Направете вкусни бисквити с какао

Бисквитките с какао вкъщи могат да бъдат приготвени доста реалистично. За да направите това, трябва стриктно да спазвате всички препоръки.

Днес ще ви разкажем как такъв десерт може да бъде приготвен чрез печене и без топлинна обработка.

Проста рецепта за бисквитки (шоколад)

Ако спазвате всички изисквания, описани по-долу, ще имате изненадващо хрупкав, ароматен и вкусен десерт. Трябва също така да се отбележи, че не се изисква закупуване на специални компоненти. Следователно, почти всички ще могат да го направят.

И така, домашна рецепта за "бисквитки" изисква използването на:

• Пшенично брашно пресято - около 250 г;
• морска сол - 1 щипка;
• какао на прах - около 100 g;
• печен прах за тесто - 1 щипка;
• захарна светлина или кафяво - според вашите предпочитания (няколко големи лъжици);
• шоколад по желание;
• заквасена сметана пресни мазнини - 200 г;
• масло - около 50 г.

Постепенно месене на шоколадовото тесто

Как да се подготвим домашни бисквитки? Какаото, маслото, захарта и заквасената сметана са основните му компоненти. От тях трябва да направите тесто.

За начало, пресятото брашно (пшенично брашно), морската сол и праха за печене се поставят в малка купа. След това добавете какао и всичко се разбърква.

Също в отделна купа комбинирайте масло и захар. Съставките се раздробяват много с една супена лъжица в хомогенно състояние (така че захарта се разтваря напълно).

След като получи бяла и изтънчена маса, тя се комбинира заедно със свободните съставки, след което се добавя дебела и мазна заквасена сметана.

След смесване на всички съставки, трябва да получите доста дебел шоколадов тесто. За да го направите по-ароматно, можете да добавите малко ванилин към него. Също така, някои готвачи използват обикновен шоколад като пълнител. Той се смила с нож и се изсипва в основата (ако е необходимо).

Как да форма правилно?

Бисквитките с какао у дома се оформят много просто. За начало тавата е облицована със специален пергамент. След това не поставяйте шоколадовото тесто под формата на малки топчета (на кратко разстояние един от друг).

Процесът на печене във фурната

Бисквитките с какао трябва да се пекат само в предварително загрята фурна (до 200 градуса). Напълненият лист за печене се изпраща в килера, където се съхранява около 20 минути (може да е малко по-малко).

При процеса на печене десертът трябва да се утаи малко и от сферичната маса да се превърне в не много плоска бисквитка.

Сервирайте за пиене на семеен чай

Домашни бисквити с какао трябва да се сервират на масата в топла или вече охладена форма. Можете да използвате този деликатес за закуска и обяд заедно с чай.

Готвене на десерт "Сладък колбас"

Бисквитките с какао не трябва да се пекат във фурната. Такъв необичаен деликатес може да се направи без топлинна обработка. За това имаме нужда от:

• масло от много добро качество - 200 г;
• бисквитки (закупени) - около 1 кг (по-добре е да вземете "Jubilee");
• лешници и орехи - около 200-300 грама;
• кондензирано мляко - 1 буркан;
• какао - около 30 гр.

Подготовка на компонентите

Как да направя такава "бисквитка"? Кондензираното мляко, какаото и маслото са основните му компоненти. Също така се изисква закупуване на готови бисквити от типа "Юбилей".

Така че, за смесване на основата, първо трябва да заварявате кондензираното мляко. За да направите това, кутията се поставя в съд с вряща вода. Пригответе този деликатес за предпочитане около 20 минути. През това време тя ще стане малко по-дебела.

Докато кондензираното мляко се приготвя, е необходимо да се включите в приготвянето на други съставки. Съхраняваните бисквити се раздробяват с помощта на миксер или конвенционален валяк. На изхода трябва да получите много малка и хомогенна троха.

Що се отнася до ядките, те са добре измити и изсушени във фурната или в микровълновата печка. Тогава те не са много фино нарязани и смесени с предварително подготвени бисквитки трохи.

Месим база за "Сладка наденица"

След като основните съставки са обработени, кондензираното мляко се комбинира с меко масло. Биенето на тези съставки твърде много не трябва да бъде. Достатъчно е да ги смесите с една супена лъжица в хомогенно състояние.

В крайната маса, трябва да добавите какао, а след това постепенно излейте сместа от бисквитките и ядките в магазина. Продуктите трябва да се смесват много внимателно. Трябва да се гарантира, че всички сухи съставки са напоени с кондензирания шоколадов крем.

Как да форма?

Създадена "Sweet sausage" е съвсем проста. За да се постигне това, получената шоколадова маса от бисквити, какао, масло и кондензирано мляко се разпространява върху конвенционален хранителен филм, който е предварително поставен върху дъска за рязане.

Внимателно обвиване на основата се притиска към много стегната лента. Ако не разрушавате силно съставките, то в крайна сметка бисквитките ще се разпаднат. Поради това на този процес трябва да се обърне специално внимание.

След като десертът е готов, той се отвежда във фризера. Охладените бисквитки под формата на колбаси не трябва да са повече от 1-1,5 часа.

Захранване на семейната маса

След като бисквитки с парченца шоколад с ядки и кондензирано мляко замръзва, се превръща в т.нар сладък наденица, тя се отстранява. Внимателно отстраняване на продукта с пластмасова обвивка, тя се разпространи върху дъска за рязане и нарязани парчета от не много дебел, което, от своя страна, се разпространява на тепсия.

За да сервира такъв необичаен десерт на семейната маса, трябва да се придружава с чай. Ако решите да направите този деликатес за празника, предлагаме да излеете лека или тъмна шоколадова глазура и поръсете със сладкарски чипове.