Салата от моркови: рецепта, функции за готвене и препоръки

Морковите се считат за един от най-достъпните и полезни зеленчуци. Основното му предимство е, че е достъпно по всяко време на годината. Ето защо, дори през зимата може да се използва за запълване на липсата на витамини. Той е част от много ястия, от супи до домашно приготвяне. В допълнение, тя може да бъде направена от моркови вкусна салата. рецепти

Основни принципи

Тъй като топлинната обработка отнема известно време, суровите кореноплодни се използват, за да се възползват максимално от бързите салати от моркови. Те са нарязани с нож, но често се обработват с поплавък.

Поради факта, че този зеленчук не излъчва много сок, храна от нея, можете да добавите сол по време на готвене, а не преди сервиране. Често салата от моркови рецепта със сигурност ще бъде на страниците на вашата лична кулинарни тетрадка, добавете сирене, ядки, яйца, билки и подправки. Това е добра комбинация от тази коренна култура с домашни птици, месо, колбаси, риба и морски дарове. Често такива закуски включват зеленчуци или консерви.

Като превръзка обикновено се използва слабо олио, майонеза, заквасена сметана или всякакъв вид сосове. Сладките закуски се напояват със сиропи, естествен мед или кисело мляко. За да получите по-наситена моркова салата, рецептата за неговото приготвяне включва добавяне на оцет или лимонов сок.

Като подправка за такива закуски често се използват корейски подправки. Дори един щипка от такава смес дава на ястието ярък, богат вкус и аромат. Ако рецептата за салата предполага наличието на чесън, тогава се препоръчва да се раздробява в хаван или да се премине през преса. Поради това от лобулите се освобождава по-голямо количество етерични масла.

Някои моркови включват ядки. Ако в подходящия момент нямате тази съставка на ръка, вместо това можете да използвате сусам, тиква или слънчоглед. Между другото, преди да добавите към ястието, те могат да бъдат леко пържени.

Опция в корейски

Съгласно описаната по-долу технология се получава доста остра лека закуска. Той има деликатен аромат и може да бъде приятно допълнение към семейна вечеря. За да приготвите пикантна корейска салата от моркови, чиято рецепта предполага наличието на определен набор от съставки, отидете в магазина предварително и купете всичко, от което се нуждаете. Трябва да имате на пръсти:

• Чаена лъжичка сол.
• Един килограм моркови.
• Една супена лъжица захар.
• Петдесет грама растително масло.
• Няколко супени лъжици оцет от 9%.
• Голям настърган червен пипер.

За да се приготви по-ароматна салата от моркови, рецептата може да бъде допълнена с пресни зеленчуци от кориандър и малко количество чесън.

Описание на процеса

Предварително почистени и измити корени се търкат със специална ренде или се нарязват на дълги тънки ивици. Към получената маса се добавят захар, сол и оцет. Всички внимателно се смесват с ръце и се почистват отстрани. Като правило, петнадесет минути са достатъчни за проникването на моркова.

След една четвърт час червен пипер се смила в бъдеща закуска и се смесва отново. Количеството на тази подправка зависи от вашите предпочитания за вкус. Ако искате да получите топла салата от моркови, рецептата ви позволява да добавите още пипер. В противен случай неговият брой може да бъде безопасно намален.

След това почти готово ястие се изсипва със затоплено, но не варено, растително масло и добре смесено. Ако се желае, на салата се добавя нарязан чесън и се оставя една нощ при стайна температура. Сутрин в хладилника се почиства купа с лека закуска. Преди сервиране салатата се поръсва с нарязано кориандър.

Опция с консервирана царевица

Тази рецепта се оказва много вкусна и обилна салата от моркови, че се приготвя лесно и бързо, така че да може да се направи без никакви проблеми след натоварен ден. Тя може да стане не само пълноценна закуска, но и приятно допълнение към повечето основни ястия. За да създадете такава салата, нямате нужда от скъпа или оскъдна храна. Всички необходими компоненти могат да бъдат закупени от всеки близък магазин. По това време в хладилника трябва да присъства:

• Три моркови.
• Сто и петдесет грама твърдо сирене.
• Банка на сладка консервирана царевица.
• Две скилидки чесън.
• Няколко пакетчета бисквити.
• Майонеза.

Последователност на действията

Морковите се обелват, измиват, търкат се върху голяма ренде и се натрупват в купа. Също така добавете натрошен чесън и царевица, от които предварително се източва цялата течност. След това, в бъдещата салата моркова изпрати настъргано сирене и майонеза.

Крекерите се поставят в купа с лека закуска непосредствено преди употреба. В противен случай те ще се накиснат с майонеза, ще станат меки и не са хрупкави. Особеността на тази салата е, че тя не се нуждае от добавяне на сол. Той се съдържа в почти всички компоненти на чинията. Като правило това е повече от достатъчно.

Диетична опция

Това ястие не съдържа висококалорични съставки. Следователно, той може спокойно да яде тези, които гледат фигурата им. От малкото евтини и достъпни продукти можете бързо да направите салата от моркови. Диетичната рецепта означава използването на определен набор от съставки. Ще ви трябва:

• Керът.
• Чаша чесън.
• Супена лъжица зехтин.
• Един орех.

За да приготвите нискокалорична салата от моркови (рецепта с чесън), трябва да почистите, да измиете и да разтривате кореновата култура. След това се добавя нарязан орех и зехтин. В почти готовата чиния, накълцайте чесъна и разбъркайте добре съдържанието на съдовете. Веднага след като тази диетична закуска се сервира на масата.

Възможност за сирене на саламура

По технологията, описана по-долу, можете бързо да подготвите пикантна и апетитна салата от моркови с чесън и майонеза. Рецептата на това ястие е добра, защото не изисква наличието на редки скъпи продукти. Той може да се използва не само като самостоятелна закуска, но и като добавка към месо или риба. За да подготвите тази питателна витаминна салата, ще ви трябва:

• Няколко моркови.
• Триста грама саламурено сирене.
• Четири чесънчета чесън.
• Майонеза.

Сиренето на колбаси се обработва с голям ренде и се поставя в триизмерна купа. Морковите се обелват, измиват се с течаща вода и земята. Направете го по-удобно с помощта на същия ренде. Подготвен по този начин, кореновата култура се комбинира със сирене и преминава през специална чешмяна преса. Всичко това е пълна с майонеза, смесена и сервирана на масата.