Тинктура от черен касис на водка: рецепта за готвене у дома

Естети и поддръжници, които да седят на празника не само пияни, но и вкусни, отдавна са овладяващи възможности за домашно приготвен алкохол. Не, не искам да кажа луна. В края на краищата, дори и качествената водка, за да я наречете меко, не може да се насладите, но ще я изпиете наведнъж. Така че вкусът на силните напитки се подобрява в най-доброто от въображението и финансовите си възможности. И тук, извън конкуренцията, тинктура от черен касис на водка. Рецептата е проста. В този случай, плодовете в сезона в градините - огромна сума. Дача често не знае къде да събере. Така че защо не част от него да бъде обновен с празнични напитки?

Полезна тинктура

Черното касис се счита за един от най-полезните плодове. Витамин С в него повече от рекламираните цитрусови плодове. Неговото количество е сравнимо с аналога, съдържащ се в синтетичните витаминни формулировки. Но за разлика от тях, цялото е усвоено. В допълнение към аскорбин, много плодове и други вещества, които предотвратяват появата на диабет, възрастова деменция и дори рак. Черно касис спасява бдителност, укрепва кръвоносните съдове и сърцето, активно участва в лечението на дихателната система. Тя се бори с проблемите на гениталната сфера и дори намалява холестерола. И всички тези свойства са запазени и тинктура от касис във водка, чиято рецепта ще бъде дадена по-долу.

В малки дози - две лъжици на ден - тинктурата укрепва имунната система. И добавя към водата за къпане, премахва диатеза и кожни раздразнения. На масата водката с касис, направена у дома, ще донесе радост дори на дамите, защото има мек вкус и очарователен аромат. Има само една опасност: не прекалявайте с дозата, защото тя "върви" ненатрапчиво и незабелязано.

Основите на настояването

За да ви накара да получите вкусна и полезна тинктура от черно касис на водка, рецептата предписва да следвате няколко прости правила. Първо, по-добре е да се съхранява напитката в прозрачен контейнер, за да се улесни наблюдението на нейното зреене. Второ, пазете бутилката на тъмно. Така че консистенцията на тинктурата ще бъде дебела, цветът ще е наситено, а миризмата ще бъде ясно изразена. От резервоара трябва да дойде плодов кехлибар. В светлината, сянката ще стане по-лека и по-неподготвена, а вкусът и миризмата ще придобият пушени нотки. На трето място, в никакъв случай не трябва отново да отворите контейнера. Плаващи поради това, плодове често са мухъл. В този случай, тинктурата ще трябва да се излива безмилостно.

Обикновено, вкусно и краткотрайно

Най-простият вариант на готвене магически елексир - за попълване на капацитета на плодове някъде в три четвърти от височината си, за да запълни почти до върха с алкохол и близо (но не стегнат), за да се затвори. За повече аромат можете да добавите няколко измити и изсушени листа от същия храст. Една седмица по-късно, тинктура се филтрува, разрежда до желания "степен" и се оставя за още един ден. Рефилтриране - и може да бъде вкусен.

Черно касис, наливащо водка

По-меката опция е за дами или не фенове на твърде силни напитки. Една чаша плодове (замразени и годни), затопля, излива добра водка (обем - 0.75 литра), "оплодени" със захар и една супена лъжица лимонова кора. Това пълнене на касис на водка е условно готово след пет дни. Но ако искате да се отключи пълният аромат и много вкусни, по-добре е да изчакате до три седмици.

Тинктура върху сироп

Следващата опция ще се хареса на тези, които предпочитат сладки напитки. Чаша пресни касис в тенджера се пълни с половината обем захар и се изсипва чаша вода. При малък огън продуктите се кипват, докато пясъкът напълно се разтопи. Охладеният сироп заедно с плодовете се премества в бутилката, изсипва се на половин литър водка. Ако искате, можете да поставите и няколко листа. Съдовете са плътно затворени и в продължение на две седмици поставени в хладно и тъмно. Корабът трябва да се разклаща ежедневно. В противен случай, касисът ще се утаи до дъното и ще се гел там. След като пациентът натиска питие, можете да се погрижите за себе си.

Тинктура от касис с кимион

Елегантен вкус и благороден външен вид тази рецепта гарантира! Вярно е, че е необходимо да се изчака дълго време: черен касис, напълнен с водка, трябва да се настоява от един месец до един и половина. Какво трябва да направя? Polkilo измити и добре изсушени плодове са добре месят - докато сок е позволено. Лъжицата от кимион расте по-малка, но не и на прах, и се влива тук. Добре измити и разкъсани големи пресни листата от касис също са поставени в съда. Приблизително зелена маса се вземат 1/10 от теглото на плодовете. Всички компоненти се изсипват в 1,5 литра качествена водка, в която сте твърдо убедени. Бутилката се затваря по-плътно и се поставя в тъмна стая, където е достатъчно топла.

След определеното време тинктурата се филтрира, излива се върху красиви бутилки и чака тържествен момент да бъде показан на масата. Водката може да се направи и на листа от черна касис. В този случай плодовете просто не се поставят. А броят на листата варира в зависимост от вашия вкус. Бонусът е невероятната изумрудена сянка на напитката.

И сладкото е полезно

Често в склада, сладкото от тези прекрасни плодове не е заявено. Не изчакайте, докато продуктът изчезне: се оказва само магическа тинктура от черна касис на водка. Рецептата показва само едно изискване: липсата на плесен в банката. И така, дори приготвеният деликатес ще се похвали.

Jam, ако имаше време да се сгъсти, леко се разрежда с водка и се смесва, за да се получи грубо хомогенна маса. Когато счупите всички захаросани бучки, допълнете останалата част от водката. Обемът на алкохола и конфитюра е равен. За стафиди на литър от тинктура се добавят 2-3 пъпки. Тогава съдът отново се затваря добре и се крие в тъмнината. Изчакайте такава домашна тинктура на водка от касис да е готово, ще има един месец. След това - вече традиционно филтриране и опаковане от елегантни бутилки. Тази тинктура може да бъде направена и на лунна светлина, само двойна дестилация и добре пречистена.

Ако не бъдете алчни

В случай, че сте усвоили и високо ценени тинктура от касис на водка, рецептата може да бъде променена. Тя ще придобие абсолютно необичаен вкус, ако използвате джин като алкохол. Той е причудлив в компанията, така че не всички плодове са подходящи за тинктури. Черното френско грозде ще бъде точно. Въпреки това ще е необходимо много - един килограм за бутилка джин от 750 мл. По-малкото количество "zabetsya" собствен вкус и мирис на алкохол.

В подходящ контейнер, в допълнение към плодовете и джин, се поставят още две лъжици пудра захар. Захарта ще се окаже по-лошо, но можете да опитате. Само да го вземете, трябва два пъти повече. Като нюанс се предлага да добавите една супена лъжица лимонова кора. Трябва да настоявате поне една седмица. И няма да съжалявате за явната щедрост и търпение!