Торта с ябълки суха: рецепта с снимка

Ябълки - традиционни есенни плодове,

Традиционен за много страни, плодовете се обичат от възрастни и деца, така че ябълките се консумират в различни видове и ястия.

Любимо ястие от ябълки за мнозина - Шарлот. Също така този плод може да бъде просто печен с ядки, мед или извара, добавя се към пайове, торти и дори салати. Те могат да бъдат запазени, конфитюри и конфитюри, компоти и нектари са направени от тях.

Но в тази статия ще ви кажем как да направите пай от ябълки. Тривиално, а? Но рецептата за превръщането на ябълките в уникално ястие не е лесна.

Тази торта ще бъде изключително от сухи съставки и ще стане вашият колонен есен десерт. Не е нужно да се притеснявате за мръсни планински ястия, недостъпни или скъпи съставки, кулинарни тайни или кумири. Тази рецепта е доста проста, но в същото време много интересна!

За какво е специално

Особеността на рецептата за пай с ябълки е, че е суха. Това означава, че не съдържа течни съставки, всички продукти са сухи или насипни. И той е вкусно вкусно, невероятно и необичайно. Ние усъвършенствахме всички етапи на подготовката на пай, за да постигнем изключителен резултат с минимално време.

Кейк с ябълки е балансиран вкус, лесна подготовка, красива фигура и - най-важното - проста рецепта. Може би това е мечтата на много домакини и любители на домашно приготвени сладкиши. Суха смес и вкусни ябълки - това е всичко, от което се нуждаете за работа, тогава това е въпрос на технология!

Защо пайът е сух

Такова тайнствено и интригуващо заглавие ябълков пай е получено заради технологията за готвене. "Сух" или насипно състояние, той стана, защото рецептата е възможно да добавите яйца, мляко, вода, масло и други течни компоненти. Също така в пай няма крем, вместо това има само слоеве от ябълки. Всички печене съставки в насипно състояние, така че те могат просто да излея един върху друг без проблеми и преживявания, специални технологии за месене на тесто или разбиване. Съгласете се, една проста рецепта за суха торта с ябълки - божи дар за готварската книга като млад и опитен домакиня. Бързо, надеждно и оригинално.

Какво трябва да запомните за калориите

Голямото предимство на сухия ябълков пай е не само неговата простота при готвене, но и нискокалорични. Сухите храни не вредят на фигурата на дамата. И ябълките са много полезни за нашето тяло. В допълнение към витамините можете да се насладите на деликатния вкус и изтънчената храна.

при торта за печене не се нуждаят от яйца и млечни продукти. Следователно, той е подходящ и за хора, които не използват тези продукти или са алергични към тях.

В сравнение с други сладкарски продукти, сух пай с ябълки на манга е много добър избор! Рецептата за подготовката е съвсем проста. Е, нека да започнем.

сух ябълков пай и манга: рецепта

За приготвяне на сухи или насипни ябълков пай Имам нужда от килограм ябълки, чаша грис и чаша захар и чаша брашно. Все още се нуждаете от една трета от чаена лъжичка сол, половин чаена лъжичка бакпулвер, една четвърт лъжичка на ванилия и сто грама масло. Всички продукти трябва да бъдат свежи и вкусни, и най-важното - естествени и не предизвикват алергии.

Етапи на приготвяне на сух ябълков пай

Първо трябва да изберете зрели и вкусни ябълки. Те могат да бъдат такива, които ви харесват най-много. Сладък и сочен или с кисело мляко - няма значение. Те трябва да бъдат измити и обелени. След това ябълките трябва да бъдат нарязани на филийки, обелени и шлайфани върху голяма ренде или нарязани в комбайн. След това захвърляме плода и започваме да подготвяме суха смес. Но ако ябълките са кисело и искате да са сладки, тогава можете да поръсите малко захар върху тях.

В голяма купа изсипете грис. След това добавете цялата захар там, последвана от брашно. Имайте предвид, че брашното не може да бъде пресято, направете го или не - решете сами. В същата смес добавете сол, бакпулвер, ванилин. Ако нямате прах за печене на ръка, то може да бъде заменен със същото количество с сода за хляб.

Всички свободно течащи елементи трябва да се смесват заедно. Можете да направите това с ръцете си или с лъжица. Забележете колко просто е всичко: няма мръсни чинии, няма замърсени ръце, няма излишни боклуци. Всички съставки бързо се смесват помежду си без миксер и кухненски процесор. А тестото за тортата ще бъде готово за максимум десет минути. Всички гениални са прости, нали?

Как да събираме пай

След това подгответе тиган. Най-добре е формата да се фиксира, за да може патът да бъде изваден и съхранен в красива форма. Но всички и всичко, което е в домакинството, най-важното - със страните, ще направи.

Смажете формата си с разтопено масло и поставете хартия на дъното или пергамент за печене. Камериер съвет - ако сте малко прекалено далеч с масло, формата може да се поръси леко с брашно или галета, те ще премахне излишната мазнина.

Така че, ние продължаваме да подготвяме пай с ябълки. Разделете сухото тесто на три равни части, а ябълковото тесто на половинки. Изсипете първата част от сухата смес върху дъното на формата и я разпределете равномерно. След това слагаме ябълки на върха. Изглаждайте ябълките с ръце или с лъжица. На плодовете трябва да разтриете малко масло. По-добре е, ако е замръзнало или много трудно. Тогава ще бъде по-лесно да се справите с маслото, когато триете, консумацията на продукта ще бъде икономична, а тортата - не е много мазна. Първият слой печене е готов!

След това на върха на пай отново поръсете парче суха смес, след това настъргани ябълки, а след това отново със студено масло.

На втория слой отгоре разпределете останалата суха смес. Внимателно изравнете всички съставки, така че да няма бучки или ями. Отгоре на нашата торта разтрийте остатъците от масло - това е необходимо за хрупкава кора. Не забравяйте, че колкото повече масло сте поставили на най-горния слой сухо тесто, толкова по-румен и хрупкав ще изсъхне кората на вашия пай.

Броят на слоевете може да се увеличи, ако имате висока форма или искате да се пече по-голяма торта. За да направите това, трябва също така да увеличите броя на съставките директно пропорционални.

Как да се пекат сух пай

Въпреки факта, че във вашия пай няма течни съставки, трябва да се пече във фурната. Преди това го загрейте на 180 градуса и го поставете там с пай в продължение на четиридесет минути.

Когато ябълковият пай е сух, той ще бъде готов, покрит с руменина, а деликатният аромат на ябълките ще се разпростре над кухнята.

След това може да бъде извлечена от фурната. Дайте тортата малко, за да се охлади във формата, след което го извадете на чиния и украсете по желание.

Как да украсиш торта и да добавиш жар

В суха смес от ябълков пай, можете да добавите и канела или джинджифил. Те ще дадат печене по-изискан вкус, допир на стягане и нежност. Не се страхувайте да експериментирате с други подправки.

Сухата тесто с ябълки може да бъде украсена с бял шоколад. Вземете керемида от препарати (100 g) и го разтопете във водна баня. След това добавете 50-70 ml крем. Масата трябва да се стопи до консистенцията на кондензираното мляко. Изсипете я върху пайката и я оставете да се охлади малко.

Украсете готов пай с ябълки от суха смес, които могат да бъдат парчета шоколад, ябълки, канела - каквото ви харесва или има под ръка.

Алтернатива: сух мая с ябълки

Опции за готвене на пай с ябълки - тегло. И в допълнение към основната рецепта ви предлагаме друг начин да се печете вкусен пай. Рецептата за сух пай с ябълки може леко да се модифицира и да се добави суха мая към тестото. Тя също ще бъде много вкусна и великолепна.

За подготовката на печенето се нуждаят от две чаши брашно, една чаена лъжичка суха мая и седемдесет грама масло или маргарин, 150 грама мляко, три супени лъжици захар, един жълтък и половин чаена лъжичка сол. Пълнежът е същият - ябълки. Както можете да видите, всички съставки са прости и евтини, те могат да бъдат във вашия хладилник или във всеки магазин.

Готвенето на пай няма да ви отнеме много време. Първо, загрявайте млякото, добавете малко брашно, суха мая, сол и лъжица захар. Разбъркайте внимателно сместа и я поставете на топло място в продължение на двадесет минути. След това добавете две супени лъжици захар, жълтък и масло към тестото. Постепенно въведете брашното в сместа и оставяте тестото за още един час или половина на топло място.

Докато тестото ще се изкачи - почистете и нарязани на парчета ябълка. Смесете тънките парчета плодове със захар и канела.

След това месят тестото и го разделете на две равни части. Оформете тортата с маслото и навийте парче тесто с дебелина от един и половина сантиметра. Поставете тортата в матрицата, като направите страниците на тестото. Поставете всички ябълки на тортата. Но частта може да бъде оставена да украси пай.

На плодовете поставете втория валцуван слой тесто и украсете ябълковия пай (сух) по желание.

За да направите печене светлина и розово, тя трябва да се размазва с бит яйце.

Печете една торта с ябълки суха, че е необходимо във фурната при температура от 180 градуса за около 45 минути.