Вино "Легенда на инкърмен". Как да изберем и пием правилно? Черти.

Малка бутилка светло бяло полусуматно вино

Кримски вина

Това е един и същ интегрален признак на региона като плажовете, планините, хвойната, курортите. Природата щедро предостави южния полуостров с всички условия за отглеждане на различни сортове грозде. И къде вино Бери, има жива напитка. Кримската колекция от сортове лози е около 3000 копия. Местните винопроизводители правят вина от всякакъв вид в света: от сух до сладък десерт и ликьори. Полу-сладко вино Легенда на Inkerman е един от популярните.

Кримски вина са известни не само като алкохолна напитка. Тук се тестват различни методи за вино, така наречената винена терапия.

Инкерман легенди

Inkerman завод за реколта вина е една от най-големите кримски винарски предприятия. Суровините за преработка тук донасят повече от двадесет ферми - лозя. Производството е уникално, тъй като тук се произвежда един пълен асортимент от трапезни вина. Суровините са както уникални, така и европейски сортове грозде. Най-често срещаните продукти на винарската фабрика Inkerman са: Легенда на Inkerman, Перлата на Inkerman, Тайните на Chersonesos, Muscat Alkadar, колекциите от млади вина и Grand Reserve.

Инкерман растение се основава на територията древен Херсонес, вино тук гърците направиха преди две и половина хиляди години. Винарските изби на завода са подземни каменни тунели, останали след производството на варовик. Варовиковата околност и дълбочина, понякога достигащи до 30 метра, правят тези мини идеални за стари вина. Площта на подземните изби е 55 хиляди квадратни метра. м.

Технология на производство бели полутвърди

Виното "Легендата за инкерман" е създадено според строго поддържаната технология за производство на полусладки вина без добавяне на захар. Началото на процеса е степента на зрялост на виното, но има няколко. За сухо, полусухо и полусмъртно грозде с трета степен на зрялост на този етап се получава характерна степен на аромат, сладост и киселинност. Следващата стъпка - преработка на плодове и отделяне на целулоза (семена и люспа) от мъст - чист гроздов сок.

За известно време сокът настоява за целулозата, докато не получи необходимия вкус и наситеност на цветовете. След ферментацията виненият материал внимателно се филтрира и се изпразва за стареене в дъбови бъчви в известните галерии на Inkerman. Кримските вина се почистват, за разлика от грузинската технология. Виното придобива специални ноти само след период на излагане при определена температура, влажност и светлина. Средно, трапезното вино е на възраст 2 години.

Характеристики на напитката

Трапезно вино "Legend of Inkerman" - бяло полускъпоценно, светло златист цвят. Отнася се до категорията на обикновените вина, т.е. произведени от няколко сорта грозде. Срокът на годност на това вино е не повече от шест месеца. За направата на подходящи европейски сортове бяло грозде, отглеждано в Крим. Вкусът е свеж, с цитрусови нотки. Флоралните аромати се смесват с нюанси на мед и плодове. Стареене в дъбова тара 6 месеца.

Съдържанието на алкохол е 9-12% по обем, съдържанието на захар е от 3 до 5%.

Как да пием правилно

Когато говорят за ползите от гроздето, те често се съсредоточават върху червени сухи вина. Бялото полутвърдо е не по-малко полезно за ускоряване на метаболизма, с анемия и сърдечни заболявания. За вино "Легенда на Inkerman" ревютата могат да бъдат намерени противоречиви и противоположни: от лауматорен до открито злоупотребяващ. Причината за отрицателното възприятие може да бъде както нередовно фалшифициране, така и невъзможност за правилно използване и неправилни продукти.

Бяло полутвърди вина в студена форма охлаждат жаждата добре през летните жеги, тези напитки обикновено се сервират охладени до температура от +6 ... + 12^заВ. Специално вино стъкло на формата на лалета се запълва не повече от трето - това не е изобретения на ресторантьори. В това заявление виното отваря букета. Снек, отново, не е почит към модата на ресторанта. Продуктите, които се сервират на вино, могат да подчертаят или напълно да удавят вкуса и аромата на напитката. Не миксирайте няколко видове вино.

Какво ядат?

Виното "Легендата за инкерман" се пие в съчетание с продукти, които не променят вкуса на напитката: постна риба, бял хляб, плодове, морски дарове, различни видове сирене.

Избягвайте вкусовото възприемане на бели полутвърди лозаро-винарски продукти с киселина: салати с добавяне на оцет, много кисели плодове. Ядките също трябва да се избягват, тъй като те отнемат вкусовите възприятия за себе си.

Фалшификат. Как да се избегне?

Нищо такова не разваля репутацията на марка вино, както е фалшифицирано. За съжаление, алкохолът, изковаван от добре известна марка, може да се намери не само в съмнителни заведения за пиене, но и на рафтовете на големите супермаркети. Как да избегнем измама? Най-добрият вариант е закупуването на вино в специализиран магазин на производителя, но не всички имат тази възможност.

Съвети от експерти за закупуване на каквото и да е вино - прочетете внимателно етикетите. На лицевата страна производителят, чието местонахождение съответства на района на производство на напитката, трябва да бъде обозначен с наличен шрифт. Датите на производство се прилагат лазер. Акцизите са задължителни, които, подобно на етикета, трябва да бъдат залепени равномерно, без изкривяване. Виното не трябва да бъде закъсняло. Бутилките вино "Легендата за инкерман" (снимката е разположена по-долу) имат изключителни етикети, на дъното има гравиран надпис "Inkerman", подобен надпис върху коркова тапа.

цена

Средната цена на бутилката от 0,75 литра в Русия е 300 рубли. В Украйна, за същата сума, трябва да даде 80 гривна.