Рецептата за бисквитена "Хризантема". Вкус от детството

На много домакини е известен начинът, по който се правят бисквити "Chrysanthemum". В края на краищата такава деликатеност много често подготвяха нашите майки и баби.

Няма нищо сложно при създаването на този десерт. Основното нещо е да се подготвят всички необходими продукти, а също и да има месомелачка близо до себе си.

Рецепта за приготвяне на бисквити от хризантема

Споменатият деликатес остава един от любимите десерти на много домакини. И не става дума за невероятния му вкус, а за процеса на създаване. Много приятно е да гледате как тези забавни "червеи" от тестото излизат от месомелачката.

Има няколко начина да се правят бисквитки "Chrysanthemum". В тази статия ще представим най-простите и най-достъпните от тях.

Така че, за да сместим тестото, ще ни трябва:

• пшенично брашно - около 4 чаши;
• качествен маргарин - около 250 г;
• висококалорична майонеза - около 250 грама;
• 1 голямо пилешко яйце;
• пясък от захар - 3/4 чаша;
• сода и ябълков оцет, за да я утоли - според 1/4 лъжица за десерт.

Омесване на пясъчната основа

Как е подготвена бисквитата от хризантема? Рецептата за този необичаен деликатес е много проста. Първо трябва да смесите основата. В купа разнесете качествен маргарин и внимателно го месят с вилица. И там разбийте голямо яйце и добавете мазнина майонеза. След като смесили съставките добре, те също оформят содата за маса, изгасена с ябълков оцет.

Накрая гранулирана захар се излива в получената вискозна маса. След смесване на съставките с хомогенна консистенция, към тях се добавя пшенично брашно. Неговият брой определя онова, което се нарича.

Тестото след цялостно месене трябва да бъде равномерно и доста дебело, а също да напомня мека глина.

Ако е необходимо, определеното количество брашно в списъка на продуктите може да бъде увеличено или намалено.

Процес на формиране на екстри

Как се формира домашната бисквитка от хризантеми? След смесване shortcrust сладкиши тя е разделена на няколко части. Това е необходимо, за да се работи с него.

При инсталирането на месомелачка фурните са покрити с пергамент. След това първото парче тесто започва да минава през кухненския модул. В същото време завършеният полуготов продукт се взима от ръцете.

След всеки 3 или 4 сантиметра основата е равномерно разделена с нож и е поставена върху предварително приготвен лист за печене. От всички полуготови продукти може да се поръсва с малко количество гранулирана захар (По избор).

Топлинна обработка

Как се пекат бисквитите от хризантемата? Когато цялото тесто е завършено и тавата за печене е пълна с красиви полуготови продукти, то се изпраща до предварително загрята фурна. Пясъчният десерт се пече при температура от 200 градуса за 20 минути. През това време, годни за консумация цветя трябва да се увеличи в обем и леко червено.

Как да сервираме чай?

Готови бисквити "Хризантеми" се изваждат от пещта и се разстилат на голяма чиния. Преди да сервирате, десертът се поръсва със смес от канела и пудра захар. Използвайте го с чаша горещо кафе или чай.

Хризантема бисквитки: рецепта

Както бе споменато по-горе, този десерт може да се приготви по различни начини. Традиционната рецепта за този деликатес е тази, при която се използват маслото и яйцата. Благодарение на тези компоненти бисквитките са по-вкусни, деликатни и ароматни.

Така че, за печене на десерт ще ни трябва:

• пшенично брашно светлина - около 400 г;
• маслото е кремообразно - около 180 грама;
• яйца големи пилета - 3 бр.;
• ванилин - 1 саше;
• пясък - 200 г;
• сода и лимонов сок за охлаждане - с 1/4 десертна лъжица.

Подготовка на тестото

Преди да смесите кратко тесто, маслото трябва предварително да се извади от хладилника. Веднага след като маслото за готвене се стопи, то се бие със смесител до състояние на бяла маса. След това, в същата чиния, се добавят алтернативно пилешки яйца, захар и ванилин.

След като получи хомогенна смес, в нея се изсипва леко брашно и содата се излива в содата, която се подтиска с лимонов сок.

След смесването на съставките се получава меко, но лепкаво и пластиново тесто. За да се улесни процесът на образуване на десерт, основата се препоръчва да бъде поставена в хладилник за известно време (за 15-25 минути).

Как да създадем "бисквитка"?

Веднага след като тестото се охлади, преминете към обработката. За да направите това, използвайте обикновен месомелачка. Базата се прекарва внимателно през фино или голямо сито (ако се желае), като се отделя необходимия обем с остър нож.

При формирането на "бисквитка" той се редува на тава за печене с пергамент, оставяйки разстояние от другите продукти и ръбовете на листа. След това десертът се изпраща в предварително загрята фурна.

Как да се пекат?

Печете бисквитки "Chrysanthemum" не трябва да бъде дълго. Такъв деликатес ще бъде вече готов за употреба frac14- часа (може би малко по-дълго). През този кратък период от време, десертът трябва да стане буйна и розово. Между другото, се съобщава за готовността на този деликатес и приятен вкус на ванилия, който се разпространява в целия апартамент.

Сервирай домашен десерт за чай

Сега знаете как бисквитите "Хризантема" се приготвят от детството. Класическата версия на подготовката е много популярна сред всички домакини. Използвайки тази рецепта, със сигурност ще угодите на семейството си с необичайно и вкусно лечение.

Веднага след като бисквитата е изпечена, тя се изважда от фурната и веднага се поставя върху чиния. Можете да служете на този десерт с чай, какао или кафе.

Полезни съвети

Много домакини отказват да правят бисквити "Хризантема" само защото са твърде мързеливи, за да събират и измиват месомелачката. В този случай препоръчваме да оформят такъв деликатес малко по-различно. След кратко излагане на тестото в хладилника, той се търкаля в слой с дебелина 0,5 см и след това се нарязва на диаманти. Можете да използвате и специални форми. След това продуктите са внимателно поставени върху лист за печене и готвени във фурната за 20 минути.

Разбира се, "бисквитата" "Хризантема", направена с помощта на месомелачка, е много по-красива, отколкото просто нарязана с нож. Вкусът му обаче не се променя едновременно.