Идеята за пикник: картофи на скара. Множество рецепти

Картофите на скарата са отлично допълнение към шиш кебап и пресни зеленчуци. Предлагаме Ви няколко рецепти, подходящи за пикник. Пожелаваме ви кулинарен успех и добра почивка сред природата!

Картофи със свинска мас

Продуктов списък:

• 100 g гъби (за предпочитане шафран);
• малко копър и магданоз;
• 0,4 кг мазнина с междинен слой;
• млад чесън - няколко денички;
• Подправки (черен пипер, сол, провансалски билки);
• фолио;
• 1 кг млади картофи.

Инструкции за готвене

Стъпка номер 1. Разпределете изброените по-горе съставки. Първо, ще се занимаваме с обработката на картофи. Всеки клубен се измива с вода. Не е необходимо да премахвате кората. Просто го избършете с гъба, за да се отървете от мръсотия или парчета земя. Нарязахме картофи наполовина.

Стъпка 2. Гъби трябва да се изплакнат с вода. След това ги настържете на чинии.

Стъпка номер 3. Откъснете парче фолио. Взимаме под внимание момента, в който трябва да го увием няколко пъти с картофи. Какви са следващите стъпки? На парче фолио до двете половини на картофите. Това не е всичко. В едната половина поставяме парче мазнина, а от друга - малко чесън, магданоз и копър (на малка клонка). Поставихме и чиния на шапчин върху свинска мас. И двете половини от картофите са осолени и поръсени с подправки. Основното нещо е да не прекалявате.

Стъпка # 4. Сега свързваме двете половини на картофа, плътно ги притискаме. Уверяваме се, че пълнежът не изпада. Ние го обвиваме с фолио. Правим това с останалите картофи. Сгънете ги в купа.

Стъпка номер 5. Запалваме фрезата. Трябва да се ударят образувани въглища. Конволюции на фолио, натрупано в канал. Нагоре с въглен. След около 20-30 минути ще бъдат готови картофи със свинска мас. Ако искате да ускорите този процес, използвайте клубени със среден размер.

Стъпка 6. Ние обслужваме нашите ароматни картофи. Всеки пакет е внимателно разгънат. Нека нашето ястие да се охлади малко. Междувременно можете да готвите месо или риба на скара. Във всеки случай вие и вашите приятели (роднини) чакате хубаво хранене в лоното на природата. Какво би могло да бъде по-добре?

Картофи на скара в фолио по селски начин

Необходими съставки:

• винен оцет - 2 супени лъжици. л.;
• някои Зелените;
• средни картофи - 10-12 бр.;
• куп зелен лук;
• любими подправки;
• два малки лука;
• чесън - чифт денички;
• 6 супени лъжици. л. от зехтин.

Практическа част:

1. На скара с високи страни, в които ще се приготвят картофи на скара, поставете фолиото на 2 слоя. Сега извършваме визуална проверка. В фолиото не трябва да има дупки и пукнатини. Уверете се, че сте направили марж на височина, за да увиете ръбовете (напълно обвийте картофите).
2. Брейзърът все още е оставен сам. Картофените клубени се измиват с четка, без да се премахва кората. След това нарязани на две половини.
3. Фолиото в решетката е намазано с масло. Сега разпространяваме картофените половини (един до друг, не един срещу друг). Поръсете с лукови пръстени.
4. Ние правим зареждане с гориво за нашето ястие. Комбинирайте виното оцет, черен пипер и сол. Разбърква се с лъжица. Зърната от сол трябва напълно да се разтварят. След това добавете нарязания чесън и масло (6 супени лъжици). Разбъркайте. Две трети от произтичащото от това зареждане с гориво водим картофи. На върха поставете няколко кубчета лед. Всичко това е покрито с фолио, плътно уплътняващо ръбовете.
5. Необходимо е предварително да се приготвят въглищата в барбекюто. Времето за печене на картофи е 30-40 минути. Всичко зависи от размера на клубените. Готовността се проверява с конвенционална клечка за зъби. Внимателно вземете фолиото със съдържанието и го поставете върху чинията. Премахваме горния слой. Изливаме картофите с останалото количество зареждане с гориво. Поръсете с нарязан зелен лук.

Картофите, приготвени на скара, се сервират с пресни зеленчуци, риба или месни ястия. Подходящи са за напитки: натурални сокове, квас, тъмна бира и червени вина.

Друг вариант

Магазин за хранителни стоки:

• чесън - 6 денички;
• половин лимон;
• 1 кг картофи;
• подправки;
• 150 ml рафинирано масло.

Получаване:

1. Картофите се измиват и почистват от мръсотия. Не е необходимо да премахвате кората. Препоръчително е да се използват малки грудки. Те ще се пекат по-бързо.
2. Слагаме картофите в отделна купа. Там изсипваме масло и сок, получени от половин лимон. Разбъркайте.
3. Измийте Зелените. Тя може да бъде кориандър, магданоз или копър. Ние ги смиламе. Изпращаме го на купа с картофи.
4. Извадете люспите от чесъна. Почистете клиновете. Добавете към картофите. Подправете със сол. Поръсете с любимите си подправки. Смесете отново.
5. Нареждаме картофи на шишчета. Изпращаме го на фурна. Печем с голямо количество въглища. Останалата марината може да бъде постепенно напоени клубени. Вашите роднини и приятели със сигурност ще харесат ароматизираните картофи на скара. Рецептата е лесна за изпълнение. Минимално време и минимален брой продукти. И резултатът е просто зашеметяващ - сърдечно и вкусно ястие.

В заключение

Сега знаете как да приготвяте картофи на скара. Статията съдържа няколко рецепта с различни съставки. Изберете всяка опция и пикник.