Картофена салата "Немска": рецепта, начин на приготвяне, състав и рецензии

Германците винаги се различаваха от това, че знаеха как да ядат сърдечни и вкусни. Те готвят предимно ястия от месо и зеленчуци. Такава храна, според тях, дава сила и енергия и също така доставя на организма всички необходими вещества.

Що се отнася до гледната точка на диетолозите, всичко тук е различно. Лекарите съветват да не се злоупотребява Немска кухня, защото леките ястия почти не съществуват и частта е доста голяма.

Въпреки това, някои немски ястия са добре познати в нашите страни. Една от тях е салата "немски". Това ястие е просто страхотно на вкус, а готвенето е пълно удоволствие. Така че, в тази статия ще разгледаме няколко варианта на подготовката на тази прекрасна салата.

Няколко думи за самата чиния

В действителност, салата "немски" е гарнитура, която се сервира на основното ястие. Основната съставка тук е картофите. Трябва да се каже, че най-важният компонент на това ястие е правилната подготовка на пълнежа, който се приготвя с помощта на различни съставки, било то шунка, гъби и т.н.

Приготвяне на продукти

Както вече споменахме, "немската" салата се произвежда от картофи. Ето защо, на първо място, трябва да се грижите за подготовката на този конкретен продукт. Така че, за нашата салата ще отговарят на различни сортове картофи. Основната съставка е добре измита под течаща вода и варена в униформа. В процеса на готвене трябва да се внимава картофите да не се разпадат. В различна ситуация, появата на салатата няма да бъде толкова вкусна.

Заварените картофи се поставят в студена вода, след което се почистват от кората. Следващата основна съставка, от която се нуждаем в процеса на приготвяне на салата, е горчицата. Традиционно използва Дижон, но това не е важно. Основното е, че горчицата не е твърде остра.

Рецепта 1. Класическа салата на немски език

Въпреки лакомизма и простотата си, това ястие ще украси всяка тържествена маса. За подготовката му се нуждаем от следните продукти:

• картофи - 500 гр.;
• кисели краставички - 2 бр.;
• червен лук сорт - 1 брой;
• неароматно зехтин - 4 супени лъжици. л.;
• мустард Дижон (неоста) - 1 супена лъжица. л.;
• оцет - 2 супени лъжици. л.;
• пипер, сол.

Картофите се вариха в униформи, охладени, почистени, нарязани на кубчета. Лук голям раздробява. Краставиците, нарязани на кубчета и поставени в чукче. Всички съставки са смесени.

Следващата стъпка е да подготвим зареждането с гориво. За да направите това, разбъркайте, оцет, горчица, масло, сол и малко черен пипер. Изсипете соса нарязани зеленчуци, разбъркайте, покрийте с хранителен филм и го изпратете в хладилника за 20-25 минути. В студа е много по-вкусно.

Картофена салата на немски език, чиято рецепта ние предлагаме, се подготвя лесно и бързо. Бон апетит!

Рецепта 2. Импровизирана "немска" салата

Картофена салата на немски език, чиято рецепта ще ви предложим, се приготвя с пилешко месо (без картофи). Тази съставка ще добави салата с нежност и пикантност.

И така, от какво се нуждаем за готвене? Това са:

• филе от пиле - 1 бр.;
• лук (може да бъде червен) - 1 бр.;
• осолени краставици (средно големи) - 2 бр.;
• салатни листа;
• сладка ябълка;
• зехтин - 1 супена лъжица. л.;
• оцет - 1 ч.л .;
• пясък от захар - 1 ч. л. без хълм;
• нарязана червен пипер - половин чаена лъжица без слайд;
• горчица Дижон (неоста) - 1 ч.л .;
• сол.

Пилешкото филе лежеше в осолена кипяща вода и готви за 12-15 минути. След това охладете продукта и го нарязайте на кубчета. Ябълката е добре измита, обелена и обелена, нарязана на кубчета. Лукът се почиства, измива и фино се раздробява.

Сега нека започнем да подготвяме осолени краставици. Най-доброто за тези цели е подходящо за накисване. Така че, ги нарязани на кубчета и ги поставете в гевгир, така че чашата е излишна.

след това листа от маруля измити и изсушени. Лук, краставици, пилешко месо и ябълки се смесват в отделен съд и се приготвят за приготвяне на дресинга. Изсипваме зехтин в купата на миксера, въвеждаме захар, сол, горчица и оцет. Разбъркайте добре. С комбинация от салата за дресинг поръсете малко червен пипер. Смесете отново. Слагаме салата листа на дъното на отделен контейнер, смесени съставки на върха.

Това е всичко, импровизираната "немска" салата е готова за употреба! Наслаждавайте се!

Рецепта 3. Салата с наденица

Това ястие е доста сърдечно и висококалорично, така че можете да го използвате като основно ястие. Така че, това ще изисква:

• картофи - 500 гр.;
• кисели краставички (осолени) - 3 броя;
• червен лук - 1 бр.;
• пушена саламура - 150 г;
• чесън - 2 зъба;
• горчица - 0, 5 супени лъжици. л.;
• пипер, сол, майонеза за зареждане с гориво.

Картофите кипят, охлаждат се нарязват на кубчета. Лук голям раздробява. Краставиците нарязани на кубчета и се изпращат в гевгир. Салами нарязани на ленти. За сос микс оцет, горчица, сол, черен пипер, чесън премина през смачкване, майонеза. Разбъркайте. Напълнете салатата и поставете в хладилника под филма за 25 минути.

Това е, нашите "немски" салата с наденица. Наслаждавайте се!

Рецепта 4. Салата на немски език с боб и чушки

"Немски" салата с боб има зашеметяващ вкус и не по-малко очарователен външен вид. И така, какво имате нужда от салата? Това са:

• картофи - 500 гр.;
• сладък пипер от всякакъв цвят - 1 бр.;
• червени консервирани бобове - 100 г;
• краставици осолени или натрошени - 3 бр.;
• червен лук - 1 бр.;
• горчица;
• краставица саламура - 3 супени лъжици. л.;
• оцет - 1 супена лъжица. л.;
• зехтин (може да бъде слънчоглед);
• чесън - 1 зъб;
• пипер, сол.

Картофите са сварени, охладени, нарязани на кубчета. Лук голям раздробява. Краставиците нарязани на кубчета. Пипер се почиства и се нарязва на ленти. Нарежете зеленчуци, смесени с боб.

Сега да направим сос. Горчицата се смесва със сол, масло, черен пипер, сол, оцет и чесън. Изсипваме салатен дресинг, покриваме капацитета с филм и го слагаме в хладилника.

Това е всичко, маруля "немски" с боб и черен пипер е готова. Насладете се на зашеметяващия и деликатен вкус на това ястие.

Рецепта 5. Салата "немска" със шунка и сирене

Тази салата е страхотна като втори или основен курс. Ще имаме нужда от такива продукти:

• картофи - 500 гр.;
• шунка - 150 г;
• сирене "руски" - 200 г;
• чесън - 2 зъба;
• лук (нормален, лук) - 1 брой;
• неглядово зехтин - 1 супена лъжица. л.;
• горчица nestra (Дижон) - 1 супена лъжица. л.;
• масло, сол.

Слагаме тиган на печката, изсипваме олиото и хвърляме голям нарязан лук и нарязан чесън. Веднага след като продуктите са пържени, изсипете шунката с ленти. След минута добавяме масло (сметана), смесваме.

Заварени картофи и сирене, нарязани на кубчета, добавяме към тях охладена шунка с лук и чесън. Запълваме дресинга с чесън и зехтин. Солим, пипер на вкус.

Сега нашият "немски" салата с шунка готов за употреба. Бон апетит!