"Млечната култура" е развиващо се съвременно предприятие

По здравословни причини се препоръчва да се яде ферментирали млечни продукти.

Качествени продукти

Здравословно и весело е не само приятно, но и модерно. Ето защо много потребители се опитват да спрат своя избор за качествени стоки. В диетата трябва да присъстват млечни продукти. Ето защо хората, които се грижат за здравето си, се опитват да спрат избора си на продуктите на добросъвестното млекопреработвателно предприятие.

Продуктите на предприятието "Мляко култура" са направени в съответствие с всички стандарти за качество. И това е нейното безспорно достойнство. Растението произвежда продукти като кефир, ферментирало мляко, мляко, кисело мляко, ацидофилус. С течение на времето се планира да започне производството на заквасена сметана. Това означава, че предприятието развива и се интересува от спечелването на нови ниши на пазара.

Също така, продукцията има търговска марка. Това е патентовано стъкло с накрайник. Неговата необичайна форма също привлича купувачи. Опаковането в предприятието наистина е от голямо значение. Тя е направена от душа и топлина, създава асоциации с нещо тихо и меко. В компанията "Млечна култура" има патенти на Европейския съюз за изобретяването на тази чаша. Пиенето от него е много удобно. В допълнение, се пише чаша по време на доене, времето, датата и часа на производство на продукта, съдържанието на мазнини и името на майстора. Доста искрено и сладко.

Историческо минало

Производството на мляко започва през 1808 г. в покрайнините на Нарва. На стената на административния и промишлен комплекс на предприятието има печка. Това е ясна индикация за дългото историческо минало на предприятието. По-рано на това място е било едно от най-богатите имения в района. Господарят й беше барон Николай Корф. Преди 200 години компанията се занимава с производство на мляко и транспортирането му до Санкт Петербург.

Старите сгради сега са унищожени и тяхната реконструкция изисква цялостна реконструкция. Един от тях вече е възстановен, но за работническите бригади не беше лесно да разберат неговите дизайнерски характеристики. Документите за оригиналното полагане на камък на фасадата не са запазени. Но най-важната от старите сгради е архитектурен паметник и е защитена от държавата.

За модерното предприятие

Производството на "млечна култура" е чиста, добре поддържана. Започва дейността си през 2006 г. с придобиването на държавна ферма и стадо от 1200 животни. Кравите бяха здрави благодарение на добрата грижа и собствената си хранителна база. Във всички останали случаи съществуването на модерно производство е заслугата на собственика му Андрей Йонов.

При всички съвременни предприятия се организира контролен пункт, който е "стерилен". На входа има специален турнир. Тя може да се предава само чрез дезинфекцирани ръце, носещи обувки, халат и шапка.

Зона за приемане на мляко

"Млечната култура" е голямо предприятие, чиято дейност се основава преработка на мляко собствени крави. Забележително е, че до 2013 г. това мляко беше продадено на различни компании в града. След този период фирмата започва да произвежда продукти независимо. "Млечната култура" е търговска марка, която постепенно набира популярност на пазара.

Това е важно предимство на продуктите на завода за конкурентите. Специалистите, работещи в компанията, имат възможност напълно да контролират производствения процес. Освен това, ако всички етапи се извършват в едно предприятие, качеството на произвеждания продукт със сигурност е по-високо. Това се дължи на факта, че има възможност да мотивират служителите си да постигнат добри резултати. Molokovoz доставя продукта директно в приемащата зона на завода. Това е много удобно и стерилно. След това млякото идва през специалните маркучи и тръби към магазина за обработка.

Технологични операции

В магазина за пастьоризация има 4 контейнера, в които влиза млякото. За по-нататъшна обработка продуктът се подлага на леко пастьоризиране. Решението за провеждане на тази конкретна технологична операция беше взето с цел запазване на полезните бактерии в млякото. Значително предимство тук е липсата на вкус на кипене в готовите продукти, което е много неприятно от много потребители. Това е млякото "Млечната култура" има естествен вкус и приятна миризма.

След това следва ферментационната работилница, в която се извършва смесването пастьоризирано мляко и кърмене. Това се дължи на независимото изпълнение на всеки производствен етап, вкусът на продуктите е присъщ на естествеността. Кефирът се създава чрез смесване на мляко и гъби, отглеждани в магазина. В този случай трябва да се контролира вкусът на крайния продукт. Не трябва да е много кисел. Резултатът е изсушено мляко, кефир и ферментирано печено мляко.

Киселото мляко "Млечна култура" е забележимо поради липсата на сгъстители и нишесте. В продукта няма външни импрегнации. Тя е напълно хомогенна. Вкусът се характеризира с малко кисело кисело мляко.

Други важни стаи

Огромна роля в компанията има за правилното функциониране на автоматичната пералня. Неговата стойност е в грижата за всички налични контейнери и тръби. В противен случай оборудването може да се счупи и ще трябва да я замените с нови машини.

Също така, една стая за изработване на ледена вода е много важна. Крайният продукт трябва да бъде подложен на охлаждане. С бързата смяна на температурата качеството на продукта ще бъде високо. Продуктите, произведени от предприятието "Млечна култура", имат високо качество, което се осигурява от модерно оборудване.

Помещенията са автоматизирани, което отново доказва високото ниво на производството. Зад панела е инженер, който управлява технологичния процес. Трябва да се отбележи, че в млекопроизводството работят само 30 души. А за една смяна има 4-5 служители. Всички продукти подлежат на проверка.

Това означава, че предприятието е модерно, чисто и подредено. Служителите, които работят върху него, са компетентни и образовани хора. И собственикът е човекът, който създаде компанията, като инвестира в душата си. Продуктите са вкусни и полезни и растението "Млечна култура" продължава да се развива. Ръководството планира да спечели нови ниши на пазара и да угоди на своите клиенти.