Прозрачно конфитюр от цели ябълки: рецепта, тайни за готвене

Фактът, че плодовете съдържат много витамини и те са полезни за хранене, всеки знае. Ябълките могат да бъдат приписани на един от най-полезните плодове. Те съдържат желязо, фосфор, йод, калций и много други полезни вещества. За да запазите плодовете за зимата, има няколко начина. Можете да готвите компот, да разтривате със захар, да замръзвате във фризера и да готвите сладко. Подправеното конфитюр ще осигури на цялото семейство необходимите витамини през цялата година.

Прозрачно конфитюр от ябълки

Ябълките могат да се вземат всякакви, сортът не е от значение.

Необходими съставки:

• Ябълките са два килограма.
• Захарта е три килограма.

Подготовка на прозрачното засядане

Всяка ябълка е добре изплакната под кранчето. Оставете да изтече вода. Изрежете ядрата, сгънете ги в голяма купа и покрийте със захар. Прозрачно конфитюр от цели ябълки ще стане, ако ги оставите със захар за единадесет или дванадесет часа. На ябълките се оставя да се сок, се затоплят захарта и се формира сироп. Поставете купа с ябълки в сироп на огън. Кук на най-малкия огън до кипене.

Запалете в продължение на десет минути и изключете, оставяйте да се охлади и включете отново огъня. Повторете този процес три до четири пъти. Това е една от тайните на правенето на прозрачно сладко от цели ябълки. След последното кипене поставете предварително приготвеното конфитюр в предварително измити и стерилизирани и най-важното сухи буркани и ги разтопете. Приготвен по този начин, прозрачното конфитюр от цели ябълки е като мед. То е много вкусно и полезно.

Замръзнало от цели ябълки

За да готвите конфитюр от цели ябълки е един от най-разпространените начини за запазване на пресни плодове. Това е в тази рецепта на конфитюр от ябълки Kitaiaki, напълно приготвени, запазва най-голямо количество витамини. През зимата плодовете са най-необходими. И запълване на недостига на витамини ще помогне за събраното есенно сладко. Приготвеното прозрачно конфитюр от цели ябълки, както и от малина, има лечебни свойства.

Какви продукти ще са необходими:

• Захарта е два килограма.
• Ябълки - един килограм и половина.
• Вода - две чаши.

Готвене на сладко

За подготовката на конфитюра е необходимо да изберете ябълки от китайски сорт. Те трябва да бъдат малки и, ако е възможно, приблизително същите. Изплакнете плода под кранчето и оставете да изсъхне. Всички ябълки пробиват на няколко места. Сега трябва да готвите сиропа. В тенджера с подходящ размер, изсипете захар, излейте вода и разбъркайте.

Поставете го на огъня и го заври. След това сложете всички ябълки в сиропа. Гответе ябълките в сироп за не повече от десет минути и извадете от топлина. Когато тиганът се охлади, покрийте го с капак или чиния и поставете тегло на върха. Ябълките трябва да бъдат напълно потопени в сироп. Тавата с товара напусна часовника от девет на десет. След като изтече необходимото време, върнете тенджерата на огъня и го пригответе от точката на кипене за още двадесет минути.

След това извадете от топлина, охладете, покрийте и смажете. Повторете тази процедура три пъти. Ябълките трябва да придобият кафяв оттенък и да станат прозрачни, а сиропът - да стане като желе. Jam от ябълки Kitaiks, цели готвени, готови. В гореща форма незабавно го разпределете върху предварително приготвени буркани с капаци. Оставете банките да се охладят и ги поставете на място, където няма достъп до светлина.

Jam от райски ябълки

Jam от ябълки е най-често срещаната домашна деликатес. За подготовката няма значение дали сортът, размерът, цветът съвпадат с всички плодове. Сред всички тези разнообразие на специално място е сладко от малки ябълки. Въпреки техния размер, такива ябълки съдържат витамини и минерали в много по-голямо количество от големите сортове. В допълнение, конфитюр от такива малки ябълки с опашки изглежда много красив и необичаен.

Правилните съставки:

• Ябълките са два и половина килограма.
• Канела - две пръчици.
• Вода - половин чаша.
• Захарта е два и половина килограма.

Подготовка на конфитюр от ябълки

Ябълките отнемат, развалени и изгнили плодове, за да отложат. Всички останали са добре измити, опашките не трябва да бъдат откъснати. Всички ябълки в необходимия ред да пробиват няколко пъти. След това трябва да вземете голям тиган, излейте вода в него, изсипете захарта, разбъркайте добре и се огънете. Когато сиропът започне да кипи, изключете огъня и поставете всички готови ябълки в него. За да се остави плодовият сок, е необходимо да оставите я в сиропа в продължение на пет часа.

След като ябълките дават сок и се накиснат в сироп, включете отново огъня и гответе в продължение на десет минути. След това изключете пожара и изчакайте пълно охлаждане. След това поставете канела в тенджерата и запалете огъня. Оставете да се вари и гответе в продължение на десет минути. Благодарение на този метод на приготвяне се получава прозрачно сладко от цели ябълки. Процесът се повтаря още веднъж, попълва се конфитюра с предварително приготвените кутии и се навиват капачките. Вкусно, нежно, сладко сладко, ароматно конфитюр от малки ябълки с готови опашки.

Прозрачно конфитюр от ябълки с оранжево

Прозрачното конфитюр от ябълки с портокалова кора се отличава със своя необичаен вкус и аромат, както и с кехлибарено-златистата си цвят.

За подготовка ще се изисква:

• Ябълките са два килограма.
• Портокали - четири парчета.
• Кафявата захар е един килограм.
• Водата е петстотин милилитра.

Подготовка на конфитюра

Ябълките за прозрачно конфитюр трябва да бъдат избрани малки, тъй като те ще бъдат напълно приготвени. Плодовете трябва да са цели. Измийте добре ябълките, поставете ги на кърпа и ги оставете да изсъхнат. Пиърс три до четири пъти кожата на различни места и поставете в голяма тенджера. Отделно в друга купа трябва да направите сироп. За да направите това, залейте в него захар, добавете вода, разбъркайте и поставете тигана на огъня. Когато сиропът кипне, трябва да поставите в него копър от портокали.

Изсипете горещия сироп със зрелище в саксия с ябълки и оставяйте да се вари за около петнадесет часа. След това поставете тигана на огъня. Колко да се готви прозрачно конфитюр от цели ябълки, е посочено в рецептата. От момента на кипене плодовете трябва да се готвят за 10 минути и да се извадят от огъня. Оставете да се охлади напълно. Повторете тази процедура още два пъти. Преди да напълнете бурканчета с варено конфитюр от цели ябълки, е необходимо да отстраните портокаловата кора от него. Затворете капачките с капаци, покрийте ги с покривало и оставете за един ден. След това можете да се преместите на друго място.

Jam от ябълки с портокал, карамфил и канела

Необходими съставки:

• Захарта е един и половина килограма.
• Ябълки - един килограм и половина.
• Канела - две пръчици.
• Оранжева кора - сто грама.
• Карамфил - осем цветя.

Подготовка на конфитюра

Ябълки за конфитюр е желателно да изберете малък. Измийте добре, оставете да изсъхне. Поставете в дълбока тенджера с дебело дъно и поръсете със захар. Ябълките трябва да оставят сока навън, така че тавата трябва да се затвори с капак и да се остави настрана за един час. Когато захарта напълно се разтопи, поставете тигана на най-малкия огън. След като ябълките се кипнат, веднага извадете от топлина. За пет часа конфитюрът се охлажда. Поставете тигана обратно на огъня и изсипете настърганата портокалова кора, карамфил и канела на ябълките. Веднага след като венците се затоплят, изключете огъня. След охлаждане, заври още веднъж, извлечете канела и карамфил. В горещо състояние напълнете готвените кутии и покрийте капачките. Вкусно прозрачно конфитюр от ябълки с портокали и карамфил е готов.