Рецепта за студено кафе: дъх на свежест в горещината

Хората са склонни да създават определени стереотипи за себе си. По някаква причина обикновено се смята, че кафето е напитка, която задължително трябва да е гореща. Има дори един ритуал за неговото подготовка и използване. Но много от привържениците на класическия метод дори не подозират, че в охладената форма този продукт е отлично освежаващо лекарство. За да се уверите в това, просто трябва да изберете една рецепта за студено кафе и да опитате да го приготвите. И след дегустацията вече можете да вземете окончателното решение.

Готвене на Frappuccino

В действителност, студено кафе - коктейл, който се приготвя с добавка на различни съставки. Това може да бъде плодов сок, мед, сладко, подправки и дори сурови яйца. Всяка рецепта за студено кафе е индивидуална и не прилича на останалото. Има много от тях.

За да започнете, можете да помислите рецепта за студ кафе, наречено Frappuccino.

За да го приготвите, се нуждаете от предварително приготвено двойно еспресо, 200 грама натрошен лед, frac12 - чаша студено мляко и 25 грама захар.

Процедура:

1. За да работите, имате нужда от миксер. Всички компоненти трябва да се събират в купа.
2. Покрива се с капак и се разбива, докато ледът се превърне в малки трохи.
3. Изсипете съдържанието на каната в висока чаша.

Сервирайте този коктейл по-добре със слама. Ако е желателно, сместа може да бъде добавена шоколадов сироп. Тя леко променя вкуса си. Оказва се "Frappuchino mocha".

Прилагаме нестандартни начини

Вкъщи можете да опитате не съвсем обичайната рецепта за студено кафе. За да направите това, имате нужда от обикновена пластмасова бутилка, два филтъра за кафе, конци, парче филц и ножица. От продуктите за тази опция са необходими само 170 грама смляно кафе. Технологията на приготвяне на напитка се състои в следното:

1. Бутилката трябва да отреже дъното и да я нагласи с гърлото надолу. Можете да използвате обикновен буркан като стойка.
2. Вратът на бутилката трябва да се запуши плътно с филц и да се покрие с капак.
3. Кафе, за да заспите във филтрите и да ги завържете с нишка.
4. Изсипете студена вода в бутилката.
5. Поставете кафе в него. В това състояние структурата трябва да стои на хладно тъмно място за най-малко 24 часа.

След това можете да опитате напитката. За да се излее в очила, е необходимо през врата, като се развие запушалка. Усещането, че в тази ситуация ще действа като филтър, задържане на големи частици смляно кафе.

Използваме кафемашина

Трудно е да си представим рецепта за студено кафе от кафемашина, защото това устройство е било първоначално предназначено за отопление. Въпреки това, с него готвене меки коктейли е много опростена. Вземете например вариант на студено ароматно кафе, което е заимствано от индианците.

За такава напитка ще ви трябва:

• 90 ml кафе еспресо;
• 100 ml кисело мляко;
• 4 кубчета лед;
• 40 ml от разтвор, приготвен от захар и вода в съотношение 1: 1.

Такава напитка се приготвя на етапи:

1. Еспресо се приготвя първо. За да направите това, просто вкарайте капсулата в еспресо машината.
2. По това време можете да приготвите захарен разтвор, като смесите компонентите, докато бъдат напълно разтворени.
3. Сега трябва да излеете всички съставки в смесителя и да ги удържите там до кремообразната маса.

Питието, като правило, служи в малки чаши с капацитет не повече от 100 мл. Пийте по-добре чрез слама. Макар че за тази цел всеки има свое собствено мнение.

Добавяне на алкохол

Това обикновено не прилича на рецепта за студ кафе на гръцки. Този вариант се различава от останалите, тъй като съдържа алкохол.

Можете да приготвите тази напитка по два начина.

В първия случай една порция ще изисква следната серия продукти: 1 чаша прясно приготвена черно кафе имате нужда от 20 милилитра тинктура "Узо" и известния гръцки коняк "Metaxa".

За втория вариант трябва да вземете еднакви количества кафе, "Metaxu" и ликьор "Cointreau".

И в двата случая се използва същият метод на приготвяне:

1. Първо, алкохолните продукти се смесват заедно.
2. Получената смес се излива с варено кафе.

Малко вероятно е такава напитка да се пие сутрин. Наличието на алкохолен компонент може да изиграе лоша шега. По-добре е да го спасите до вечерта и да пиете заедно с любимия си. Необичайният вкус и приятният аромат ще ви помогнат да проведете по-освободен разговор.

Ароматна прохлада

Интересно е, че рецептата за студено кафе "Frappe" е изобретявана и от гърците. Това е въпреки факта, че много оригиналното име на продукта има френски корени и се превежда като "готино". В Гърция и на остров Кипър тази напитка е много популярна.

Историята на външния му вид не е съвсем обикновена. Твърди се, че е изобретен от представителя на компанията "Нестле" Янис Дрицас преди 60 години. По време на голям панаир един от работниците искаше да си направи собствено кафе. Но без да намеря никъде друга топла вода, реших да смесвам всички съставки в миксер. И предприемчивият шеф взе необичайна рецепта за въоръжение. Така че първият "Frappe" се появи в Европа. Има много възможности за приготвяне с добавяне на сладолед, сок, шоколад или алкохол. Всеки може да избере една, която е по-скоро по своето желание. За да украсите такава напитка, като правило се използва какао, канела или настърган шоколад. Една от най-необичайните рецепти е прасковата "Frappe". За работа ще ви трябва:

• 600 грама пулпа от пресни праскови;
• чаша кубчета лед;
• 0,5 литра краве и кокосово мляко;
• 100 грама захар;
• ванилия;
• 8 грама канела (за декорация).

Питието се приготвя на етапи:

1. Първо трябва да котлетте плодовете.
2. Млякото с ванилия довежда до възпаление и след това се охлажда.
3. Смесете всички приготвени съставки с миксер.
4. Маса се изсипва върху очилата, в които трябва предварително да поставите смачкания лед.

Крайният продукт може да бъде украсен с канела. След това гостите могат да се сервират безопасно.

Нежност на млякото

Студена рецепта кафе със сладолед по-известен на всички като "глас за кафе".

За подготовката му са необходими само три компонента:

• сметана;
• сладолед;
• прясно направено кафе.

Технологията е проста:

1. Трябва да направим кафе. За да направите това, можете да използвате турска или кафе машина.
2. След това продуктът трябва да се охлади до около 10 градуса. Свободно време може да се изразходва за разбиване на сметаната. По-добре е да го направите сами, защото подобни продукти от магазина обикновено се приготвят от растителен материал. Те обикновено са по-малко деликатни и не толкова ароматни.
3. Сложете сладолед на дъното на чашата.
4. Налейте кафе на него.
5. Украсете ястието със сметана. Това трябва да се направи веднага, докато те все още не са уредени.

Такава напитка обикновено се сервира в специална стъклена чаша на крака с дръжка. И до чинийката трябва да лежи чаена лъжица. Пийте по-добре чрез слама.

Пийте с плодов аромат

Много е приятно да се поглезите с нещо необичайно по време на летните горещини. За такъв случай рецептата за студено кафе с портокалов сок е перфектна. Тази напитка е в състояние не само да утоли жаждата, но и дава жизненост и попълване доставка на полезно витамини А, С и Е. на организма

За да го направите, трябва да имате на работния си плот:

• 20 грама съдържание на сметана от 20%;
• малко захар;
• 50 грама пресен еспресо;
• 50 грама портокалов сок.

Целият процес се осъществява на три етапа:

1. Захар със сметана.
2. След това добавете сока и след това излейте получената маса в чаша.
3. Внимателно изсипете студено кафе на ръба на ножа. Той трябва да слезе.

Ако за някой по този начин изглежда твърде сложно, тогава можете леко да опростите процеса на готвене. Необходимо е да смесите кафе, сок и захар в миксер. След това ще бъде необходимо само да изсипете всичко в чаша, а след това да украсите с бита сметана. Ефектът е почти същият.