лук и малко магданоз се раздробява. Всички компоненти са свързани в салата. Подготовка на соса от изчисляването на една супена лъжица доматено пюре за две супени лъжици майонеза. Салата се пълни със сол, сол и черен пипер. Един час на настояване - и всички мъже в къщата, с апетит, тъкат вкусно лечение!