Картофена салата: разнообразие от рецепти

Картофите са любим продукт за руснаците. Той може да се намери в различни ястия. Най-вкусните комбинации от съставки - картофи със зелен лук, картофи и гъби, или просто гореща варени картофи с вкусна висококачествено масло - са намерили своето място в руските мезета, първа и втора курсовете. И всичко, защото картофите са непретенциозни (можете да растат в географските ширини на нашата страна), той върви добре с повечето продукти. И тъй като заквасена сметана и майонеза са добри за него, днес имаме много салатни рецепти с картофи.

В салатите картофите се вписват добре с варено яйце, с зелен грах, домати, лук, осолени краставици, с всички видове месо, орехи и месо говеждо месо варено. Не е лошо - с репички, със зеле, цвекло.

Картофена салата с кисело зеле може да се направи с шафран, лук. Вместо шампанско, можете да поставите осолени краставици или боровинки. Тези салати са пълни с растително масло и сол.

Салата с цвекло и картофи, подправени с хрян (20 гр.), Черен пипер, сол и растително масло. Вместо хрян, можете да поставите белите варени бобчета и да добавите оцета (супена лъжица).

Най-оригиналната картофена салата е салата с патладжани, домати и хрян. Също така се подправя с растително масло, украсено със зеленина. Още по-оригинални: вместо патладжан поставете пресни краставици, зелен лук, маруля листа. Също така картофите, доматите, краставиците и червените сладки пиперки се комбинират успешно с вкус и полза. Добавете оцет, зареждайте с масло. За да подобрите вкуса, добавете зеленчуци, надолу до целина. Или: кисели краставички, грах, червен пипер, варени моркови, лук, напълнете с растително масло.

Ако имате нужда от нещо по-мощно - подгответе картофена салата със шунка. За половин килограм картофи, 200 грама шунка, непълна чаша маслини, половин чаша вино, магданоз, лимонов сок (3 супени лъжици) и растително масло за зареждане с гориво.

След като ядат много любими салати с картофи (зима, лято), хората (не само руски, но и в цяла Европа) започнаха да експериментират. Най-популярният "експеримент" за днес е картофената салата "немски". Сортовете от тази салата също се появяват много. Ако вземете рецептата със съставките, познати на повечето руснаци, една салата с картофи на немски ще изглежда така.

Основната съставка може да бъде и тя салам с салам, или ловни колбаси, бекон, шунка или пушено пиле, или херинга. Цялата красота е, че за салатата има много съставки. Но повече по-късно.

Картофи за немска салата се приготвят задължително в кожата, в размер на половин килограм (за малко семейство достатъчно, за да яде изобилие). След това се изрязва красиво, но достатъчно голям.

Опитна картофена салата ще сос: един варени и удряха картофи, 1 чаша вода в най-лошите времена, в най-добрия - бульон от лимонов сок (1 чаена лъжичка), слънчогледово масло (2 супени лъжици) сол.

Поръсете всичко с черен пипер и нарязан зелен лук. Нека вкусим в хладилника за един час. Ако варени изглежда малко, можете да добавите кисели краставички или домати, зелен грах или боб, консервирани червени, чесън, зеленчуци. Разглеждайки каква е основната съставка на салатата - готварска четка - месният компонент на салатата може да се постави върху плочите една до друга, без да се смесват тези части.

Всяка салата с картофи ще осигури на организма си въглехидрати, ще задоволи ежедневната нужда от тях. Като цяло, картофите са най-здравословната храна, тя не е противопоказна дори при остри стомашно-чревни заболявания. Вкусовото разнообразие от картофени салати ще осигури необходимостта от разнообразие от ястия на масата ви.