Пюре от ябълки: рецепта за отлична реколта за зимата

През есента в много семейства има впечатляващи запаси от ябълки. Някой подготвя конфитюри, някои пекат апетитна шарлота, но някои от ябълките остават и поддържането им в прясно състояние е доста трудно. Най-добрият начин е да направите картофено пюре. Рецептата може да се коригира за всеки вкус. Има опции, които след това могат да се използват за музи или печене. Мога да направя бебе пюре от ябълки, която е подходяща за допълващи храни. С една дума, тази поръчка е универсална. Просто трябва да овладеете няколко нюанса.

Как да готвя картофено пюре на ябълки за дете?

За допълнителните храни е най-добре да направите продукт без захар и други съставки. За да спестите максимално количество витамини, използвайте емайлирана тенджера, дървена лъжица и смачка за готвене. Измийте и почиствайте ябълките, като премахвате не само семената, но и кората. Нарежете ги на тънки филийки, сложете ястията на малък огън и изчакайте, докато плодът ще изпусне сока. След появата си, намалете огъня до минимум, тъй като ябълките трябва да изсъхнат и да не се вари. Задушете около четиридесет минути, като се разбърквате понякога, за да не изгорите. Когато ябълките станат меки, изключете огъня и нарязани плодовете в гладка. Поставете чиниите на печката и варете ябълките. Печете няколко минути, внимателно разбърквайте. Изсипете картофените пюрета върху прозрачни стъклени буркани, покрийте ги, обърнете бурканите и ги обвийте. След пълно охлаждане отстранете полученото пюре от ябълки.

Рецептата за картофено пюре със захар

Ако не планирате да захранвате бебето си, а просто искате да го направите събиране на реколтата за зимата, в пюрето можете да добавите други съставки. Стандартният вариант е сладкото ябълково пюре. Рецептата е следната: за един килограм плодове се нуждаете от сто и петдесет милилитра вода и половин чаша захар. Измийте и почистете добре ябълките, отстранете ядрото и нарязайте плодовете в кубчета. Напълнете захарта с вода и разбъркайте, налейте ябълките в съдовете и ги изпратете на чиния, за да готвите на малък огън. В продължение на двадесет минути се готви и се разбърква нежно. Омекоте ябълките малко каша с натрошен за картофено пюре. Поставете продукта върху стерилизирани буркани, навийте го и го съхранявайте на хладно място. Няма значение дали имате намерение да използвате препарата в чиста форма или като пълнеж за домашно приготвени сладкиши, определено ще харесате това пюре от ябълки.

Рецепта с кондензирано мляко

Тази опция за готвене пюре от ябълки гарантира изключително деликатен и апетитен резултат. Вземете един и половина килограма ябълки, сто грама захар и двеста и петдесет грама кондензирано мляко. Обелете ябълките от кори и кости, нарязани и сгънете в тенджера, излейте половин чаша вода и гответе, докато омекнат. Леко готино и направете с помощта на натрошено пюре от ябълки. Рецептата препоръчва да добавите сто грама захар, но за да опитате е възможно да намалите или увеличите тази сума. Сварете подсладеното пюре, варийте в продължение на десет минути, след това добавете кондензираното мляко и след няколко минути разнесейте деликатен десерт над стерилизираните буркани. Оказва се пюре с много мек крем вкус, който цялото семейство харесва.