Пъпешът е маринован - чудесно лечение през зимата

Харесва ли ви оригиналните екстри? Искате ли да поглезите близките си с нещо необичайно през зимата? Отлична опция е маринована пъпеш. Готвенето е много лесно и просто. Но вкусът е просто непобедим. От такова ястие не можеш да се откъснеш от себе си!

Пепелив маринован - невероятно вкусно!

Така че, в ред. Пепеливът маринован е, на първо място, много вкусно. На изток те казват, че това ястие дава кураж и сила на мъжете и прави жените желателни.

Всъщност, маринованият пъпеш не се използва поради вярванията, а дори и поради полезните свойства на плода. Обичайте я за вкус. В пресни форма на пъпеш винаги великолепно. Но от дълго време не се запазва. За да направите това, ви е необходима специална стая с подходяща температура. Можете да съхранявате пъпеши, прекратени в кошници. Далеч от всеки може да си го позволи. Ето защо за зимата плодовете се сушат, изсушават и консервират. Можете да я използвате за приготвяне на салати, сладолед и десерти. Като цяло, всичко по ваша преценка.

Какво е необходимо?

Маринован пъпеш за зимата - ястие, което трябва да се опита. Това е чудесна допълнителна гарнитура за печено и печено месо. Много добро ястие също се комбинира със пържена или пържена риба. Подходящ за накисване пъпеш за зимата към птицата и дивеча. Не забравяйте само, че за хранене с храната такъв деликатес не е добър.

И така, какво ще направи, за да направи това вкусно ястие? Лира пъпеш от всякакъв вид, няколко супени лъжици мед, една супена лъжица захар на пясък, пръчка канела, малко сол, няколко звезди от звездовиден анасон, карамфил пъпка двойка, червен пипер, 100 мл оцет.

Сварете солена вода

Къде да започнем? Приготвеният маринован пъпеш е много проста. Плодът е добре измит. Най-добре със специална кухненска четка. След това пъпешът се нарязва на парчета и се отлепва с остър нож. Резените се нарязват първо на ленти, а след това на малки парченца. Сега пъпешът може да бъде изпратен в марината.

За приготвянето му, на дъното на малка саксия или тенджера се поставя тиган от канела, анасон или лош, захар, сол и мед. Подправките се изсипват във водата. Необходимо е да се запали. Освен това се добавят пъпеш и червен пипер. Пепелта се приготвя на слаб огън за около десет минути. В самия край на масата се излива оцет. Салатът се охлажда до стайна температура. Всичко е бутилирано в буркани.

Краен етап

Пъпешът в марината се стерилизира във фурната в продължение на двадесет и пет минути при температура от сто и петдесет градуса. Банките се отстраняват с помощта на салфетки или кухненски кърпи. Те се затварят с варени чисти винтови капачки. Можете също така да ги включите под ключ. Банките са увити в топло одеяло "под кожено палто". Те остават в мир, докато се охладят напълно, за един ден. Можете да съхранявате детайла в килера при стайна температура или в мазето. Това е всичко. Познавайки как да накижите пъпеши, можете винаги да угодите на гостите с оригинален деликатес. Повярвайте ми, те ще оценят този вкусен вкус.

Още опции

Въпреки това, и малко по-различно може да подготви мариновани пъпеш. Рецепти не са твърде различни, но някои дреболии заслужава да се отбележи.

Така че, се смесват в емайл пот чаша оцет, една чаша вода, половин чаша захар на, няколко супени лъжици мед, малко карамфил, парче канела, сол и бахар на вкус. Всичко това трябва да се вари, охлажда и филтрира.

Пъпеш със средна зрялост се измива, нарязва се наполовина. Ядрото се отстранява заедно със семената, кората се отрязва и плътта се нарязва на кубчета. Приготвеният пъпеш се поставя в малки стъклени буркани, пълни със студена марина, покрити с пергаментова хартия и с възел. Банките трябва да бъдат поставени в дълбок контейнер, преди да са сложили тежка хартия на дъното. В съдовете водата се излива в нивото с пъпеш и се вари около час. След като извадите съдовете от огъня, оставете бурканите в нея, докато се охладят напълно. След това те се изваждат от водата и се поставят на студено място.

Друг вариант. Вземете две средно големи зеленикави пъпеши. За сироп се нуждаете от половин литър вода, половин килограм захар, 150 грама оцет. Пъпешът е обелен, нарязан на филийки. В долната част на всеки буркан трябва да поставите малко карамфил, след което - изрежете парчетата пъпеш. Всичко е изпълнено със сироп и стерилизирано в продължение на петнадесет минути. Взимайки предвид тези пропорции, получавате четири литрови кутии мариновани пъпеши. Вкусът е просто божествен. Това ястие прилича много на консервиран ананас. Към края на лятото е целесъобразно да се мисли за такива подготовки за зимата.

С една дума, пъпешът е много вкусен. Основното нещо, вземете за тази цел леко неузрели плодове. Но във всеки случай не зелено! В противен случай няма да почувствате миризма или вкус. Следвайте всички горепосочени препоръки и можете да се насладите на любимите си плодове в студения сезон, като си спомните топлите летни дни. Изберете любимата си рецепта и отидете за нея! Бон апетит!