Как да си направим торта "Robokar Poly"? Мастър клас стъпка по стъпка

Рожден ден е специален празник за деца. Те го чакат с нетърпение. Всъщност днес са изпълнени техните най-скъпи сънища. Родителите не се уморяват да ги изпълнят. Една от изпълнените мечти може да бъде тортата "Robocar Poli". Този анимационен герой е популярен сред много момчета и момичета. Ето защо тортата с него със сигурност ще угоди на детето. Остава само да разберем как да го направим.

Вкусна база на тортата

За да изработи тортата, е много важно да изберете твърда основа. И, разбира се, трябва да е вкусно. По принцип можете да направите всяка торта, която детето харесва. Важно е само да е гъста и добре поддържана форма. В тази рецепта предлагаме следната възможност за основа.

За тортата ще са ви необходими следните продукти:

• 3 яйца;
• 230 g захарен пясък;
• 60 г мед;
• 1 чаена лъжичка сода;
• 1 чаена лъжичка бакпулвер за тесто;
• 200 грама премиум брашно.

Всичките съставки, с изключение на брашното, се смесват в метална чаша и се поставят на парна баня. Разбийте непрекъснато. От отоплението, масата започва да балон и да расте точно пред очите ви. Оставете го без надзор не е във всеки случай, за да не се разваля бъдещата торта "Robocar Poly". Теглото ще се увеличи значително по обем.

Махнете масата от огъня, охладете малко и добавете пшенично брашно към него. Тестото ще бъде малко лепкаво и меко. За да се улесни работата, трябва да се почиства в хладилника. След 3-4 часа го получи, разделете на 4-5 части. Завийте всеки в кръг с диаметър 24 см (можете да използвате плоча за измерване). Прехвърлете внимателно в тава за печене, облицована с хартия за печене. Печете 3-4 минути на 180 градуса, докато зърната са златисти. Сгънете в купчина и охладете.

Междувременно можете да се грижите за крема. Това е друг компонент, без който няма да получите вкусна торта "Poly Robocar". Това ще изисква:

• 1 кг извара;
• 150 грама масло;
• 3 жълтъка;
• 350 g захар.

Разбърква се в купа извара, жълтъци и гранулирана захар до хомогенност. Добавете омекотеното масло и го огънете. Кук, разбърква се, докато масата кипене. След това вари още 5-6 минути, за да се сгъсти. Консистенцията ще даде дебел грис каша. Готов сметана, за да се охлади и добре да сандвич готови кексове. То трябва да е още топло, така че бъдещата торта "Robokar Poly" се оказва мека. Оставете да се накисва за 5-6 часа.

Сглобяване и подготовка за мастика

След като основата е напоена и иззета, е възможно да започнете да формирате бъдещата машина. Нарежете страниците на тортата от двете страни. Не бързай. Когато се добавят две страни, тяхната обща височина трябва да бъде равна на ширината на останалата среда. Поставете нарязаните фигури, закръглени върху останалата част на тортата. Леко нарязани ръбове. Основата вече трябва да напомня на бъдещата машина.

От горе, трябва да изравнявате всичко с ganash или специални крем с мастик. В противен случай тортата "Robokar Poly" може да не работи. За да подготвите последната, ще ви е необходимо:

• 3 протеин;
• 160 g захар;
• 225 г масло.

Загрейте на парни бани протеини и захар, като се разбърква постоянно, така че масата не се изгаря. Добавете щипка сол. Извадете от топлината и изстийте. Отделно разбъркайте маслото (предварително излезте от хладилника). След това постепенно я прибавете към протеиновата маса, когато се разбиете. Кремът трябва да се увеличава в обем и блясък.

С помощта на специална дюза, нанесете сметаната върху тортата от всички страни и омекотете. Оставете в това състояние в продължение на няколко часа, така че базата да е добре иззета.

Декорация с мастик

За да направите тази торта за начинаещи, се препоръчва да се използва готов мастик. Общо, имате нужда от синьо - 400 грама, бяло - 200 грама, черно и червено - 100 грама. Ако има време и усилия, можете сами да го направите от блатото.

За да подготвите една порция, ще ви трябва:

• 100 гр. marshmallow marshmallow;
• 200-300 гр. прахообразна захар;
• 1 супена лъжица. лъжица масло;
• Хранителните цветове на правилните цветове.

Сложете блатото в чаша и добавете маслото. Поставете за 15-20 секунди в микровълновата печка, докато се увеличи marshmallow. Получената маса се разделя на части. Добавете необходимите оцветители към всеки захарен прах. Върнете първо с лъжица, после с ръцете си. Масата трябва да стане пластична. Добавя се постепенно захарния прах. Може да се наложи малко повече или по-малко от посоченото в рецептата.

Синя мастика се търкаля в тънък слой, който покрива цялата основа на тортата. Придвижете се до обработвания детайл и го натиснете добре от всички страни. За да изглежда тортата като герой от анимационния филм, препоръчително е да поемете играчката на Поли за известно време. След това от белия мастик направете бижута отстрани и отпред на машината. Можете да ги залепите със захарен сироп.

От една и съща синя мастика изрежете буквите "P" и подредете от всяка страна на бял фон. От червения мастик се правят кръгове, които стават фарове зад колата. От черно можете да направите очи, вежди и покрив за Poly Robocar. Накрая, направете мигновено червено и черно мастика (укрепвайте с клечка за зъби). Колелата могат да бъдат направени от подходяща бисквитка във форма и размер. Защитете ги и с клечка за зъби. На тази торта "Poly Robocar" от мастика е готов!