Sorrel - това е вкусно и полезно

Sorrel е идеалната база за приготвяне на вкусни и здравословни ястия. Произвежда светли салати, подхранващи супи и пикантни ароматни пайове. Най-интересните рецепти за такива ястия ще намерите в днешната статия.

Салата с ядки

Съгласно рецептата по-долу можете бързо да подготвите оригинална закуска, която ще бъде добро допълнение към семейна вечеря. За да направите такава салата, ще ви трябва:

• 350 грама киселец.
• Лук лук.
• 15 орехи.
• 100 милилитра краве мляко.
• Няколко клонки от магданоз и сол.

Sorrel е тревисто растение, листата на които са богати на много ценни витамини и микроелементи. Следователно не само леки, но и полезни салати се получават от него. За да се подготви нашата версия на киселец измити, а след това изгаря със солена вряла вода. Веднага щом остатъците от течността текат от листата, те се нарязват на произволни парчета и се комбинират с нарязан магданоз. Също така изпращате нарязания и захаросан лук. Всичко това се изсипва със смес от мляко и нарязани ядки. Готов салата малко podsalivayut и сервира на масата.

Котлета с киселец и коприва

Това прекрасно, постно ястие със сигурност ще бъде оценено от онези, които се придържат към строга вегетарианска диета. Той се приготвя от прости и лесно достъпни съставки, основната част от които винаги има всяка разумна домакиня. За да направите такива котлети, ще трябва не само киселец. Рецепти от такива ястия предполагат използването на допълнителни продукти. Следователно, предварително, внимавайте да намерите дома ви:

• За 250 грама киселец и коприва.
• frac12 - чаша настъргано сирене.
• Двойка пилешки яйца.
• 2 или 3 супени лъжици брашно.
• Част магданоз.
• Солено и постно масло.

Всички зелени са измити, освободени от груби стъбла, изляти с топла вода и изпратени до печката. Веднага след появяването на първите мехурчета на повърхността, течността се отцежда и листата се поставят в шлауха, охлаждат се и се смилат. След това добавете брашно, сол и яйца на зелените. Там те също изпращат настърганото сирене и го разбъркват добре. Полученото смляно сирене се нанася върху горещ тиган и се запържва за няколко минути от всяка страна. Гарнитурата обикновено се сервира със салата от пресни зеленчуци.

борш

Борш с киселец е вкусно първо ястие, което ще бъде отлична възможност за семейна вечеря. Те могат да подхранват и подхранват голям брой хора. Той се приготвя от прости бюджетни съставки, закупуването на които не влияе на дебелината на вашия портфейл. В този случай ще ви трябва:

• 6 картофа.
• 4 пилешки яйца.
• 5 пакета от киселец.
• 3 цвекло.
• Големи моркови.
• Средна крушка.
• 250 милилитра доматен сок.
• 3 супени лъжици постно масло.
• Сол и подправки.

Измитите зеленчуци са обелени и смлени. Цвеклото и морковите се търкат на ренде. Лук и картофи, нарязани на малки кубчета. Цвеклото се потапя в саксия с вряла вода и се оставя на печката. След като бъде приготвен, нарязани картофи се добавят и готвят.

Междувременно, в тиган се запържва лук с моркови, изсипете ги с доматен сок и се тресете на минимална температура за десет минути. Предадените зеленчуци се изпращат на тиган с вряща бульон. Добавете нарязани варени яйца и нарязан киселец. Всичко това се вари за около пет минути и се отстранява от котлона. Готови борш с киселец настояват най-малко за една четвърт час и след това се изсипва върху плочи. Преди сервиране се подправя със заквасена сметана.

Сладък пай на кефир

Тази вкусна и ароматна сладкиши ще бъде идеално допълнение към неделната семейна вечеря. Перфектно е комбиниран с билков чай, силно кафе и дори с мляко. За да приготвите домашен пай с киселец, ще ви е необходимо много малко време и малко търпение. Освен това трябва да сте на разположение:

• Чаша кисело мляко.
• 3 връзки от киселец.
• Чаша захар.
• 100 грама масло.
• 1,5 чаши пшенично брашно.
• за frac12 - една чаена лъжичка сода и канела.
• 2 грама ванилин.

В един съд, разбъркайте изпетия настърган киселец и половината от наличната захар. Това ще бъде пълненето за бъдещо изпичане. За да приготвите тестото в подходящ съд, комбинирайте кефир, сода, остатъци от захар, разтопено масло и пресято брашно. Всички те са енергично омесени до хомогенност. В огнеупорна форма, намазана с постно олио, лежеше половината от цялото тесто. Нагоре разпределете пълнежа и поръсете с ванилия и канела. Следващият пай с киселец се покрива с останалото тесто, опипва краищата и се изпраща във фурната. Печете този десерт при стандартна температура в продължение на четиридесет минути. След това се проверява за наличност с дървена клечка за зъби. Ако е необходимо, той се връща за кратко във фурната. Ако всичко е наред, токът се изважда от фурната, охлажда се и се нарязва на части.

Шчи с киселец

Този вкусен първи курс се приготвя върху месен бульон. Поради това се получава достатъчно питателна. За да приготвите подобна вечеря, ще ви трябва:

• Половин свинско от свинско месо.
• 5 картофа.
• Двойка зрели домати.
• 10-20 листа от киселец.
• Сол, дафинови листа, пролетен лук и постно масло.

Изпечено и нарязано свинско месо се потапя в тенджера със солена вряла вода и се оставя да заври. Междувременно можете да направите зеленчуци. Те се измиват, почистват и смачкват. С домати стиснете и ги запържете, докато се омекне в загрятото слабо олио.

В сварената бульон заровете картофите. След тях има и печени домати. След десет или петнадесет минути в бъдещето супа се добавя мръсен киселец. И малко преди готовност, на него се изпраща дафинов лист и нарязан зелен лук. Преди да сервирате, супата с киселец се поръсва с пресен копър. При поискване те са подправени със заквасена сметана.

Салата с ряпа

Тази лека пролетна закуска ще насити тялото ви с всички полезни витамини и микроелементи. Състои се от много зеленина и зеленчуци и затова е идеален както за възрастни, така и за детски менюта. Тъй като киселецът е не само полезен, но и изненадващо вкусен, рецептата за тази салата вероятно ще бъде в личната ви готварска книга. В тази ситуация трябва да имате на пръсти:

• 200 грама репички.
• Част от киселец и листа от маруля.
• 3 пилешки яйца.
• Сол, зеленчуци и заквасена сметана.

Сервирайте салата с киселец и яйца в прясно приготвена форма. Ето защо е желателно да го направите малко преди яденето. Преди всичко трябва да направите яйца. Те са твърдо сварени, охладени, нарязани, нарязани и нанесени в купа. Също така добавете тънки пръстени от ряпа, нарязани зеленчуци, нарязан киселец и лаерирани листа от маруля. През целия този сезон със сол и заквасена сметана.

Обърнете се за зимата

За да поглезите семейството си с летен зелен борш в студени дни, трябва предварително да приготвите киселеца. Това се прави с изключително проста технология, с която всеки новодошъл може да се справи. В този случай ще ви трябва:

• 700 грама киселец.
• 150 г зелен лук.
• 10 грама магданоз и копър.
• 300 милилитра вода.
• 10 грама сол.

Преди да се приготви киселецът за зимата, той внимателно се сортира, измива и раздробява. По същия начин те правят същото и с други зелени. След това всичко това се поставя в тенджера, изсипва се с вряща вода, осолява се и се вари за десет минути. Готовата салата от киселец и зеленчуци се поставя в чисти стъклени буркани, стерилизира се за една четвърт час, се навива и се съхранява за съхранение.

Вкусно сладко

Рецептите от Швавлян са толкова разнообразни, че всеки от вас със сигурност ще намери такъв, който ще му хареса. Например, сладко конфитюр, приготвен по технологията, описана по-долу, ще бъде приятно допълнение към деликатни палачинки или пухкави пюрета. За да го подготвите, ще ви трябва:

• Гребен от киселец.
• 100 грама захар.
• Няколко супени лъжици вода.

Измитият киселец се нарязва на сантиметри слама и се разстила в дълбока тиган. Там се добавят захар и вода. Всичко това се вари при минимален огън за около половин час. Приготвеното конфитюр се разстила в стерилизиран стъклен буркан, навива се и се почиства за по-късно съхранение в мазето, в килера или в хладилника.