Класическа рецепта за Frappe: подготовка на студен коктейл за кафе

Фрап е кафе напитка

Според легендата, на международния панаир служител на Нестле искал да се поглези с чаша ароматно кафе, но наблизо нямаше топла вода. Трябваше да използвам това, което може да получи, а именно да разтварят кафе в много студена, почти заледена вода с фини ледени кристали. По този начин, отдавна се намесва в напитката, той успя да получи стабилна кафена пяна, която е една от най-важните съставки на коктейла. Сега нека се опитаме да подготвим ободряваща лятна напитка.

Рецепта на Frappe: класическа версия на коктейл за кафе

За него ще ви трябва кафе (разтворим, в гранули), захар и мляко. Първо смесете захарта, няколко чая лъжица кафе и добавете вода. Много е важно да се спазва пропорцията - за 1 чаена лъжичка разтворима напитка ще трябва само 5 супени лъжици вода. Ако използвате машина, трябва да заварявате високо концентрирано еспресо. Тази смес трябва да бъде бита с миксер за дълго време, за да получите гладка, гъста пяна. Много феновете напитки казват, че това е основната съставка на правилно подготвената фрапе. Когато всичко е готово, поставете много фино нарязан лед в висока чаша, след това добавете мляко на вкус. Моливът оформя най-горния слой, той се просмуква навътре, придавайки напитката освежаващ и освежаващ вкус на кафе. Преди да сервирате в чаша, трябва да поставите епруветка за коктейли.

Италианска фрапе: рецепта с снимка

В допълнение към класическата версия, напитката има много други. Например, в Италия често се приготвя без добавяне на мляко, като просто като основни съставки силно кафе и лъжица лед, а също така се добавя тъмен или бял шоколад, карамел. За да го подготвите по този начин, вземете като основа рецептата за фрапе, дадена по-горе. Между другото, можете да вземете не само мигновено кафе, но и прясно приготвено кафе еспресо. Не е нужно да се охлажда, много barista препоръчваме да използвате прясна напитка "жива", приготвена преди 1-2 минути. Както вече споменахме, в италианската версия на Frappe не използвайте мляко, а вместо това вземете няколко супени лъжици карамел или шоколадов сироп или разтопен шоколад. Естествено, можете да експериментирате и да добавите малко алкохол - водка, уиски или най-вече ликьор, както и да украсите шоколадов коктейл чипс, канела, поръсете с ванилова захар и т.н. Това е, изберете вариант на frappe, рецептата и съставки, които ще бъдат точно за вас.